Ouăle nu se ţin niciodată pe uşa frigiderului. De ce este bine să renunţăm imediat la acest obicei

Ouăle au un conţinut bogat de vitamine şi proteine şi sunt benefice pentru organism, însă puţin persoane ştiu cu adevărat cum trebuiesc păstrate corect în frigider. Temperatura cea mai bună pentru a împiedica alterarea acestora trebuie să fie mai mică de 20 de grade.

Ouăle proaspete trebuiesc păstrate neapărat în frigider sau într-o cămară rece, în cutii de carton şi aşezate cu partea, mai ascuţită în jos, iar astfel pot rezista până la 3 săptămâni.

„Temperatura cea mai bună pentru a împiedica alterarea ouălelor trebuie să fie mai mică de 20 de grade. Pentru a le menţine proaspete timp de trei săptămâni nu este indicat să le aşezăm niciodată pe uşa frigiderului, pentru că vor apărea fluctuaţii de temeperatură. De câte ori vom deschide uşa frigiderului aceste produse vor intra în contact cu aerul cald din casă. Ouăle trebuiesc ţinute departe şi de alimentele care au un gust puternic şi nu trebuiesc mutate dintr-o parte în alta“, a spus medicul Iulia Cazacu.

Cât timp păstrăm ouăle în frigider:

- Oul poate ascunde multe bacterii printre care şi salmonella şi ne poate provoca o durere insuportabilă de stomac sau toxiifecţie alimentară. Cel mai bine este să citim eticheta de pe carton sau ştampila pusă pe coaje.

- Oul fără ştampilă cumpărat de la ţărani nu trebuie ţinut în frigider mai multe de trei săptămâni.

- Oul trebuie ţinut în frigider în locul cel mai rece, aşa că trebuie evitat să punem acest produs pe uşa frigiderului.

Specialiştii au mai precizat că putem verifica foarte uşor dacă un ou este proaspăt. „Trebuie scufundat oul într-un bol cu apă, iar dacă stă pe fundul vasului, este proaspăt şi poate să fie consumat fără probleme. În cazul în care se ridică pe jumătate, are cu siguranţă mai bine 10 zile, iar dacă pluteşte la suprafaţă atunci cel mai bine este să îl aruncăm“, a mai spus medicul Iulia Cazacu.