5 secrete pentru ca pastele să îţi iasă perfecte

0
Publicat:
Ultima actualizare:

Indiferent în ce combinaţii îţi plac, cu carne sau ,din contră, cu multe feluri de brânză, pastele sunt un preparat simplu şi foarte gustos. Trebuie să ţii cont însă de câteva trucuri pentru ca ele să îţi iasă perfect iar tu să te bucuri de o masă fără cusur.

Uleiul şi apa nu se amestecă

Atunci când pastele folosite sunt de calitate, nu este nevoie să se adauge ulei în apa în care fierb. Acesta le va face să devină alunecoase, iar sosul se va scurge mult mai uşor de pe ele. Dacă sunt folosite însă paste de o calitate inferioară, uleiul poate reduce din efectul de lipire pe vasul în care fierb. Pentru a împiedica pastele să se lipească cea mai bună soluţie este să le punem în apă atunci când aceasta începe să clocotească şi să amestecăm des. Atenţie însă, există unele tipuri de paste, precum ravioli, la care nu se recomandă ca apa să fiarbă prea tare, deoarece există riscul să se destrame. Pastele de calitate au un aspect gălbui, în nici un caz unul alb-gri. Se păstrează cel mai bine într-un recipient ermetic, departe de umezeală.

Foloseşte o cantitate potrivită de apă

Se pune la fiert 1 litru de apă la fiecare 100 g de paste. Majoritatea oamenilor nu folosesc un vas suficient de mare sau pun mai puţină apă decât ar trebui atunci când gătesc pastele.

Află mai multe pe clickpoftabuna.ro!

Mai multe pentru tine:
Octavian Ursulescu rupe tăcerea. Ce relație era, de fapt, între Alexandru Arșinel și Stela Popescu? Mulți îi credeau soț și soție: „Un cuplu sudat numai pe scenă”
Femeile care au înfruntat foamea, frica și moartea: adevărul despre cum a distrus Uniunea Sovietică Moldova anilor ’40
Un obiect unic pe teritoriul fostei provincii romane Dacia, descoperit la Turda
Eduard, un copil de 10 ani, crescut de bunici și abandonat de părinți, luptă pentru viață! A vomitat sânge și are nevoie de o operație urgentă la inimă. AJUTĂ ȘI TU!
Cod roșu de ploi torențiale în București. La ce oră începe potopul, potrivit meteorologilor
Atac homofob filmat la Tulcea: un adolescent a fost agresat și umilit în public de membri ai unui grup radical care se autointitulează „Mișcarea Unității Naționale”
Soacră mare la 92 de ani! Actrița Joan Collins și-a condus unicul fiu la altar
Probă prelevată de pe mâna unei asistente medicale de la Spitalul pentru copii "Sf Maria", pozitivă la bacteria Serratia marcescens
Trei zodii termină această săptămâna în forță. Norocul le surâde din plin, bunăstare și bogății pe bandă rulantă pentru acești native
Alimentul care nu trebuie să lipsească din farfuriile românilor. Dr. Virgiliu Stroescu îl recomandă în fiecare zi: „Ne curăță și ne vindecă tot organismul”
Regele Charles, mișcare istorică neașteptată, prima dată în 1428 de ani! Suveranul a numit o femeie în acest post cheie pentru Marea Britanie