Şeful Red Angus: Angajez un ospătar după 50-60 de interviuri faţă în faţă şi 500 de CV-uri

0
Publicat:
Ultima actualizare:

Proprietarii de restaurante din România se confruntă de multă vreme deja cu problema lipsei de pregătire a angajaţilor. Dragoş Panait, fondatorul Red Angus Steakhouse, povesteşte într-un interviu acordat Wall-Street.ro dificultăţile pe care le întâmpină în găsirea angajaţilor potriviţi, precum şi planurile de dezvoltare.

Firma Operative Steakhouse Group a deschis în 2010 restaurantul din Centrul Vechi şi în 2011 o unitate în Cartierul Francez din Bucureşti.

Fiecare unitate are în medie 20 de angajaţi.

„Recrutăm greu oamenii, găsesc un ospatar după 50-60 de interviuri faţă în faţă, după ce verific 500 de CV-uri. Este un proces dificil pentru că, deşi spun că au lucrat ani de zile în restaurante, nu ştiu despre calitatea serviciilor. Când le-am spus că vom face o întâlnire lunară pentru a discuta ce nu merge bine, au reacţionat spunând că nu înteleg motivul, că nu este vina lor, în loc sa se simtă importanţi şi să înţeleagă că opinia lor contează", a explicat Panait.

Citeşte pe wall-street.ro continuarea interviului cu şeful Red Angus

Mai multe pentru tine:
Ce tranzacții suspecte a descoperit Libra Bank în conturile AUR. Ce plăți s-au făcut către patronul Realitatea PLUS, unde Simion și Georgescu sunt lăudați excesiv
Mirabela Grădinaru, criticată de stiliști pentru că ar fi confundat Sfințirea Catedralei cu o… înmormântare: „Nu apari cu doliu pe cap! Nu ești la funeraliile Reginei Elisabeta!” Ce au spus despre Gigi Becali
Un tezaur roman, ascuns timp de 8 ani, după ce a fost descoperit cu un detector de metale
Cauza morții medicului Ștefania Szabo, găsită fără viață în Spitalul de Urgență Buzău. Prima ipoteză plauzibilă și reacția Colegiului Medicilor
Un primar PSD, reținut după ce a bătut doi adolescenți. Edilul susține că situația a fost exagerată
Echipa publicației germane Die Welt din Ucraina, lovită de un atac rusesc cu drone. Trei persoane au fost rănite
Directorul unei școli s-a stins din viață subit, la 35 de ani. Cutremurător ce mesaj a transmis înainte de moarte: „Lupți pentru 5 minute de viață”
Cine este regele care avea cel mai bizar fetiș în dormitor. Nu ”ierta” nicio parteneră
La șase luni de la naștere, Jennifer Lawrence a luat o decizie radicală: „Sânii mei...”
O contabilă din Kenya a ajuns femeie de serviciu în România și trăiește cu frică. „Mi-e teamă în fiecare zi să nu fiu...”
Ziua în care Biserica a deschis porțile doar pentru personalități. De ce oamenii de rând n-au avut acces în interior la slujba de sfințire a picturii Catedralei Neamului VIDEO