Cătălin Scărlătescu, despre experienţe de viaţă: „Aveam impresia că le ştiu pe toate, eram foarte orgolios şi am avut de pierdut“

Chef Cătălin Scărlătescu recunoaşte că a avut perioade în care orgoliul l-a făcut să piardă, dar spune că a învăţat că „dacă nu te bazezi pe oamenii din jurul tău, eşti un suflet pierdut“.

Perceput de mulţi drept arogant, chef Cătălin Scărlătescu ascunde o profunzime de care mulţi au auzit dar la care puţini au acces. Într-un interviu recent, acesta a spus că au existat perioade din viaţa lui în care avea impresia că le ştie pe toate, dar că orgoliul l-a făcut să piardă în multe situaţii.

„Am avut o perioadă când aveam impresia că le ştiu pe toate, eram foarte orgolios şi am avut de pierdut. Am citit zilele astea o treabă care mi-a plăcut: „Your ego is not your amigo!. Am înţeles că, dacă nu te bazezi pe oamenii din jurul tău, dacă nu comunici cu ei, eşti un suflet pierdut. În  general,  miros  dezamăgirile  de  la distanţă şi încerc să fug de ele. Dacă nu-mi reuşeşte, mă uit la partea plină a paharului şi mă gândesc ce aş putea să învăţ din ceea ce mi s-a întâmplat“, a spus chef Scărlătescu pentru viva.ro

În ceea ce priveşte principiile după care se ghidează în viaţa, Chef Scărlătescu aminteşte diplomaţia şi sinceritatea.