Ciorbă de miel cu tarhon, reţeta lui Horia Vîrlan. Cum să dregeţi corect ciorba de miel
0Celebrul Horia Vîrlan, care pregăteşte o emisiune nouă la Prima TV, vine în întâmpinarea cititorilor Click! cu cea mai bună reţetă de ciorbă de miel pentru Paşte! Iată cum se prepară aceasta şi care sunt secretele pentru a fi cât mai bună!
Ciorbă de miel cu tarhon şi smântânã
Ingrediente pentru ciorba de miel:
400 g de piept sau şiră şi gât de miel
O ceapă mare, curăţată
Un morcov mare, curăţat
O ţelină mică, curăţată
O rădăcină mică de pătrunjel, curăţată
O legătură de ceapă verde, spălată şi curăţată
O lingură de pătrunjel tocat
O lingură mare de tarhon tocat(poate fi murat în oţet)
O lingură de orez cu bob rotund
2 linguri cu oţet de vin alb
2 gălbenuşuri de ou
Un pahar mare de smântână
O linguriţă de sare
5-6 boabe de piper negru boabe