Toxiinfecţia de la grădiniţa din Sebeş, cauzată de salmonella. Amenzi de 19.000 de lei aplicate grădiniţei şi primăriei
0Direcţia de Sănătate Publică Alba a prezentat vineri, 7 noiembrie, cauzele toxiinfecţiei alimentare de la grădiniţa nr. 3 din Sebeş. Potrivit reprezentanţilor instituţiei, cele 32 de persoane, patru adulţi şi 28 de copii, au ajuns a spital după ce s-au intoxicat cu salmonella.
Manipularea incorectă a alimentelor a fost principalul factor ce a generat toxiinfecţia, iar DSP, DSV şi Protecţia Consumatorului au dat amenzi în valoare totală de 19.000 de lei. Deficienţele constatate la controlul igienico-sanitar au scos la iveală faptul că laptele consumat şi boiaua de ardei dulce au fost achiziţonate direct de la producător, pe borderoul de achiziţii şi fără certificat de conformitate. De asemenea, în incinta grădiniţei se folosesc farfurii şi căni de plastic care nu pot fi dezinfecate.
Meniurile care au fost servite prezentau anumite neconformităţi: nu au fost avizate meniurile de niciun cadru medical, la ciorba de cartofi dreasă s-a folosit ca ingredient gălbenuş de ou neprelucrat termic, iar personalul de la bucătărie avea controlul medical incomplet. De asemenea, nu s-a asigurat asistenţă medicală profilactică şi curativă prin personal medical angajat permanent la cabinetul medical.
„Focarul de toxiinfecţie alimentară a pornit de la un cumul de factori, atât administrativ cât şi din punct de vedere al manipulării alimentelor, care este principalul factor care a dus la fenomenul de toxiinfecţie alimentară”, a declarat directorul DSP Alba, Horea Timiş. Activitatea grădiniţei a fost
suspendată temporar până la intrarea în legalitate din punct de vedere a testelor de sanitaţie, a condiţiilor igienico-sanitare, cât şi a condiţiilor de personal şi a neconformităţii întâlnite.
Şcoala Gimnazială din Sebeş în subordinea în care se află Grădiniţa a fost sancţionată cu o amendă contravenţională de 3.000 de lei, iar serviciul public de asistenţă socială din subordinea Primăriei Sebeş a primit o amendă contravenţională în valoare de 5.000 de lei. De asemenea, Direcţia Sanitar-Veterinară Alba a dispus următoarele măsuri: suspendarea temporară a activităţii în cantina unităţii până la remedierea deficienţei constatate, confiscarea tuturor alimentelor care au fost manipulate de personalul din cadrul unităţii. Sancţiunile contravenţionale aplicate sunt în valoare de 3.000 de lei pentru nerespectarea normelor sanitar veterinare privind igiena şi manipularea produselor alimentare.
Operatorul economic controlat a fost amendat de Protecţia Consumatorului cu 8.000 de lei.
S-au reluat testele de sanitaţie care au ieşit neconforme din nou, ceea ce duce la prelungirea suspendării activităţii grădiniţei până la remedierea deficienţelor, având în vedere că nici după efectuarea dezinţecţiei, testele de sanitaţie n-au dovedit că s-a constatat o eficienţă în aplicarea acestei dezinfecţii.
Toxiinfecţie alimentară la o grădiniţă din Sebeş: 14 copii şi 2 adulţi internaţi în spital
24 de copii şi patru adulţi internaţi după toxiinfecţia alimentară de la grădiniţa din Sebeş