Mielul de Paşte, înlocuit cu pui din cauza preţurilor mari
0Comercianţii din pieţele din oraş spun că mielul va fi în acest an cu 20% mai scump fiindcă animalele vor fi aduse din import.
Băcăuanii vor trebui să bage mai adânc mâna în buzunar în acest an pentru a avea o masă de Paşte conform tradiţiei. Dacă preţurile la legumele de sezon nu s-au modificat faţă de anul trecut, nu acelaşi lucru se poate spune despre carnea de miel.
Dacă în 2009 produsul putea fi achiziţionat cu 12-15 lei kilogramul, acum preţul va fi şi de 20 de lei.
Animalele sunt prea mici
Proprietarii de carmangerii şi abatoare susţin că mieii vor fi mai scumpi cu aproximativ 20%. Fiindcă în acest an vom sărbători Paştele la începutul lunii aprilie, animalele nu vor ajunge să depăşească 7 kilograme.
„Anul acesta nu ştiu dacă mai aduc carne de miel pentru că nu va fi rentabil. Majoritatea mieilor nu vor ajunge la greutatea optimă pentru consum, adică aproximativ 10 kilograme. Un kilogram va fi cel puţin 20 de lei“, a declarat Florin Minea, patronul unei carmangerii.
Acesta se gândeşte că oricum va avea încasări mai mici faţă de 2009. „Anul trecut am avut încasări bune, în jur de 3.000 de lei. Anul acesta sunt bucuros dacă o să obţin jumătate“, a spus Florin.
Tarife mai mari pe criză
Şi proprietarii de abatoare sunt îngrijoraţi în legătură cu venirea timpurie a Paştelui. „Fără îndoială, carnea de miel va fi mai scumpă şi asta începând de la noi, cei care într-un fel impunem preţurile pentru că o distribuim carmangeriilor. În condiţiile în care trebuie să ne plătim furnizorii, vom creşte tarifele“, a spus Marian Dima, patronul unui abator din oraş.
Fenomenul de scumpire a cărnii de miel nu va rămâne fără urmări pe masa de Paşte. Băcăuanii spun că se vor uita mai atent în buzunar înainte de a cumpăra carnea tradiţională a românilor pentru Sărbătorile Pascale.
„Anul trecut am avut miel de 12 kilograme. Am auzit că anul acesta va fi undeva în jurul a 20 de lei kilogramul. Dacă va fi aşa, voi cumpăra maxim 5 kilograme pentru că este foarte scump. Vom mânca mai multă carne de pui, asta este situaţia“, a spus Elena Florea, 40 de ani.