Bufetul suedez, implementat în şcolile moldoveneşti

Conceptul de bufet suedez va fi aplicat în alte cinci instituţii de învăţământ preuniversitar din Chişinău. Este vorba despre trei licee şi două gimnazii, iar pentru asta, autorităţile municipale au alocat în jur de 450.000 de lei.

Şeful adjunct al Direcţiei educaţie, tineret şi sport, Alexandru Fleaş, spune că bufetul suedez a înlocuit sistemul tradiţional de alimentare a elevilor în 60 de instituţii, ceea ce reprezintă o acoperire de aproape 50%.

În restul şcolilor acest concept nu poate fi deocamdată implementat, deoarece nu permit condiţiile tehnice. Pentru dotarea şcolilor şi liceelor ar fi nevoie de reproiectarea cantinelor.

Bufetului suedez presupune lipsa un ospătar care să servească masa, iar elevul îşi poate pune în farfurie ceea ce vrea să mănânce din mai multe feluri de mâncare propuse la alegere.