Reţeta săptămânii: Vinete umplute cu carne şi caşcaval

Vinetele sunt legumele sezonului cald care fac deliciul oricărui preparat. În combinaţie cu carne de curcan şi caşcaval, gustul lor devine irezistibil. Aceste vinete umplute cu carne şi caşcaval sunt absolut delicioase!

Vinete umplute cu carne şi caşcaval – Ingrediente

4 vinete potrivite

400 g carne tocată de curcan

2 cepe

1 legătură pătrunjel

4 căţei usturoi pisaţi

200 g ciuperci

1 lingură rasă oregano

1 morcov

1 ou

150 ml apă

sare

piper

Pentru garnitură:

8 linguri de smântână

300 g caşcaval

2 ardei graşi verzi mari

4 ardei capia mari

Pentru decor:

frunze de mentă

1 legătură mărar

află modul de preparare pe clickpoftabuna.ro