Chec cu dovlecei şi cartofi dulci

Această reţetă simplă îţi demonstrează că un preparat gustos şi săţios nu înseamnă neapărat că te şi îngraşă. De asemenea, este bogată în elemente nutritive, aşa că atunci când eşti la dietă şi vrei să slăbeşti, poţi mânca o felie sau două de chec cu dovlecei şi cartof dulce.

Chec cu dovlecei şi cartofi dulci – Ingrediente

2 linguriţe ulei de măsline
1 ceapă mare, tocată fin
300 g cartofi dulci, descojiţi şi daţi prin răzătoarea mare
2 căţei de usturoi, zdrobiţi
4 ouă
2 albuşuri
40 g făină
125 g brânză ricotta degresată, proaspătă
250 g dovlecei, daţi prin răzătoare şi scurşi de lichid
2 linguri frunze de ceapă verde tocate
2 linguri pătrunjel tocat
240 g legătură de roşii cherry
sare
piper
pătrunjel, pentru servire

Află pe clickpoftabuna.ro cum se prepară un chec cu dovlecei şi cartofi dulci!