Bucătărie

Niciuna dintre sticlele de vin care figurează în clasamentul celor mai scumpe, dar şi al celor mai bune vinuri din lume în 2014, nu ajunge la preţul de 156.000 de euro, record stabilit anul trecut de o sticlă de 12 litri, Chateau Margaux 2009, vândut...

Cine nu a mâncat vreodată dintr-o musaca aburindă, de-abia ieşită din cuptor? Nu-i aşa că v-am făcut poftă? Ce mai aşteptaţi?

Da…ştim…toată lumea se pricepe să facă o iahnie de fasole…nu multă lume însă ştie să o facă specială, de să te lingi pe degete. Dacă urmezi paşii reţetei noastre vei găti şi tu o iahnie specială.

Pământ bun, România şi-a făcut din viţa-de-vie blazon, iar sortimentele de vinuri sunt vestite în lume. Cu siguranţă, vinurile care se produc la noi nu sunt din cele de rând. Ele dezleagă limba şi inima... şi fac cinste specialiştilor noştri din dome...

Este o reţetă care nu mai are nevoie de nici un fel de comentariu şi poartă semnătura regretatului Radu Anton Roman. Ea poate fi găsită în cartea „Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti“.

Talentatul actor Alex Bogdan, prezentatorul emisiunii Cronica Cârcotaşilor, este invitatul Dianei Bart în emisiunea „Click! Poftă bună!“.

E de sezon şi e foarte potrivită pentru acest sfârşit de săptămână. O poţi prepara împreună cu cei mici şi astfel vă veţi bucura de un delicios desert.

Această reţetă te va trimite cu siguranţă înapoi în timp, în copilărie, când bunica îţi prepara o delicioasă tartă cu mere.

Dacă v-aţi propus să aveţi o alimentaţie sănătoasă, prima schimbare trebuie să înceapă cu produsele pe care le puneţi în coşul de cumpărături. Specialiştii în nutriţie ne oferă câteva recomandări pentru vizitele la supermarket....

Pentru a pregăti această plăcintă nu ai nevoie de prea multe ingrediente. Este bine însă să respecţi întocmai reţeta pentru a avea acel gust bun şi inconfundabil pe care l-am simţit şi noi când am mâncat-o.

Lumea iubitorilor de vin este una supusă judecăţilor de valoare, nu întotdeauna îndreptăţite, dar extrem de aspre. Eşti judecat dacă îi pui prea multe întrebări chelnerului sau somelierului, dacă tu eşti singurul de la masă care comandă vin în timp c...

Mmmmm…păi să nu-ţi vină să te lingi pe degete? Să nu salivezi numai când te gândeşti la această ciorbă? Pune capăt poftei, pregătind această reţetă.

Bucătăria ar trebui să fie locul cel mai curat din casă, dar există multe locuri foarte puţin cunoscute în care se ascund microbi. Specialiştii ne învaţă cum să facem ordine şi curăţenie în bucătărie ca să ne protejăm sănătatea....

„Gorjenii, înfriguraţi, grăbiţi şi practici, pun în aceeaşi cratiţă şi carnea şi murăturile, că doar tot acolo merg, şi merg mai bine fierbinţi toate.“, aşa povesteşte Radu Anton Roman în cartea sa „Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti“. Cum se face...

În jur de 10% din aportul zilnic de calorii al unei persoane provine din băuturile alcoolice pe care le consumă. Cu toate acestea, foarte puţini ştiu că o halbă de bere, de exemplu, conţine la fel de multe calorii precum o felie de tort cu ciocolată....

Actriţa Cristina Cioran a fost invitata Dianei Bart în emisiunea „Click! Poftă bună!“, sâmbătă, 1 noiembrie, la Prima TV. Diana şi Cristina au gătit, în spiritul Halloween, o delicioasă cremă de zahăr ars cu dovleac.

