Bucătărie

Îi consumăm ca atare, facem vin din ei, salată de fructe şi…cam atât. Aşa e că nu ţi-a trecut prin minte până acum să faci aceasta reteta delicioasa de cremşnit cu struguri?

Pentru că tot l-am auzit de curând pe noul preşedinte ales, Klaus Iohannis, că mâncarea sa favorită este ciorba de perişoare, ne-am gândit să vă propunem această reţetă care transformă o ciorbă obişnuită, într-una specială.

Cea mai buna reteta de pate din ficat de pui. Poate că nu arată el prea bine, dar este incredibil de gustos. De fapt, este vorba de acel moment când unii refuză să-l mănânce pentru că nu arată bine, şi astfel te bucuri, în secret, că rămâne mai mult ...

Compania Thompson&Morgan din Marea Britanie a reuşit să obţină prin altoire o plantă care face atât roşii, cât şi cartofi. Botezată TomTato, planta este 100% naturală, nefiind rezultată în urma modificărilor genetice.

Cafeaua turcească, pregătită pe îndelete la ibric, are o aromă care nu se compară cu licoarea neagră ca păcatul obţinută cu ajutorul aparatelor moderne. Preparată după o reţetă veche de secole, cafeaua turcească este simplu de făcut şi merită cu pris...

Trei dintre chefii unor restaurante din New York specializate în fripturi de vită au dezvăluit câteva dintre secretele obţinerii unui preparat din carne suculent şi apetisant, pe gustul gurmanzilor care apreciază grătarul de vită.

Dan Finţescu, simpaticul prezentator al emisiunii „Râzi şi câştigi“, este invitatul Dianei Bart la „Click! Poftă bună!“.

Unii susţin că toate tocătoarele sunt la fel şi nu se gândesc foarte mult la mărimea sau materialul din care sunt realizate acestea. Totuşi, între tocătoarele din plastic şi cele din lemn există diferenţe care contează mai mult decât ai crede.

La sfârşit de săptămână, mâncarea e mai gustoasă dacă stai la masă alături de cei dragi. Înceacă o supă de pui cu găluşete, succesul e garantat!

Ajuns în Europa pe la sfârşitul secolului XVI, acest fruct cu pulpa dulceagă şi bogată în betacaroten şi-a câştigat numeroşi adepţi între maeştrii artei culinare, datorită uşurinţei de preparare. Îl poţi folosi şi tu la numeroase deserturi, indiferen...

Niciuna dintre sticlele de vin care figurează în clasamentul celor mai scumpe, dar şi al celor mai bune vinuri din lume în 2014, nu ajunge la preţul de 156.000 de euro, record stabilit anul trecut de o sticlă de 12 litri, Chateau Margaux 2009, vândut...

Cine nu a mâncat vreodată dintr-o musaca aburindă, de-abia ieşită din cuptor? Nu-i aşa că v-am făcut poftă? Ce mai aşteptaţi?

Da…ştim…toată lumea se pricepe să facă o iahnie de fasole…nu multă lume însă ştie să o facă specială, de să te lingi pe degete. Dacă urmezi paşii reţetei noastre vei găti şi tu o iahnie specială.

Pământ bun, România şi-a făcut din viţa-de-vie blazon, iar sortimentele de vinuri sunt vestite în lume. Cu siguranţă, vinurile care se produc la noi nu sunt din cele de rând. Ele dezleagă limba şi inima... şi fac cinste specialiştilor noştri din dome...

Este o reţetă care nu mai are nevoie de nici un fel de comentariu şi poartă semnătura regretatului Radu Anton Roman. Ea poate fi găsită în cartea „Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti“.

Talentatul actor Alex Bogdan, prezentatorul emisiunii Cronica Cârcotaşilor, este invitatul Dianei Bart în emisiunea „Click! Poftă bună!“.

E de sezon şi e foarte potrivită pentru acest sfârşit de săptămână. O poţi prepara împreună cu cei mici şi astfel vă veţi bucura de un delicios desert.

