Masa de sărbători în Interbelic: icre de manciuria 1%, mămaligă 99%
0Un jurnalist a găsit pe undeva „carnetul de bal“ al unui boiernaş din interbelic (1937). „Pe la ora 13, în ziua de Crăciun, se strângeau musafirii: d’alde Malaxa, Asan şi Predoleanu, boierii Şerbănescu, Florescu şi Ştefănescu, generalul Petroff, avocatul Petrovicescu, ambasadorul X şi consul Y.“
Ce păpau? Ca la tot parvenitul, masa trebuia să se rupă de bunătăţi scumpe: „Ouă umplute pe bază de ficat de pasăre, unele poate şi cu anşoa, decorate cu frunzuliţe de pătrunjel sau murături, roşii umplute cu brânză de vaci de la olteni, mezeluri, neapărat salam de Sibiu, ghiudem, babic, kaizer, trei-patru feluri de brânzeturi, caşcavaluri, Camembert … Icre de Manciuria şi Beluga (negre) şi autohtonele icre de ştiucă.” Şi asta era doar începutul, după care urma ospăţul. Ziaristul nostru a publicat notiţele, iar pe Facebook s-a tras concluzia, în vechea linie mitologică: ce bine se trăia în „Epoca de aur” interbelică. Da, se trăia bine, dar doar pentru 1% din populaţia acestei ţări. Să aruncăm un ochi fugitiv peste nişte date cinice…
Din volumul lui Bogdan Murgescu - România şi Europa. Acumularea decalajelor economice (1500-2010)
- Consumul mediu pe locuitor în RO 1938 - 2760 calorii/zi – 18 kg carne/an persoană / Să comparăm cu Bulgaria 2900 calorii/zi – 22 kg carne / persoană / Să comparăm cu alţi ani – în 1970 - 31,2 kg carne/persoană, în 1980 – 62 kg, în 1989 – 50,2 kg.
- Speranţa de viaţă în RO - 1938 – 40,29 (bărbaţi) – 41,40 (femei) / Să comparăm cu Bulgaria în acelaşi an – 45,92/46,64 / Să comparăm cu alte perioade: anul 1970 – 66,3 la bărbaţi şi 70,9 femei.
- Mortalitatea infantilă 1938 (morţi sub 1 an la 1000 nou-născuţi) – 182,5 / Să comparăm cu Bulgaria în acelaşi an – 144,4 / Să comparăm cu alţi ani – 1960 – 74,6, în 1980 – 29,3, în 1990 – 26,9.
- Populaţia analfabetă în procente la 1938 – 54,3 % / Să comparăm cu Bulgaria în acelaşi an – 31,4%.
- În România lui 1938 numărul de doctori era de 1,1 la 10.000 de locuitori. Să comparăm: în anii ’80, raportul ajunge la cifra de 20 la 10.000 de locuitori.
- Nivelul de industrializare la 1937 în RO (indici pe locuitori, Regatul unit = 100) – 5,9 / Comparaţie cu Ungaria 21,3.
- În 1930 în RO forţa de muncă prinsă din agricultură este 77,2% - să comparăm cu alţi ani: 1950 – 74,3 %, în 1980 – 29,8 %.
Concluzia istoriucului Bogdan Murgescu: „Decalajele României faţă de cele mai multe ţări europene s-au ampificat în perioada interbelică”.