Bucătărie

Revista americană „Travel&Leisure“ a inclus ciorba de burtă într-un top 15 al celor mai bizare remedii împotriva mahmurelii. Editorii publicaţiei recomandă şi câteva restaurante în care se poate mânca această ciorbă „condimentată“ şi „cu aspect lăpto...

Persoanele care nu sunt tocmai aşi în bucătărie sau care nu au timp de gătit mese festive pot închiria acum un bucătar profesionist, care să le prepare delicatese pentru a impresiona oaspeţii.

Nu e nevoie de îndemânare sau timp foarte mult, ci doar de poftă. Pentru că, după ce vei bea o cană din acest vin, cu siguranţă te vei încălzi.

„O femeie frumoasă, cu un ten cald de brunetă, ochii şi părul de culoare închisă, trăsături regulate şi o expresie serioasă a feţei care îi dădea uneori un „fals“ aer de severitate“, astfel era descrisă Cecilia Maria Zapan, cunoscută sub pseudonimul ...

Talentata actriţă de film, teatru şi televiziune, Paula Chirilă este invitata Dianei Bart sâmbătă, la „Click! Poftă bună!”, începând cu ora 11.20, unde va găti cea mai delicioasă plăcintă cu nucă.

Cât de strânsă este legătura dintre mâncare şi vin? Foarte strânsă şi oricât de dificile ar părea lucrurile ele sunt de fapt foarte simple. Şi aceste lucruri le demonstrează în cartea ei, „50 vinuri româneşti întâlnesc 50 preparate culinare italiene“...

Nu toată lumea ştie să pregătească cei mai buni cartofi la cuptor. Pare simplu, dar unii dintre noi ar spune că nu este chiar aşa.

Wikipedia a lansat în Franţa o campanie de strângere de fonduri, intitulată "Wikicheese", pentru o mai bună ilustrare pe această enciclopedie online a articolelor dedicate sortimentelor de brânză franţuzească.

Şi bucureştenii au şansa, începând de aseară, să-şi procure, chiar de la o brutărie franţuzească („boulangerie“), pâine şi produse de patiserie făcute după reţete autentice.

Autorităţile francofone şi germanofone din Belgia au decis să îşi unească eforturile cu cele ale omologilor lor flamanzi pentru a apăra „cartofii prăjiţi belgieni”, pe care doresc să îi înscrie în patrimoniul cultural UNESCO, au anunţat miercuri cele...

Un adevărat festin ne propunem să fie meniul de astăzi. Iar reţeta de mai jos - "rasol de vita cu legume la cuptor"- este o dovadă în acest sens. Nu trebuie decât să o încerci!

Chiar dacă pare şi este unul dintre cele mai simple feluri de mâncare pe care am putea să le facem, piureul de cartofi nu iese întotdeauna atât de gustos sau cu consistenţa dorită. Şi cum desăvârşirea stă în detalii, secretul unui piure de cartofi de...

Mmmmm....Sună foarte bine, arată senzaţional, iar la gust…Gustul este fenomenal. Nu ne crezi? Păi, nu-ţi rămâne altceva decât să o prepari.

Dacă te-ai plictisit de banalele fripturi de pui, poţi pregăti un gustos ostropel de pui. Este simplu şi foarte uşor de preparat.

Suntem în Postul Crăciunului şi este greu să te abţii de la unele deserturi. Pentru cei care ţin post, dar vor să mănânce o delicioasă prăjitură, am pregătit această reţetă de plăcintă.

Nu-i aşa că această prăjitură vă aduce aminte de copilărie? Puteţi readuce gustul şi aroma la voi în bucătărie, odată cu prepararea acestui desert.

Săptămâna aceasta, cântăreaţa Diana Matei a fost invitată la emisiunea „Click! Poftă bună!“. După 12 ani petrecuţi în străinătate, Diana Matei s-a întors acasă în urmă cu şase ani. Artista iubeşte bucătăria tradiţională românească şi muzica.

