Prăjituri sănătoase fără foc: desert raw cu ciocolată şi zmeură

Prăjituri sănătoase fără foc. Deserturile raw (eng. crud, n.r.) sunt sărace în calorii, rapid de făcut şi delicioase. Pe lângă faptul că se gătesc fără foc, în prepararea acestor alimente se pot înlocui şi restul ingredientelor procesate sau de origine animală, fără ca acest lucru să afecteze negativ gustul produsului final.

Cu puţină documentare, oricine poate găti un desert delicios în prepararea căruia nu este nevoie de un, margarină, făină, zahăr sau ouă, pentru că fiecare din aceste alimente are un substituent mult mai sănătos. De exemplu:

- fulgii de cocos şi uleiul de cocos pot înlocui cu succes untul şi margarina

- făina albă poate fi înclouită cu orice alună/nucă măcinate

- avocado poate înlocui eficient smântâna, margarina, untul şi ouale

- zahărul rafinat poate fi înlocuit de mierea de albine naturală, sirop de artar, sirop de agave

- curmalele sau stafidele pot „lega” o compoziţie, fără să mai fie nevoie de ouă

Prăjituri sănătoase fără foc: ingrediente pentru blatul desertului cu ciocolată şi zmeură

- 3 ceşti cu nucă crudă

- 2/4 ceaşcă pudră de cacao

- 1/4 linguriţă sare de mare

- o ceaşcă de curmale fără sâmburi

Se amestecă primele trei ingrediente cu ajutorul robotului de bucătărie/blenderului până vom obţine o făină din ingrediente foarte benefice pentru sănătate, potrivit retete.eva.ro. Se „leagă” ingredientele cu ajutorul curmalelor fără sâmburi şi se amestecă din nou în robotul de bucătărie/ blender. Se pot folosi mâinile pentru a forma blatul.

Prăjituri sănătoase fără foc: ingrediente pentru cremă

- 1/3 ceaşcă de curmale

- 1/4 ceaşcă miere de albine/ sirop de arţar / sirop de agave

- 1/2 ceaşcă avocado 

- 1/3 ceaşcă pudră de cacao

Amestecăm ingredientele cu ajutorul robotului de bucătărie/blenderului şi punem compoziţia peste blat. Se poate orna cu zmeură sau alte fructe.