Procesatorii au colectat cu 5,4% mai mult lapte în primul semestru

Unităţile de procesare au colectat în primul semestru de la exploataţii agricole şi centre specializate cu 5,4% mai mult lapte de vacă decât în aceeaşi perioadă a anului trecut, a anunţat marţi Institutul Naţional de Statistică (INS).

În volum, creşterea a fost de 23.607 de tone.

"Producţia a crescut la brânzeturi, inclusiv cantitatea de brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (84,2% din producţia totală de brânzeturi) cu 2.251 tone (+7%) şi unt. cu 37 tone (+0,8%). Scăderi ale producţiei în semestrul I 2012 faţă de semestrul I 2011 pot fi menţionate la lapte de consum cu 3.729 tone (-3,3%) şi smântână de consum, cu 747 tone (-3,2%). Producţia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi altele) în semestrul I 2012 comparativ cu semestrul I 2011 s-a menţinut constantă", se arată într-un comunicat al INS.

În iunie cantitatea de lapte de vacă pe care unităţile procesatoare au colectat-o de la exploataţii agricole şi centre de colectare a scăzut faţă de luna precedentă cu 1,8%, dar a crescut faţă de luna iunie 2011 cu 1,9%.