Brutărie insalubră din Buzău, închisă în urma unui control al DSVSA

Arhivă

Inspectorii Direcţiei Sanitar Veterinare din Buzău au pus lacătul pe uşa unei brutării din judeţ, când au văzut în ce condiţii se coace pâinea. Este vorba despre o unitate de panificaţie din comuna Podgoria, care a fost verificată în cursul lunii februarie. În plus, patronul brutăriei a primit şi o sancţiune contravenţională.

Brutăria din Podgoria funcţiona într-o încăpere care nu corespunde nici pe departe normelor de igienă şi siguranţă alimentară impuse de lege.

Potrivit inspectorilor DSVSA Buzău, pâinea care ajungea la locuitorii comunei Podgoria era pregătită cu ustensile murdare, neigienizate şi într-o sală plină de mucegai şi infiltraţii. 

„A fost aplicată o sancţiune de 10.000 de lei şi, de asemenea, s-a impus suspendarea activităţii până la remedierea neconformităţilor constatate”, a spus Iulian Moca, purtător de cuvânt DSV Buzău.

Însă, aceasta nu a fost singura neregulă descoperită în timpul controalelor efectuate luna trecută. 

În februarie, inspectorii buzoieni de la DSVSA au constatat numeroase abateri, în urma controalelor efectuate la peste 350 de operatori economici din judeţ, aplicând amenzi de peste 70.000 de lei. 

”În urma controalelor efectuate au fost constatate următoarele neconformităţi: deficienţe structurale, manipulare necorespunzătoare a alimentelor, depozitare necorespunzătoare, nu se face dovada verificării stării de sănătate a personalului, nu se face dovada efectuării acţiunilor de dezinfecţie/dezinsecţie/deratizare, nu se face dovada monitorizării temperaturii din spaţiile frigorifice, deficienţe de etichetare, neasigurarea trasabilităţii, proceduri HACCP neimplementate, nu se face dovada verificării conformităţii materiilor prime”, se menţionează într-un comunicat de presă al DSVSA Buzău.

Urmare a acestor neconformităţi au fost aplicate 14 amenzi contravenţionale în valoare totală de 70.600 lei şi 56 de avertismente. În baza Programului de supraveghere şi control au fost prelevate 112 probe de produse alimentare pentru determinarea conformităţii acestora cu prevederile legale în vigoare. În urma analizării probelor prelevate, nu s-au constatat abateri de la limitele impuse prin legislaţie.

În perioada menţionată, DSVSA Buzău a intervenit pentru soluţionarea a două alerte alimentare primite prin Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente şi Furaje. În urma acestor alerte au fost retrase de la comercializare 20 bucăţi de pizza congelată.

În aceeaşi perioadă, DSVSA Buzău a intervenit pentru soluţionarea 6 notificări de neconformităţi primite prin Sistemul de Asistenţă şi Cooperare Administrativă şi a retras de la comercializare 305 kg de carne de porc posibil contaminată cu virusul pestei porcine africane. 

Vă recomandăm să mai citiţi: 

Comemorarea unui erou din Afganistan, umbrită de nemulţumirile familiei faţă de relaţia cu statul VIDEO

Cuplurile din Buzău vor spune „da” într-un nou sediu al Stării Civile VIDEO