Mița Biciclista vs. Patiseria lui Nea Mihai. Cum o ironie despre merdenele a aprins o dezbatere despre snobism și clasă

Ironiile lui Edmond Niculușcă, cofondator al proiectului La Mița Biciclista, la adresa merdenelelor de la Patiseria lui Nea Mihai din Piața Amzei au declanșat o amplă dezbatere pe rețelele sociale. Ce a început ca o dispută despre merdenea cu margarină și croissant cu unt a ajuns, în mii de comentarii de pe Instagram, Reddit și Facebook, la teme precum diferențele de clasă, gustul, autenticitatea, legitimitatea culturală și felul în care se întâlnesc două imagini ale Bucureștiului: orașul locurilor care au supraviețuit generațiilor și cel reinventat prin restaurare, gastronomie și noi forme de consum urban.

Ironiile lui Edmond Niculușcă la adresa merdenelelor au declanşat o amplă dezbatere Foto: La Mita Biciclista/Facebook

Totul a pornit de la un reel publicat pe contul La Mița Biciclista, în care Edmond Niculușcă vorbește despre diferitele tipologii ale consumatorilor de mâncare, pornind de la celebrul citat atribuit lui Brillat-Savarin, „Spune-mi ce mănânci și îți spun cine ești”.

În clip sunt ironizate mai multe tipologii de consumatori, iar discuția din comentarii a ajuns rapid la diferența dintre merdenea și croissant, respectiv dintre margarină și unt.

Un comentariu publicat pe Instagram a sintetizat una dintre reacțiile care aveau să declanșeze controversa: „Aș prefera o merdenea cu margarină decât un croissant care să-mi stea în gât de atâta snobism.”

De aici, secțiunea de comentarii a devenit un schimb de opinii despre merdenea, croissant, unt și margarină, dar și despre felul în care sunt percepuți cei care preferă unul dintre cele două produse.

„Nu cred că e despre patiserie”

Sociologul Gelu Duminică a explicat pentru „Adevărul” că disputa poate fi privită dincolo de preferințele culinare.

„Cred că e vorba doar despre superioritate. De fapt, nu cred că e despre patiserie sau preferințe culinare, ci despre felul în care românii se ironizează între ei: «merdeneliștii» au pozat în autentici, «croissantiștii» în rafinați, iar restul au râs de ambele tabere.

Un scandal mic care ne arată un simptom mare: în România, orice diferență, chiar și una de foietaj, devine pretext pentru o dezbatere despre cine suntem și cine credem că suntem”, a declarat Gelu Duminică pentru „Adevărul”.

Declarația sociologului oferă un posibil cadru pentru numeroasele reacții apărute în mediul online, unde comentatorii au atribuit celor două produse semnificații care depășesc diferențele dintre ingrediente și modul de preparare.

„Două lucruri pot fi adevărate în același timp”

Unul dintre comentariile de pe Instagram formulează o poziție care refuză alegerea între cele două produse.

„Două lucruri pot fi adevărate în același timp. Îmi place untul franțuzesc pentru că am și locuit în Franța câțiva ani, însă de câte ori trec pe lângă Patiseria lui Nea Mihai, negreșit mă opresc pentru o merdenea, și da, stau și la coadă”, a scris un internaut pe Instagram.

Autorul comentariului spune că, în opinia sa, untul franțuzesc poate fi mai fin, dar merdeneaua de la Patiseria lui Nea Mihai rămâne un produs pe care îl apreciază și un loc pe care îl consideră „o instituție”.

Într-un alt comentariu de pe Instagram apare o formulare ironică: „Poți să faci un croissant cu unt umplut cu cremă de margarină? Și să fie scump te rog”.

Alți utilizatori au reacționat mult mai dur.

„Bă, atâta zic, urât și de prost gust”, a scris un comentator pe Instagram.

Un alt utilizator a anunțat că nu mai intenționează să meargă la „La Mița Biciclista” și a criticat felul în care a fost prezentată Patiseria lui Nea Mihai.

„Ați lovit în familiar, în normalitate, în amintiri”

Un comentariu amplu publicat pe Instagram a contestat ideea că oamenii care apreciază cele două tipuri de produse trebuie să aleagă între ele.