Mmmm…cea mai bună ciorbă pentru vreme mohorâtă! Îi simţi aroma? Nu ţi s-a făcut deja poftă? Păi, ce mai aştepţi, pregăteşte-ţi ingredientele şi treci în bucătărie!

Secretul şi farmecul acestei reţete stă tocmai în acest sos senzaţional de smântână. Îl vei obţine numai dacă urmezi paşii recomandaţi de noi la prepararea lui.

Îi consumăm ca atare, facem vin din ei, salată de fructe şi…cam atât. Aşa e că nu ţi-a trecut prin minte până acum să faci aceasta reteta delicioasa de cremşnit cu struguri?

Pentru că tot l-am auzit de curând pe noul preşedinte ales, Klaus Iohannis, că mâncarea sa favorită este ciorba de perişoare, ne-am gândit să vă propunem această reţetă care transformă o ciorbă obişnuită, într-una specială.

Cea mai buna reteta de pate din ficat de pui. Poate că nu arată el prea bine, dar este incredibil de gustos. De fapt, este vorba de acel moment când unii refuză să-l mănânce pentru că nu arată bine, şi astfel te bucuri, în secret, că rămâne mai mult ...

Compania Thompson&Morgan din Marea Britanie a reuşit să obţină prin altoire o plantă care face atât roşii, cât şi cartofi. Botezată TomTato, planta este 100% naturală, nefiind rezultată în urma modificărilor genetice.

Cafeaua turcească, pregătită pe îndelete la ibric, are o aromă care nu se compară cu licoarea neagră ca păcatul obţinută cu ajutorul aparatelor moderne. Preparată după o reţetă veche de secole, cafeaua turcească este simplu de făcut şi merită cu pris...

Trei dintre chefii unor restaurante din New York specializate în fripturi de vită au dezvăluit câteva dintre secretele obţinerii unui preparat din carne suculent şi apetisant, pe gustul gurmanzilor care apreciază grătarul de vită.

Dan Finţescu, simpaticul prezentator al emisiunii „Râzi şi câştigi“, este invitatul Dianei Bart la „Click! Poftă bună!“.

Unii susţin că toate tocătoarele sunt la fel şi nu se gândesc foarte mult la mărimea sau materialul din care sunt realizate acestea. Totuşi, între tocătoarele din plastic şi cele din lemn există diferenţe care contează mai mult decât ai crede.

La sfârşit de săptămână, mâncarea e mai gustoasă dacă stai la masă alături de cei dragi. Înceacă o supă de pui cu găluşete, succesul e garantat!

Ajuns în Europa pe la sfârşitul secolului XVI, acest fruct cu pulpa dulceagă şi bogată în betacaroten şi-a câştigat numeroşi adepţi între maeştrii artei culinare, datorită uşurinţei de preparare. Îl poţi folosi şi tu la numeroase deserturi, indiferen...

Niciuna dintre sticlele de vin care figurează în clasamentul celor mai scumpe, dar şi al celor mai bune vinuri din lume în 2014, nu ajunge la preţul de 156.000 de euro, record stabilit anul trecut de o sticlă de 12 litri, Chateau Margaux 2009, vândut...

Cine nu a mâncat vreodată dintr-o musaca aburindă, de-abia ieşită din cuptor? Nu-i aşa că v-am făcut poftă? Ce mai aşteptaţi?

Da…ştim…toată lumea se pricepe să facă o iahnie de fasole…nu multă lume însă ştie să o facă specială, de să te lingi pe degete. Dacă urmezi paşii reţetei noastre vei găti şi tu o iahnie specială.

Pământ bun, România şi-a făcut din viţa-de-vie blazon, iar sortimentele de vinuri sunt vestite în lume. Cu siguranţă, vinurile care se produc la noi nu sunt din cele de rând. Ele dezleagă limba şi inima... şi fac cinste specialiştilor noştri din dome...