Ciupercile sunt accesibile ca preţ, se pregătesc uşor şi ne salvează când rămânem în pană de idei. Pregăteşte această delicioasă reţetă! Noi am făcut-o şi ne-a plăcut foarte mult!

Gospodinele ştiu cât de greu este să descoperi o tigaie sau un set de oale care să nu-ţi dea bătăi de cap atunci când găteşti. Însă atunci când dai peste un astfel de produs, de cele mai multe ori din pură întâmplare, prepararea mâncărurilor devine o...

Nu numai oamenii Dunării ştiu să prepare o adevărată plachie, ca la mama acasă. Ci şi bucovinenii. O demonstrează chiar această reţetă „pescuită“ din cartea lui Radu Anton Roman – „Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti“.

Merele în glazură de caramel sunt unele din acele lucruri cu care te distrezi mai mult când le faci decât atunci când le mănânci. Este ideal să le prepari împreună cu copiii.

Ouăle jumări par, la prima vedere, un fel de mâncare foarte uşor de realizat, însă nu întotdeuna ies aşa cum îţi doreşti. Dacă urmezi câţiva paşi simpli recomandaţi de un chef american de succes, poţi obţine ouă jumări cu o consistenţă pufoasă şi uşo...

Nu trebuie să fii o gospodină cu experienţă pentru a pune varză la murat. Iar dacă urmezi sfaturile regretatului Radu Anton Roman (regăsite în cartea „Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti“) vei obţine cea mai bună varză murată. Iată cum:

Mărul din care muşti şi ai senzaţia că ai luat o gură de suc acidulat, dar fără să ţi se umple gura cu lichid, a fost obţinut prin modificări genetice repetate de un producător eleveţian.

Gătitul poate dura ore, iar gospodinele din ziua de azi nu pot zăbovi prea des pe lângă aragaz, aşa că pentru a scuti din timpul petrecut în bucătărie, vă propunem o reţetă delicioasă şi rapidă de paste.

Când nu ai timp şi vrei să mănânci ceva gustos şi sănătos, peştele e alegerea perfectă. Este o reţetă specială pe care o poţi savura în deschiderea mesei, ca aperitiv....

Dan Chişu este invitatul Dianei Bart în cadrul emisiunii „Click! Poftă bună!“, unde va găti un preparat  special.

E anotimpul murăturilor. Vie că sunt gogonele, fie că e vorba de varză sau gogoşari, gospodinele sunt ca furnicuţele prin bucătărie. Noi îţi propunem reţeta pentru cea mai gustoasă conopidă murată.

Cum merele sunt fructele vedetă ale toamnei, ar fi păcat să nu prepari din ele prăjituri savuroase.Iar această reţetă este una dintre ele.

Un producător belgian de ciocolată numit ISIS este nevoit să îşi schimbe numele, pentru a doua oară într-un an, din cauză că noua sa identitate, „ISIS Chocolates“ suferă din cauza asocierii acesteia de către cumpărători cu gruparea jihadistă Stat Isl...

McDonald's a fost de-a lungul timpului subiect de dezbatere din cauza calităţii îndoielnice şi a valorilor nutriţionale ale produselor comercializate, însă cel mai recent experiment cu vestita mâncarea fast-food a avut un rezultat inedit.

Reţeta de mai jos este una care are nevoie de timpul şi răbdarea ta. Carnea de vită se lasă la cuptor în vin timp de peste 3 ore, însă rezultatul este spectaculos, iar dacă ai fi pe o scenă, ai fi aplaudat. Ingredientele sunt pentru 6 persoane....

Paharul alungit, de tip flute, nu ar trebui folosit pentru şampanie, susţin criticii de vin. El nu păstrează bine aroma şi bulele fine ale acestei băuturi rafinate....

Dacă ştii ce vrei de la un desert, dacă ştii ce ingrediente ai nevoie, acea prăjitură va fi încununarea aşteptărilor tale şi nu va rămâne decât bucuria gustului.