Găina cu picioare monstruoase, considerată delicatesă în Vietnam. Cât costă un kilogram din carnea acestei păsări
0
Carnea unei rase ciudate de găini, cu picioare uriaşe, este considerată o adevărată delicatesă culinară în Vietnam. Preparatele din această carne sunt servite numai în localuri exclusiviste.
Carnea găinilor din rasa Dong Tao este considerată mai gustoasă, de aceea este şi foarte căutată în Asia şi extrem de scumpă.
O găină adultă cântăreşte între 3 şi 6 kg, iar picioarele sunt de grosimea unui antebraţ de om, scrie Oddity Central. Cocoşii au pene colorate, iar găinile sunt de obicei albe.
Un kilogram de carne de Dong Tao costă aproximativ 20 de dolari, iar un exemplar viu, de rasă pură, bun pentru reproducere, poate ajunge să coste chiar şi 200-300 de dolari.
Preţurile explodează pur şi simplu în perioada Anului Nou Vietnamez, când cererea de carne de pui creşte foarte mult şi o găină se poate vinde chiar şi cu echivalentul a 1.000 de dolari.
Această rasă de găini depune mai puţine ouă, care sunt greu de clocit din cauza picioarele uriaşe pe care le au păsările. Cea mai bună carne o dau găinile mai bătrâne, care au carnea mai dulce, spun fermierii.
Se încarcă comentariile...
