Dezlegare la peşte. Reţeta Paulei Seling pentru icre vegetale VIDEO
0Buna Vestire, praznuita de Biserica pe 25 martie in amintirea zilei in care Sfantul Arhanghel Gavriil a vestit Sfintei Fecioare ca va naste pe Fiul lui Dumnezeu, este prima sarbatoare confirmata in documente, dintre sarbatorile Maicii Domnului. Este şi una dintre ocaziile pentru care biserica acordă dezlegare la peşte.
Solista Paula Seling, adeptă a stilului vegan de 3 ani, ne învaţă cum să facem o delicioasă salată de „icre vegetale“, din seminţe de chia, pe care o putem consuma pe tot parcursul postului.
Salată din seminţe de chia sau „icre” vegetale
- Ingrediente:
50 gr seminţe chia
180 lapte vegetal (dacă nu sunteţi vegan puteţi folosi lapte de vaci)
1 ceapă mică
2 linguri de suc de lămâie
2-3 linguri de ulei de măsline sau de floarea soarelui
ulei de seminţe de in (opţional) care are un gust apropiat de peşte
sare după gust
- Mod de preparare:
Seminţele de chia se înmoaie în lapte, se amestecă bine şi se las la umflat pentru circa 20 de minute. În compoziţie se toarnă ulei de măsline şi se amestecă bine şi uleiul de seminţe de in. Apoi adăugaţi sare după gust şi amestecaţi. Ultimul pas este să adăugaţi ceapa tocată mărunt şi sucul de lămâie. Serviţi cu toast sau pâine prăjită, scrie click.ro