Mierea, neindicată copiilor sub un an

Sporii care se regăsesc, uneori, în compoziţia unor tipuri de miere ar putea duce la apariţia botulismului în cazul în care este administrată copiilor mai mici de un an.

Această afecţiune, netratată, duce la paralizie musculară, atrage atenţia Agenţia Franceză de Securitate Sanitară.

Este vorba despre sporii bacteriei Clostridium botulinum, care se găsesc în mediul înconjurător şi în sol.

Din cauză că flora intestinală a copiilor cu vârsta mai mică de un an este insuficient dezvoltată, aceşti spori se pot dezvolta şi pot produce toxina botulinică. Aceasta acţionează la nivelul creierului bebeluşilor prin blocarea mesajelor transmise membrelor pentru realizarea mişcărilor.

Tot mai multe cazuri de botulism

Teste efectuate asupra calităţii acestui aliment au arătat că 5 la sută din totalul de cantităţii de miere comercializată în Europa conţine bacteria Clostridium botulinum.

Potrivit estimărilor Institutului de Supraveghere Sanitară din Franţa, din anul 2004, numărul cazurilor de botulism infantil este în creştere ca urmare a obiceiului mamelor de a unge cu miere suzetele nou-născuţilor pentru a-i adormi mai uşor.