La ce preparate se potrivesc plantele aromatice

De câte ori nu ai gustat din mâncare şi ţi-ai dat seama că mai are nevoie de condimente? Pe lângă sare şi piper, poţi da un plus de savoare preparatelor cu ierburi aromatice. Unele se potrivesc mai bine cu preparatele din carne, în timp ce altele pot fi combinate doar cu legume.

Busuiocul merge cu roşii

Busuiocul este nelipsit din bucătăria italiană, unde este presarat peste pizza şi pe celebra salată Caprese. Şi asta pentru că aroma busuiocului proaspăt se armonizează perfect cu dulceaţa roşiilor. Poţi adăuga busuioc în sosul pesto, în paste, sau îl poţi servi cu fructe uşor acrişoare. Are proprietăţi antibacteriene şi antiinflamatoare şi este o sursă naturală de magneziu.

Cimbrul, ideal în omlete

Gospodinele îl folosesc mai ales pentru a da savoare borşului crud de casă, dar dă gust deosebit şi fripturilor, dacă este adăugat în marinadă. Se potriveşte cu carnea de porc, de miel, de raţă sau de gâscă. Îl poţi adăuga şi în preparatele cu legume, în cele cu fasole boabe şi în omlete. Două linguri de cimbru tocat asigură jumătate din doza zilnică recomandată de vitamina K.

Citeşte mai mult pe clickpoftabuna.ro