Această reţetă te va trimite cu siguranţă înapoi în timp, în copilărie, când bunica îţi prepara o delicioasă tartă cu mere.

Dacă v-aţi propus să aveţi o alimentaţie sănătoasă, prima schimbare trebuie să înceapă cu produsele pe care le puneţi în coşul de cumpărături. Specialiştii în nutriţie ne oferă câteva recomandări pentru vizitele la supermarket....

Pentru a pregăti această plăcintă nu ai nevoie de prea multe ingrediente. Este bine însă să respecţi întocmai reţeta pentru a avea acel gust bun şi inconfundabil pe care l-am simţit şi noi când am mâncat-o.

Lumea iubitorilor de vin este una supusă judecăţilor de valoare, nu întotdeauna îndreptăţite, dar extrem de aspre. Eşti judecat dacă îi pui prea multe întrebări chelnerului sau somelierului, dacă tu eşti singurul de la masă care comandă vin în timp c...

Mmmmm…păi să nu-ţi vină să te lingi pe degete? Să nu salivezi numai când te gândeşti la această ciorbă? Pune capăt poftei, pregătind această reţetă.

Bucătăria ar trebui să fie locul cel mai curat din casă, dar există multe locuri foarte puţin cunoscute în care se ascund microbi. Specialiştii ne învaţă cum să facem ordine şi curăţenie în bucătărie ca să ne protejăm sănătatea....

„Gorjenii, înfriguraţi, grăbiţi şi practici, pun în aceeaşi cratiţă şi carnea şi murăturile, că doar tot acolo merg, şi merg mai bine fierbinţi toate.“, aşa povesteşte Radu Anton Roman în cartea sa „Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti“. Cum se face...

În jur de 10% din aportul zilnic de calorii al unei persoane provine din băuturile alcoolice pe care le consumă. Cu toate acestea, foarte puţini ştiu că o halbă de bere, de exemplu, conţine la fel de multe calorii precum o felie de tort cu ciocolată....

Actriţa Cristina Cioran a fost invitata Dianei Bart în emisiunea „Click! Poftă bună!“, sâmbătă, 1 noiembrie, la Prima TV. Diana şi Cristina au gătit, în spiritul Halloween, o delicioasă cremă de zahăr ars cu dovleac.

Ciupercile sunt accesibile ca preţ, se pregătesc uşor şi ne salvează când rămânem în pană de idei. Pregăteşte această delicioasă reţetă! Noi am făcut-o şi ne-a plăcut foarte mult!

Gospodinele ştiu cât de greu este să descoperi o tigaie sau un set de oale care să nu-ţi dea bătăi de cap atunci când găteşti. Însă atunci când dai peste un astfel de produs, de cele mai multe ori din pură întâmplare, prepararea mâncărurilor devine o...

Nu numai oamenii Dunării ştiu să prepare o adevărată plachie, ca la mama acasă. Ci şi bucovinenii. O demonstrează chiar această reţetă „pescuită“ din cartea lui Radu Anton Roman – „Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti“.

Merele în glazură de caramel sunt unele din acele lucruri cu care te distrezi mai mult când le faci decât atunci când le mănânci. Este ideal să le prepari împreună cu copiii.

Ouăle jumări par, la prima vedere, un fel de mâncare foarte uşor de realizat, însă nu întotdeuna ies aşa cum îţi doreşti. Dacă urmezi câţiva paşi simpli recomandaţi de un chef american de succes, poţi obţine ouă jumări cu o consistenţă pufoasă şi uşo...

Nu trebuie să fii o gospodină cu experienţă pentru a pune varză la murat. Iar dacă urmezi sfaturile regretatului Radu Anton Roman (regăsite în cartea „Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti“) vei obţine cea mai bună varză murată. Iată cum:

Mărul din care muşti şi ai senzaţia că ai luat o gură de suc acidulat, dar fără să ţi se umple gura cu lichid, a fost obţinut prin modificări genetice repetate de un producător eleveţian.