După ce a fost capitala culturală a Europei, Sibiul se pregăteşte să devină regiune gastronomică a continentului
0După ce în urmă cu 11 ani a fost capitala culturală a Europei, Sibiul se pregăteşte să devină în anul 2019 şi capitala gastronomică a bătrânului continent. Până atunci însă, pe parcursul anului 2018 vor fi organizate peste 20 de evenimente gastronomice care vor pregăti Sibiul pentru acest program.
Consiliul Local Sibiu a aprobat recent lista evenimentelor cofinanţate de Primărie prin agenda culturală, sportivă şi a comunităţii a anului 2018. O parte dintre acestea sunt dedicate culturii şi tradiţiilor gastronomice din regiune, Primăria Sibiu pregătind astfel Programul Sibiu Regiune Gastronomică Europeană 2019, în calitatea sa de membru al Consorţiului care organizează acest program.
Spre exemplu, în această lună vor începe să fie implementate câteva proiecte, printre care Street Food Festival (până în iunie) şi Gastro Urban (până în august). Proiectul „Diplomaţie şi bun gust în Sibiu”, implementat de Asociaţia Sibiu 1191” va fi derulat din iunie şi până la sfârşitul anului. Tot în iunie va începe „Taste of Sibiu” al Aociaţieiculturale ZOOM Sibiu, dar şi proiectul „Hai la masă! Reţete demult uitate, reţete redescoperite!” al Asociaţiei E-Xplorator. Asociaţia de Bun Gust desfăşoară din aprilie şi până în iulie proiectul „Grădiniţa din grădiniţă”, iar din iulie - proiectul „Grădina mea de la oraş”.
Alte proiecte din lista aprobată de Primăria Sibiu mai sunt „Centrum-festival de gastronomie regională” (11-16 iulie), Craft Fest - festival de bere artizanală” (septembrie), „Transilvania Gastronomică - food culture festival” (septembrie), „Vinfest” (octombrie), „Sibiu, dulce Sibiu” (noiembrie) sau „Christmas Streetfood Carousel” (noiembrie-decembrie).
Bugetul total cu care contribuie Primăria Sibiu la organizarea acestor evenimente este de 1.417.862 de lei. La acestea se mai adaugă alte 14 evenimente care au în programul lor o componentă gastronomică, sub formă de ateliere, jam sessions, demonstraţii culinare sau degustări pentru care din bugetul local s-au scos aproape 960.000 lei.