Cozonac cu nuci, reţeta tradiţională
0Când te gândeşti la Crăciun parcă simţi automat mirosul de cozonac proaspăt scos din cuptor. Acest desert poate fi umplut cu stafide, ciocolată sau rahat, dar niciunul nu este la fel de bun precum tradiţionalul cozonac cu nucă.
De ce ai nevoie pentru cozonac cu nuci, reţeta tradiţională
Pentru aluat
500 g făină cernută
100 g unt
250 g smântână grasă
1 praf sare
coaja rasă de la 1 lămâie
coaja rasă de la 1 portocală
40 g drojdie
8 gălbenuşuri
100 g zahăr
Pentru umplutură
8 albuşuri
200 g nuci măcinate
20 ml rom
200 g zahăr
2 linguri cacao
1 pliculeţ zahăr vanilat
1 ou bătut
Vezi și:
câţiva mieji de nuci, pentru decor
zahăr pudră, pentru decor
Afă cum se prepară cozonacul cu nuci pe clickpoftabuna.ro!