In Bucuresti, s-a infiintat prima asociatie a crescatorilor de melci
0Cei care au un teren de 2.500 mp si 6.000 de euro pot incepe o afacere de crestere a melcilor
Persoanele care au un teren de 2.500 mp irigabil si care pot investi 5.500 - 6.000 de euro isi pot incepe o afacere de crestere a melcilor comestibili. Recent a fost infiintata prima asociatie a crescatorilor de melci din Romania care isi propune sa promoveze infiintarea fermelor de crestere intensiva a melcilor comestibili, a unor sectii de prelucrare a acestora la nivelul cerintelor Uniunii Europene, precum si dezvoltarea pietei de desfacere atat in tara, cat si la export. "Investitia initiala se poate recupera incepand din al doilea an de la infiintare", ne asigura presedintele asociatiei, Ion Bejan. Potrivit acestuia, pe o astfel de suprafata se pot obtine anual 3-4 tone de melci vandabili, iar asociatia poate asigura membrilor sai contracte de desfacere pe piata vestica, unde se cauta aceste delicatese, cele mai mari cantitati mergand spre Italia, Franta si Peninsula Iberica. "In prezent vindem in viu, dar ducem tratative cu o asociatie a procesatorilor pentru a putea vinde melcii in stare prelucrata, care se vand mai scump", a mai spus Bejan. Pretul cu care se vand melcii la export este de 3-5 euro/kg in viu, putand ajunge la 15-70 euro/kg in forma prelucrata. Si in unele dintre marile retele de supermarket din Capitala se vand preparate din carne de melc, cu circa 100 de euro/kg. "Romanii nu sunt pregatiti pentru a consuma astfel de preparate", este de parere Bejan. Potrivit acestuia, asociatia, care are in prezent 30 de membri in toata tara, poate furniza celor care doresc sa inceapa o astfel de activitate de la plase speciale pentru imprejmuirea terenului, posibilitatea de testare a fertilitatii solului si pana la materialul biologic. In anul care a trecut, Romania a exportat aproximativ 1.000 de tone de carne de melc, mai putin decat contingentul de 1.800 de tone de care a beneficiat tara noastra.