Ce indică cifrele de pe ouă
0Fierte, prăjite sau în compoziţia preparatelor, ouăle nu lipsesc din dieta noastră. Află care este diferenţa între oul de găină, cel de raţă şi cel de prepeliţă!
Oul de găină, sursă de proteine
Consumate cu moderaţie, ouăle de găină au numeroase proprietăţi nutritive. Albuşul reprezintă 55% din greutatea totală a unui ou şi conţine cea mai mare parte de proteine, enzime, săruri de potasiu, fier şi magneziu. Este o sursă de acid glutamic, un aminoacid care revitalizează scoarţa cerebrală şi previne bolile nervoase. În gălbenuş se găsesc lipidele, mai exact colesterolul şi acizii graşi – prin urmare, este recomandat să nu mănânci mai mult de două gălbenuşuri pe zi.
Ce indică cifrele de pe ouă
Atunci când cumperi ouă, pe lângă durata de valabilitate, uită-te să vezi provenienţa lor. Cifra 0 de pe etichetă indică faptul că găinile sunt crescute în sistem ecologic, cifra 1 arată faptul că găinile sunt crescute în aer liber, în timp ce cifra 2 este un indicator că găinile sunt crescute la sol, în hale. Cifra 3 corespune ouălelor provenite de la găini crescute în baterii îmbunătăţite. După această cifră urmează două litere care indică ţara de provenienţă, apoi codul de identificare al producătorului.
Află pe clickpoftabuna.ro din ce motive e indicat să mănânci mai des ouă de prepeliţă şi de raţă!
Brioşe din ouă, perfecte pentru micul dejun
Cum se face celebrul tort Rafaello