Clădirile istorice, noua specialitate a lui Dragoş Petrescu

În ultimii 18 ani, Dragoş Petrescu a trecut de la împânzirea centrului Capitalei cu ziare la cea cu restaurante. În prezent, portofoliul său numără nu mai puţin de patru branduri - City

În ultimii 18 ani, Dragoş Petrescu a trecut de la împânzirea centrului Capitalei cu ziare la cea cu restaurante. În prezent, portofoliul său numără nu mai puţin de patru branduri - City Grill, City Cafe, Buongiorno şi Caru' cu Bere. Strategia de extindere a omului de afaceri vizează acum piaţa imobiliară. Nu îl tentează postura de dezvoltator. Banii săi sunt investiţi în clădiri istorice, cu notorietate.

Cât de devreme înseamnă de dimineaţă pentru un om de afaceri prosper? "Foarte devreme", spunea cu ceva timp în urmă proprietarul Carului cu Bere, Dragoş Petrescu.

Puţin după ora nouă dimineaţa, în mijlocul săptămânii, Piaţa Victoriei. Traficul din centrul Bucureştiului e ceva mai decongestionat decât de obicei. Zgomotul infernal devenit deja obişnuinţă te urmează pretutindeni.

La Buongiorno, primul restaurant mediteraneean din portofoliul lui Petrescu, miroase uşor a măsline. Atmosfera nu mai aduce a Casa di David. Mă întreb de ce au renunţat fraţii Meita la o locaţie care îndeplineşte toate cerinţele unui restaurant profitabil: clădire veche, cochetă, cunoscută, centrală. Cu atât mai mult cu cât monumentele arhitectonice sunt la mare căutare pe piaţa de profil a Capitalei.

După Caru' cu Bere, berăria Gambrinus

Petrescu, actualul operator al clădirii de pe Lascăr Catargiu, nu doar urmează trendul. El este într-un fel trend setterul. Dacă totul a pornit de la o idee mai veche - "recrearea Carului cu Bere în ceea ce a fost acum 100 de ani, cu aceeaşi strălucire şi grandoare" - acum, omul de afaceri bucureştean pare să nu se mai oprească din a cumpăra sau administra clădiri istorice.

Că unii renunţă la ele face parte din cursul firesc al afacerilor imobiliare. Că proprietarul City Grill achiziţionează astfel de proprietăţi face parte din planul său de dezvoltare. "În continuare suntem interesaţi de operarea şi restaurarea vestitelor localuri interbelice (Hanul lui Manuc, Gambrinus etc.).

Am dovedit deja, odată cu Carul cu Bere, că avem cea mai bună expertiză în acest domeniu", ne spune Petrescu între o şedinţă şi un check-in. Spune că îi este greu să estimeze investiţia pe care o va aloca amenajării berăriei. Avansează totuşi o sumă. "600.000 - 800.000 de euro este, în medie, suma necesară pentru o locaţie ca aceasta".

Locaţie, locaţie, locaţie

Apetitul proprietarului de restaurante pentru segmentul imobiliar se opreşte momentan la achiziţionarea de imobile bine cotate din Capitală. Nu îl interesează să fie dezvoltator.

Asta chiar dacă sumele alocate reabilitării locaţiilor ar fi suficiente pentru un proiect rezidenţial de mici dimenisuni. Doar în restaurantul-muzeu Caru' cu Bere, a cărui preluare a negociat-o trei ani, a investit peste un milion de euro pentru renovare. Un alt monument pe care Petrescu şi-l dorea este Hanul Manuc.

Chiar dacă negocierile pentru această locaţie s-au încheiat nefavorabil omului de afaceri, strategia sa de a împânzi centrul Capitalei a funcţionat. Brandurile lui Petrescu sunt prezente pe axa Piaţa Universităţii, Piaţa Romană, Piaţa Victoriei, Piaţa Charles de Gaulle.

Şi asta pentru că "centrul oraşului asigură succesul oricărui business bine făcut". În urmă cu doar două luni, Petrescu a achiziţionat cele două locaţii CremCaffe de la Miki Haiblum. Una dintre ele, CremCaffe Royal din Piaţa Romană, este deschisă în casa memorială a pictorului Gheorghe Pătraşcu - o clădire de epocă, construită la sfârşitul secolului al XIX-lea şi aflată în patrimoniul naţional. Cealaltă este amplasată pe bulevardul Toma Caragiu, în zona Universităţii.

Sume din şapte cifre pentru monumente istorice

În tot acest timp, răspunde direct tuturor întrebărilor mele şi solicitărilor fotoreporterului. Îl rugăm să ne arate casa din Victoriei şi, în timp ce pozează, vorbeşte despre diversificarea businessului în zona de real estate.

Preferă să fie proprietar, nu chiriaş. Până acum, deţine două clădiri istorice, în care nu operează încă restaurante. Anul trecut a cumpărat fostul sediu al Bibliotecii Metropolitane, de pe bulevardul Pache Protopopescu, cât şi pe cel al Primăriei Sectorului 2. Cât a plătit pentru ele? Cât pentru majoritatea proprietăţilor pe care Petrescu le achiziţionează: "sume din şapte cifre".

Spune că nu se va opri aici. Piaţa imobiliară din Capitală şi mai ales nişa pe care o urmăreşte sunt mai mult decât ofertante. "Cu siguranţă vom fructifica oportunităţile care vor apărea", mărturiseşte el, în timp ce arată cu mândrie barul restaurantului Buongiorno.

Acum conduce o afacere ce se dezvoltă într-un ritm galopant. În urmă cu 18 ani vindea însă ziare în Piaţa Universităţii. Atunci a câştigat şi primii bani - câteva sute de lei pe zi. După ziare au urmat chioşcurile din staţiile de autobuz, benzinăriile Shell şi, în 1997, înfiinţarea primului restaurant La Mama, în parteneriat cu actualul proprietar, Cătălin Mahu.

Pe scurt

A absolvit în 2005 Executiv MBA Asebuss - University of Washington
A negociat trei ani preluarea locaţiei Caru' cu Bere din centrul vechi al Bucureştiului
Este unul dintre cei 22 de parteneri în cadrul restaurantului bancherilor - Heritage, unde deţine mai puţin de 5% din acţiuni
Îl pasionează iahtingul şi schiul