Ultimele știri ⏱️Campionatul Mondial ⚽Război în Ucraina Istoria zilei

secrete in bucatarie - ultimele știri

Ziua Mondială a Baclavalei se sărbătorește în fiecare an pe 17 noiembrie Colaj TGA

Video Ziua Mondială a Baclavalei. Desertul ridicat la rang imperial de Suleiman Magnificul. Secretele rețetei perfecte

Baclavaua, cel mai faimos simbol dulce al Turciei, ascunde o istorie fascinantă ce se întinde pe secole și rădăcini mai puțin cunoscute. Am descoperit pentru tine povestea sa captivantă, împreună cu secretele care stau la baza rețetei perfecte, transmise din generație în generație de artizanii turci

Magazin 16 nov. 2024

şniţel foto pixabay

Secretul celor mai reușite șnițele. Ingredientul care poate face diferența

Atunci când simți nevoia de ceva savuros și rapid, și nu te îngrijorează caloriile, opțiunea de a pregăti niște șnițele de pui sau porc e una la îndemână. Pentru a obține cel mai fraged și gustos înveliș trebuie să știi un secret care nu apare în toate rețetele pentru acest preparat.

Bucătărie 16 mar. 2024

Gogosi cu dulceata Foto shutterstock 533120935 jpg

Ce trebuie să pui în gogoși, ca să iasă pufoase. Secretul la care apelează gospodinele pricepute

Gogoșile reprezintă unul dintre deserturile preferate ale românilor, fiind apreciate deopotrivă de copii și de adulți. În plus, reprezintă un preparat la îndemâna oricui, deși nu se pregătesc oricum.

Bucătărie 14 mar. 2024

Mucenici moldovenesti cu miere si nucă Foto shutterstock 1932587480 jpg

Cum se prepară delicioșii mucenici moldovenești. Rețeta care garantează succesul

Se apropie 9 martie, ziua în care Ortodoxia celebrează sărbătoarea Sfinților 40 de Mucenici din Sevastia, prilej cu care multe gospodine prepară tradiționalii mucenicii, copți sau fierți.

Bucătărie 06 mar. 2024

Chef Sorin Bontea FB jpg

Rețeta lui Chef Sorin Bontea pentru supa de găluște. Secretul care o face gustoasă ca la restaurant

Chef Sorin Bontea a obișnuit publicul cu împărtășirea secretelor culinare care fac diferența în bucătărie. Printre multe preparate, a dezvăluit și rețeta sa de supă de pui cu găluște, care a cucerit o mulțime de gospodine.

Bucătărie 24 ian. 2024

Omletă ca la restaurant foto pexels com jpeg

Omletă ca la restaurant. Bucătarii experimentați au dezvăluit secretul

Când spui omletă, te gândești la unul dintre cele mai simple preparate din lume și ești tentat să te gândești că nu mai are secrete. Bucătarii experimentați explică ce trebuie să faci ca omleta să iasă ca la restaurant.

Bucătărie 13 ian. 2024

Snitele cu sos de usturoi Sursa foto shutterstock 642059200 jpg

Ingredientul secret care îmbunătățește gustul șnițelelor. Tehnica recomandată de Chef Cătălin Scărlătescu

Șnițelele reprezintă un preparat apreciat de toate categoriile de vârstă și exersat de multe gospodine, după diverse rețete.

Bucătărie 09 ian. 2024

Cozonac la cuptor Sursa Shutterstock

Trucuri în bucătărie: Cu ce să stropești cozonacii după ce i-ai scos din cuptor

Crăciunul aduce cu el nu doar magia sărbătorilor, ci și mirosul inconfundabil a cozonacilor scoși din cuptor. Pentru un plus de aromă, gospodinele experimentate apelează la un truc furat de la chefi.

Bucătărie 20 dec. 2023

pizza bontea png

Rețeta specială a lui Sorin Bontea pentru pizza de casă: „Iese ceva bun de tot”

Chef Sorin Bontea, unul dintre simpaticii jurați de până acum ai show-ului culinar „Chefi la cuțite”, a împărtășit câteva sfaturi pentru o pizza delicioasă, cu blat pufos.

Bucătărie 24 oct. 2023

ciorba radauteana

Ce trebuie să pui în ciorba rădăuțeană ca să iasă savuroastă. Secretul care face diferența

Ciorba rădăuțeană este considerată de multe gospodine varianta mult mai simplă și mai ieftină a ciorbei de burtă. Pentru un preparat reușit contează nu doar rețeta și modul în care ciorba e gătită, ci și tipul ingredientelor.

Bucătărie 08 oct. 2023

chiftele cu carne shutterstock 106404923 jpeg

Ce trebuie să pui în chiftele și ce să eviți pentru a ieși perfecte. Trucuri folosite în restaurant

Chiftelele (clasice) sunt un preparat extrem de popular în bucătăriile noastre. Trebuie să știm însă că rețeta „tradițională” nu este singura modalitate de a le pregăti. Există câteva trucuri cu ajutorul cărora le putem la fel de bune ca la restaurant.

Bucătărie 05 oct. 2023

farfurie mancar jpeg

De ce este bine să încălzești farfuriile înainte de a mânca. Secretul mai puțin cunoscut de români

Când vine vorba despre trucuri în bucătărie, deja fiecare dintre noi știm că există nenumărate posibilități de a devia de la „normă”, pentru a îmbunătăți gusturile din farfurie. Însă, câți dintre români știu cât de important este să încălzim farfuria înainte de a mânca.

