Cafenelele şi puburile irlandeze, afacerile momentului

fi o afacere profitabilă. Afirmaţia poate fi susţinută de cifre care dovedesc că o cafenea atrage, zilnic, dacă este bine poziţionată, câteva sute bune de clienţi. Numai cafenelele deschise

fi o afacere profitabilă. Afirmaţia poate fi susţinută de cifre care dovedesc că o cafenea atrage, zilnic, dacă este bine poziţionată, câteva sute bune de clienţi. Numai cafenelele deschise în România în sistem de franciză au generat, potrivit CHR - companie specializată în franciză, o cifră de afaceri de aproximativ 40 de milioane de euro. "Cifra de afaceri generată exlusiv de lanţurile de cafenele în franciză reprezintă cam 5% din totalul cifrei de afaceri generate de toate afacerile în franciză operaţionale în România, care a reprezentat 800 milioane de euro la începutul anului 2006", ne-a declarat Dania Steiner, reprezentant al CHR.

"Irish"-urile urcă în top
Deşi nu cunosc expansiunea cafenelelor, cele câteva PUB-uri tradiţionale irlandeze din Capitală, spre exemplu, sunt încă la mare căutare. "Afacerea este profitabilă, avem zilnic aproape 500 de clienţi. Cifra anuală de afaceri este de un milion de euro şi estimăm că ne vom menţine pe aceeaşi poziţie şi în viitor", ne-a spus David, unul dintre cei doi acţionari irlandezi ai celui mai longeviv irish pub din Bucureşti. Potrivit acestuia, 85% din clienţi sunt români, iar 15%, străini - englezi, germani sau irlandezi. "Suntem de 12 ani în România şi ne putem lăuda că încă atragem cei mai mulţi clienţi. Majoritatea caută atmosfera şi produsele tradiţionale", ne-a explicat David "minisecretul" succesului său.

O cafenea bancară, "călcată" zilnic de 300 de clienţi
"Cafeneaua bancară este o altă afacere profitabilă. Deşi nu ne aşteptam, am ieşit pe profit încă din 2004, anul deschiderii. Avem zilnic aproximativ 300 de clienţi care vin, marea lor majoritate, dimineaţa şi la prânz", ne-a spus administratorul primei cafenele bancare deschise în Capitală. Un calcul simplu demonstrează că un asemenea local poate atrage în numai jumătate de an până la 5.400 de clienţi. "Pe primele şase luni ale acestui an am înregistrat o cifră de afaceri netă de peste 420.000 RON", a mai precizat administratorul cafenelei.

Branduri renumite îşi anunţă venirea în România
Dacă în acest moment există în România aproximativ 10 lanţuri naţionale şi internaţionale de cafenele dezvoltate în sistem de franciză, oficial sau neoficial, mai multe branduri internaţionale din acest domeniu şi-au anunţat venirea în România, vizând cu precădere Capitala. Printre acestea se numără Starbucks (SUA), Testa Rossa (Italia), Coffee Heaven (Marea Britanie), McCafe (SUA - în cadrul lanţului de fast-food McDonald's), Kaldi (Olanda), Il Cafe di Roma (Spania) sau Hard Rock Cafe (SUA).