Un italian a lansat un ghid al vinurilor din Moldova. „Moldovenilor le lipsesc cunoştinţele despre vin”

„Moldova. Ghidul Vinurilor” conţine toate informaţiile privind întreprinderile vitivinicole din Republica Moldova şi producţia de vinuri a acestora. Volumul este editat în limbile română, italiană, rusă, engleză şi a fost gândit de Carlo Policano, un italian stabilit în ţară.

Ghidul conţine date despre 35 de vinării din Republica Moldova, printre care Bostavan, Et Cetera, Purcari, Romaneşti etc. şi descrie istoria întreprinderii, tipul de vin produs şi a strugurilor folosiţi, numărul de sticle îmbuteliate, preţul acestora, amplasarea livezilor şi concentraţia de alcool. Toate informaţiile privind întreprinderile, de la descrierile informative generale până la fişele vinurilor produse, au fost furnizate de către administraţia companiilor ca răspuns la un chestionar al autorului cărţii.

„Călătoria noastră nu a fost din cele uşoare, îndeosebi la început. Ne-am lovit de neîncrederea vinificatorilor. Eu nu eram obişnuit cu o asemenea comunicare. Majoritatea m-au întrebat de ce îmi trebuie mie un astfel de volum. Mă întrebau dacă trebuie să plătească pentru a apărea în carte. Când le spuneam că nu e nevoie de niciun leu, erau surprinşi”, povesteşte amuzat Carlo Policano. 

„Scopul principal a fost de a obţine cât mai multe informaţii posibile despre întreprinderile vitivinicole, lucru care, de altfel, în alte ţări ar putea părea o banalitate, dar nu aici, în Moldova. Republica Moldova este acum la fel ca Italia anilor '70. Cred că e nevoie ca întreprinderile să se angajeze mai mult, să pună preţ pe calitate, nu cantitate şi să comunice mai deschis cu ceilalţi despre activitatea lor”, afirmă autorul. 

La evenimentul de lansare al cărţii au venit doar cinci reprezentanţi ai companiilor vinicole din cele 35 incluse în carte, un lucru care a deranjat invitaţii, în mare parte italieni. Ei s-au arătat indignaţi că, după 25 de ani de independenţă, Republica Moldova nu are un ghid al vinurilor şi că un italian a trebuit să creeze unul. Străinii s-au arătat surprinşi de faptul că în Moldova se consumă multă bere şi vodcă. „Nu e posibil să se consume mai multă bere sau vodcă decât vin. Moldovenilor le lipsesc cunoştinţele despre vin”, au remarcat invitaţii în cadrul evenimentului.

„Am găsit aici vii foarte mari, peisaje cu mult mai puţin contaminate decât cele din Italia. Am început să caut un ghid al vinurilor şi nu l-am găsit. Ceva suprinzător pentru mine, întrucât în Italia astfel de ghiduri sunt foarte celebre şi se editează anual”, spune Carlo Policano.

Cartea „Moldova. Ghidul Vinurilor” va fi prezentată şi în cadrul expoziţiei „Expo Milano 2015”. Volumul se va găsi în toate librăriile din Chişinău.