Cum se prepară pastitsio, celebra lasagna grecească
0Poţi prepara pastitsio cu orice fel de paste: macaroane, pene sau rigatoni. După ce ajunge la temperatura camerei, sosul de deasupra se întăreşte şi formează o crustă, ceea ce oferă preparatului o consistenţă deosebită.
De ce ai nevoie pentru pastitsio
Pentru sosul ragu
1 kg carne tocată
250 g ceapă
400 g roşii descojite
3-4 căţei de usturoi
180 ml ulei
125 ml vin roşu
70 g brânză rasă
sare
piper
Pentru paste
500 g macaroane groase
3 albuşuri
90 g unt
70 g brânză rasă
Pentru sosul alb
200 g unt
140 g făină
1, 5 l lapte
3 gălbenuşuri
70 g parmezan
sare
piper
Află cum se prepară pastitsio pe clickpoftabuna.ro.
Descoperă cum faci una dintre cele mai simple prăjituri cu ananas.
Vezi cum faci rulouri de pui cu şuncă.