Primul hamburger modern a fost servit acum 106 ani
0Se spune că, pe la începutul secolului al XIX-lea, în timpul unei călătorii în Asia, un negustor german a observat că nomazii înmuiau carnea ţinând-o pe cal, sub şa, în timp ce se
Se spune că, pe la începutul secolului al XIX-lea, în timpul unei călătorii în Asia, un negustor german a observat că nomazii înmuiau carnea ţinând-o pe cal, sub şa, în timp ce se deplasau. Carnea se frăgezea astfel şi putea fi mâncată. Negustorul german a dus cu el acasă, la Hamburg, secretul fragezirii cărnii, iar în timp, această carne pe care bucătarii o găteau mai uşor a început să fie cunoscută sub numele "carne de Hamburg". Cei care au dus reţeta în America au fost imigranţii germani. Se spune că termenul de "hamburger" a apărut prima dată în meniul restaurantului Delmonico din New York, în 1834, dar nu mai există nicio reţetă a respectivului produs. Prima menţiune tipărită a "fripturii de Hamburg" datează din 1884, când numele a apărut în ziarul american "Boston Evening Journal". Cel care a produs primul hamburger adevărat este Charlie Nagreen, din Seymour Wisconsin. Asta se întâmpla în 1885, când Nagreen avea 15 ani. Datorită lui, Seymour este cunoscută acum drept "capitala mondială a hamburgerului". Totuşi, hamburgerul, aşa cum îl ştim astăzi, într-o chiflă, a fost servit prima dată în 1904, la târgul internaţional de la St. Louis. Mulţi ani mai târziu, în 1921, a apărut şi conceptul de restaurant de hamburgeri, inventat de Walt Anderson, un bucătar întreprinzător din Wichita, Kansas. Anderson l-a convins pe bogătaşul Billy Ingram să investească 700 de dolari în deschiderea unui lanţul de restaurante tip "hamburger", care s-a numit "White Castle". Restul este istorie şi aparţine lui McDonald's.