Gem aromat de smochine cu vanilie
0Bogate în calciu, vitaminele A, B,C şi K, sochinele sunt extrem de benefice sănătăţii. Uşor şi rapid de preparat, gemul de smochine cu vanilie poate deveni micul dejun preferat al copiilor.
Ingrediente:
- un kilogram de smochine proaspete
- 500 grame zahăr pudră
- 1/2 păstaie vanilie
- o lămâie
Mod de preparare:
Smochinele spălate se taie în două şi, prin presare, se scoate interiorul.
Într-o cratita se pun straturi alternative de miez de smochine şi zahăr, iar păstaia de vanilie deasupra.
Se lasă de pe o zi pe alta şi apoi se pune la fiert cu sucul de lămâie strecurat.
Se lasă 30 de minute şi se pune în borcane. Acestea care se întorc pe capace până se răcesc. Poftă bună!
Sursă: restaurantedelux.ro