„Este loc sub soare pentru toată lumea, pentru fiecare poftă și calorie, indiferent de proveniență, atâta timp cât la sfârșitul zilei s-a creat un moment de plăcere sau o conexiune”, a scris autoarea.

Aceasta a vorbit despre persoane care pot aprecia în același timp gastronomia sofisticată și produsele asociate copilăriei: „La cei care au crescut în cartier și acum pot călători în toată lumea. La cei care mâncau merdenele la 2 lei în pauza dintre ore la liceu. La cei care ies la date cu tartar și bule dar mănâncă și parizer cu muștar când le e dor de casă sau de copilărie.”

În aceeași postare, autoarea a criticat ceea ce a considerat a fi „aroganța, superioritatea și agresivitatea” manifestate în comentariile legate de episod și a spus că mesajul a ajuns să atingă „familiarul, normalitatea, amintirile”.

O altă persoană a scris pe Instagram: „După postarea asta, abia aștept să nu mă mai duc niciodată la @lamitabiciclista! Nea Mihai este o somitate a Bucureștiului, care nu merită batjocorită!”

Discuția se mută pe Reddit

Pe Reddit, reacțiile au reluat o parte dintre temele apărute pe Instagram.

Un utilizator care a rezumat controversa pentru cei care nu urmăresc rețelele sociale a descris episodul drept „un atac complet absurd” la adresa unui produs ieftin și a unei afaceri locale.

„Sunt vecini, ar trebui să-l susțină și să fie un coleg pentru orice business local, să crească toți”, a scris acesta, adăugând că cele două afaceri nu sunt în aceeași zonă comercială și au tipuri diferite de produse.

Un alt comentator de pe Reddit a legat disputa de diferențele economice și sociale.

„În realitate avem o Românie divizată”, a scris acesta, continuând cu o comparație între cei care își permit produse gastronomice scumpe și cei pentru care prețul alimentelor este o preocupare importantă.

Au existat însă și opinii care au contestat interpretarea potrivit căreia Edmond Niculușcă l-ar fi atacat pe Nea Mihai.

„Edmond nu făcea mișto de Nea Mihai, ci de snobismul celor care zic că merdeneaua aia e capodopera patiseriei”, a scris un utilizator de pe Reddit.

Un alt comentator a considerat că reacția publicului este disproporționată și a sugerat că episodul ar putea fi o strategie de tip „ragebait”, prin care un subiect controversat generează vizibilitate.

„Și solidaritatea cu merdeneaua poate fi hipstereală”

Pe Facebook, dezbaterea a căpătat și o altă perspectivă.

Un utilizator a povestit că a mers la La Mița Biciclista și a comandat „o merdenea de la Patiseria Amzei, pe numele mai tandru «patiseria lui Nea Mihai»”.

„Am cerut una cu extra-margarină, să îmi fie iertat faux-pas-ul”, a scris acesta.

Comentatorul a continuat: „La Mița era gol. Poate e o lecție că snobismul, clasismul și impostura se plătesc. Altfel, o solidaritate foarte simpatică la coadă la patiseria Amzei. Acolo nu era gol.”

O altă persoană a contestat însă această interpretare și a pus sub semnul întrebării chiar solidaritatea cu merdeneaua.

„Eh lăsați că și solidaritatea asta a upper-classului cu merdeneaua proletară (...) e tot o dovadă de hipstereală”, a scris utilizatorul pe Facebook.

Acesta a susținut că merdeneaua este consumată și pentru valoarea ei nostalgică și că reacțiile de susținere a produsului pot deveni, la rândul lor, o formă de „virtue signalling”.

În aceeași postare, utilizatorul a argumentat că Edmond Niculușcă nu ar fi făcut referire la Nea Mihai, ci la cei care prezintă merdeneaua drept o „capodoperă a patiseriei”.

Controversa de la Mița Biciclista a adunat peste 1.600 de comentarii pe Instagram și a fost preluată în discuții de pe Reddit și Facebook, care strânsese deja 1.000 de comentarii.