5 super-seminţe şi beneficiile lor asupra sănătăţii

Seminţele au revenit puternic în atenţia publicului larg, fiind considerate de nutriţionişti drept „mâncarea viitorului“. Aceasta deoarece au proprietăţi incredibile, furnizând organismului proteine şi grăsimit de calitate, alături de un complex de vitamine şi minerale preţioase.

Seminţele sunt foarte importante în orice dietă, chiar dacă vegetarienii le acordă o atenţie sporită, datorită aportului de proteine. Pe lângă acestea, ele sunt bogate în fibre, vitamine, minerale şi grăsimi polinesaturate, care previn bolile de inimă şi multe alte afecţiuni.

Vedete în categoria lor sunt, potrivit Huffington Post, următoarele:

1. Seminţele de cânepă consolidează muşchii

Sunt una dintre puţinele surse de origine vegetală de proteine complete, conţinând toţi cei 20 de aminoacizi, esenţiali pentru formarea masei musculare. Le poţi adăuga într-un shake-ul preferat, în salate, smoothie-uri, cereale şi iaurt.

2 linguri de seminţe furnizează: 90 de calorii, 6 g grăsimi, 2 g de fibre, 5 g de proteine

2. Seminţele de chia fortifică oasele

Deşi nu au un gust fantastic, seminţele de chia sunt o sursă generoasă de calciu, două linguri oferind la fel de mult calciu ca o felie de brânză cheddar. Amestecă jumătate de ceaşcă de seminţe cu două căni şi jumătate de lapte de migdale neîndulcit, o lingură de sirop de arţar şi scorţişoară după gust. Lasă-le să se umfle şi vei obţine o bundică hrănitoare şi delicioasă, care consumată cu regularitate, te va ajuta să-ţi menţii oasele puternice şi sănătoase.

2 linguri de seminţe furnizează: 138 de calorii, 9 g de grăsimi, 10 g de fibre, 5 g de proteine

3. Seminţele de dovleac energizează

Sunt excelente pentru piele şi pentru tratarea acneei, iar asta pentru conţinutul bogat de zinc, seleniu, vitamina E şi acizi graşi. De asemenea, aceste seminţe au una din cele mai ridicate doze de fitosteroli, substanţe care previn formarea depozitelor de colesterolului. Nu în ultimul rând, ele au un conţinut apreciabil de fier, mineral care ajută la minţinerea nivelului ridicat de energie.

2 linguri de seminţe furnizează: 158 de calorii, 14 g de grăsimi, 2 g de fibre, 9 g de proteine

4. Seminţele de susan protejează inima

Bogate în acid linoleic şi acizi graşi esenţiali Omega-3 şi Omega-6, consumul seminţelor de susan contribuie la controlul colesterolului nociv. În plus, ele sunt o sursă formidabilă de  de vitaminele din complexul B (niacina, acid folic, tiamina, piridoxina şi riboflavina).

2 linguri de seminţe furnizează: 103 calorii, 9 g de grăsimi, 2 g de fibre, 3 g de proteine

5. Seminţele de in previn cancerul

Sunt bogate în grăsimi bune (Omega- 3), conţin atât fibre solubile, cât şi insolubile. De asemenea, sunt pline de fitochimicale, care includ şi antioxidanţi puternici. Seminţele de in sunt şi una din cele mai bune surse de lignani, substanţe care echilibrează nivelul hormonilor la femei. Tocmai de aceea, el joacă un rol cheie în lupta contra cancerului la sân, a problemelor de fertilitate şi a simptomelor premenstruale.

2 linguri de seminţe furnizează: 110 calorii, 9 g de grăsimi, 6 g de fibre, 4 g de proteine