Reţeta săptămânii

Jumări dulci (bucătăria egipteană) Timp de pregătire: 30 de minute. Calorii: 300/porţie Ingrediente: 6 ouă, 4 linguri de ulei, o ceaşcă de zahăr şi una de lapte, 2 linguri de

Jumări dulci (bucătăria egipteană)
Timp de pregătire: 30 de minute.

Calorii: 300/porţie

Ingrediente: 6 ouă, 4 linguri de ulei, o ceaşcă de zahăr şi una de lapte, 2 linguri de smântână, o jumătate linguriţă de scorţişoară pisată, 3 linguriţe de stafide, 80 g migdale 250 g smochine.

Preparare: Se bat ouăle şi se pun într-o tigaie cu ulei încins, pe foc mic. Se amestecă mereu pentru a obţine jumări moi. Într-o crăticioară se pune la fiert laptele amestecat cu smântâna, zahărul, scorţişoara şi stafidele. Această compoziţie se toarnă peste jumări, amestecând bine timp de şapte-opt minute. Jumările se servesc acoperite cu migdale şi smochinele tăiate mărunt.