O nutriționistă specializată în oncologie dezvăluie gustarea simplă și accesibilă care ajută la reducerea riscului de cancer

O nutriționistă specializată în oncologie susține că o gustare simplă și accesibilă poate ajuta la prevenirea cancerului.

Nichole Andrews, în vârstă de 38 de ani, dietetician autorizat și nutriționist cu o experiență de 15 ani în oncologie, recomandă o combinație de morcovi, ardei, mazăre, măsline și brânză mozzarella  pentru a reduce riscul de apariție a cancerului.

Deși imaginile cu bolul plin de legume nu sunt prea apetisante, Nichole le-a spus celor 200.000 de urmăritori de pe TikTok: „Te va sătura, te va mulțumi și te vei simți bine și revigorat după. Este gustarea mea preferată și o consum de mai multe ori pe săptămână după-amiaza. Iar partea cea mai bună: ajută la reducerea riscului de cancer.”

Nichole afirmă că grăsimile sănătoase din brânză, antioxidanții din măsline și fibrele din legume sunt extrem de benefice pentru organism.

„Fiecare porție de fructe și legume – fie ele proaspete, congelate sau conservate – reduce riscul de cancer și de recidivă.”

Într-un videoclip scurt, Nichole arată cum spală și taie morcovi, ardei și mazăre, apoi le pune într-un bol alături de măsline Kalamata și o bucată de brânză mozzarella.

Ea mai subliniază că nu este necesar ca legumele să fie organice pentru a avea efecte benefice.

Morcovii sunt bogați în beta-caroten, un antioxidant care poate proteja celulele și încetini dezvoltarea celulelor canceroase. Conțin și vitaminele K și A, ajutând la reducerea inflamației – un factor esențial în apariția cancerului.

Ardeii, în special cei roșii, sunt o sursă excelentă de vitaminele A și C, dar și de fibre, potasiu și acid folic. Vitamina C protejează celulele de deteriorări, contribuie la sănătatea cardiovasculară și a ochilor. Acidul folic joacă un rol crucial în creșterea și diviziunea celulară, esențial pentru ADN.

Mazărea este o sursă valoroasă de proteine vegetale și fibre, sprijinind digestia și sănătatea inimii. Este bogată în vitamina C, A, E și zinc – protejând vasele de sânge și reducând inflamația. Minerale precum magneziul și potasiul scad tensiunea arterială.

Mazărea conține și saponine – compuși vegetali cu efecte anti-cancerigene, care pot inhiba creșterea tumorilor și pot induce moartea celulelor canceroase.

Măslinele sunt bogate în grăsimi mononesaturate și antioxidanți puternici precum oleuropeina, hidroxitirozolul și tirozolul, care neutralizează celulele canceroase. Combinate cu legume, ajută la prevenirea deteriorării ADN-ului și susțin sistemul imunitar.

Contrar opiniei generale, brânza este o sursă sănătoasă de calciu, grăsimi, vitaminele A și B12, zinc și fosfor. Calciul contribuie la sănătatea oaselor, proteinele ajută la menținerea masei musculare, iar unele tipuri de brânzeturi maturate conțin probiotice benefice pentru flora intestinală, scrie Dailymail.

Per ansamblu, Nichole Andrews consideră că alimentația joacă un rol esențial în prevenirea bolii: „Știu cât de puternic poate fi efectul nutriției în sprijinirea supraviețuitorilor și în îmbunătățirea rezultatelor tratamentelor. Din păcate, există multă dezinformare, ceea ce îi face pe oameni să creadă că nu pot mânca sănătos – de aceea sunt atât de bucuroasă să clarific aceste lucruri și să ajut oamenii să mănânce cu încredere.”

Potrivit American Cancer Society, cel puțin 40% dintre cazurile de cancer și aproape 50% dintre decesele cauzate de cancer la adulții de peste 30 de ani pot fi prevenite.