Recomandări de la medicii veterinari: Proprietarii care nu-şi înregistrează porcii nu vor fi despăgubiţi pentru trichineloză

Proprietarii de animale, obligaţi să-şi înregistreze porcii FOTO Adevărul

Pentru că în această perioadă se sacrifică porci a căror provenienţă este preponderent din sectorul gospodăresc, iar numărul îmbolnăvirilor creşte, ca urmare a consumului de carne neexaminată de medicul veterinar, Direcţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Călăraşi face câteva recomandări consumatorilor .

Sfaturi pentru cetăţeni:

1. Aprovizionarea cu carne se va face numai din măcelarii, carmangerii aprobate sanitar veterinar pentru comercializarea cărnii şi produselor din carne.

2. În situatia în care crescătorii de porcine din sectorul gospodăresc sacrifică în mod tradiţional porcine pentru consum propriu, consumul cărnii rezultate din astfel de sacrificări se va face numai după ce aceasta a fost examinată trichineloscopic de către un medic veterinar împuternicit, iar rezultatul acestui examen este negativ.

3. Examenul pentru decelarea trichinelozei din carnea de porc este contracost şi se poate efectua la Circumscripţiile Sanitare Veterinare din fiecare localitate.

4. La nivelul fiecărui CSV / CSVSA consumatorii pot să obţină informaţii privind probele care trebuie prezentate pentru acest examen, cantitatea acestora, programul orar atât în zilele de lucru cât şi în zilele nelucrătoare în acest sens fiind asigurat program permanent în perioada 15 – 28.12.2011.

5. În momentul sacrificării de porcine identificate cu crotalii (număr matricol), proprietarul animalului este obligat să predea această marcă auriculară de identificare la medicul veterinar din localitatea de domiciliu al animalului sau la medicul veterinar de la CSVSA, unde va efectua şi examenul cărnii de porc în direcţia trichinelozei.

6. Carnea obţinută în urma sacrificării tradiţionale în sistem gospodăresc este interzis a fi comercializată pentru consum public (magazine, restaurante, supermarketuri, pieţe agroalimentare) această carne fiind destinată doar consumului propriu în familie .

7. Nerespectarea acestor minime recomandări pot cauza îmbolnăviri în rândul oamenilor, atât cu trichineloza cât şi cu alte boli care se pot transmite de la animale la om, unele dintre ele  putand avea consecinţe grave pentru sănătatea consumatorului .

8. Proprietarii care nu-şi înregistrează porcii nu vor beneficia de despăgubiri în cazul în care se va constata că sunt infestaţi cu Trichinella spiralis.