Bucătărie 31 mai 2023

Chiftele mănăstireşti din fasole cu garnitură din orez FOTO retetepractice.ro

Reţeta vegetariană care te face să uiţi de carne. Cum se prepară chifteluţele mănăstireşti din fasole

Varianta de reţetă prezentată aparţine presbiterei Garoafa Coman şi este cuprinsă într-o carte de reţete de mâncăruri de post publicată în urmă cu mai bine de două decenii sub binecuvântarea arhimandritului Sofian Boghiu de la mănăstirea Antim.

Galaţi 25 nov. 2018

Missing image 232x150 png

Ce mâncăruri gătesc în postul Paştilor maicile dintr-o vestită mănăstire românească. Meniul pe o săptămână

Lista cu meniul zilnic de pe parcursul unei întregi săptămâni provine de la schitul Poiana Maicilor, care ţine de mănăstirea Durău (Neamţ). Împreună cu meniul vă prezentăm şi câteva reţete de bucate mănăstireşti de post renumite.

Galaţi 01 mar. 2018

Missing image 232x150 png

Trei metode naturale pentru a păstra mustul timp îndelungat. Niciuna nu presupune adaos de chimicale

Sucul din struguri (mustul, aşa cum este denumit popular) este considerat de nutriţionişti un preparat minune, căci dincolo de aromele nemaipomenite (care depind de soiul strugurilor folosiţi), ce încântă simţurile, produsul conţine o mulţime de micr...

Galaţi 09 sept. 2017

Pui la cuptor ca la Moldova FOTO Costel Crângan

Cum se prepară deliciosul pui la cuptor ca-n Moldova. O reţetă străveche adaptată la tehnologia modernă

Până acum câteva decenii, puiul gătit în cuptorul moldovenesc, încins cu lemne, era o delicatesă care se prepara mai ales pentru nunţi, logodne şi cumetrii. Acum, pe fondul dezvoltării tehnologiei, se poate găti cu uşurinţă la cuptorul aragazului. Gu...

Galaţi 02 sept. 2017

Missing image 232x150 png

Secretele unei delicatese cu urzici. Alungă astenia şi tonifică organismul

Gina Bradea, deţinătoarea unuia dintre cele dintre cele mai citite bloguri culinare scrise în limba română – poftă-bună.com, dezvăluie pentru cititorii „Adevărul“ câteva dintre secretele ei din bucătărie.

Galaţi 07 mar. 2017

„Balut” este considerat cel mai scârbos preparat din lume FOTO Youtube

Topul celor mai scârboase mâncăruri din lume. Unde se mănâncă trompe uterine de broască şi ouă clocite de raţă

Deşi poate părea surprinzător, asiaticii (care se ştie că mănâncă tot ce mişcă) nu domină categoric topul, în care pătrund destul de multe preparate nordice. Selecţia a fost făcută de cunoscutul expert culinar Andrew Zimmern, care recunoaşte că a av...

Galaţi 22 dec. 2016

Iahnie de fasole SURSA FOTO adihadean.ro

Cele mai gătite reţete vegetariene şi de post la români. Cu totul surprinzător, cartofii prăjiţi nu intră în top 7

Fasolea domină, de departe, preferinţele culinare ale românilor în perioadele în care vor să stea departe de carne, peşte şi lactate. Cartofii încearcă să ţină pasul cu fasolea, iar sarmalele nu lipsesc de pe masă nici măcar atunci când vine vorba de...

Galaţi 14 dec. 2016

Missing image 232x150 png

VIDEO Cum se prepară delicioasa şi surprinzătoarea tochitură moldovenească de post

Reţeta este explicată pentru cititorii „Adevărul“ de bloggerul culinar Gina Bradea, care dezvăluie amatorilor de bucătăreală şi câteva secrete interesante legate de modul de preparare.

Galaţi 29 nov. 2016

Giganti la cuptor FOTO culinare.ro

Cum se prepară giganţii la cuptor, mâncarea de post adusă românilor de călugării de la Muntele Athos

Reţeta este în varianta monahului Epifanie Mylopotamitul, de la Sfântul Munte Athos. Poate fi găsită şi în prezentarea prezbiterei Garoafa Coman, autoarea unei foarte apreciate colecţii de reţete de post.

Galaţi 16 nov. 2016

Cam aşa ar trebui să arate sarmalele sparte moldoveneşti (cu afumătură) FOTO Gina Bradea

Cum se prepară ca la carte „sarmalele sparte“, delicioasele bucate ţărăneşti din zona de sud a Moldovei

Fie că sunt de post sau „de dulce”, ori că sunt pentru gurmanzi sau pentru stomacuri mai delicate, nemaipomenitele sarmale sparte sunt un deliciu. Vă prezentăm câteva secrete legate de prepararea lor, cu ajutorul unui maestru gastronom.

Galaţi 01 nov. 2016

Missing image 232x150 png

Cum se prepară aromatul lichior de gutui, una dintre cele mai rafinate băuturi româneşti de toamnă

O reţeta din bătrâni adusă în paharele contemporanilor şi disecată în esenţa ei de către expertul gastronom Gina Bradea: „Drumul corect către perfecţiunea unui preparat este, de multe ori, simplitatea”.

Galaţi 28 oct. 2016

Pentru ca dulceaţa să ţină mult, trebuie fiartă în trei etape

Secrete străvechi pentru dulceţuri fără conservanţi, care rezistă în cămară, fără probleme, câţiva ani

Vă prezentăm care este rolul cu totul neaşteptat pe care îl poate avea miezul de pepene roşu la pepararea unei dulceţi excepţionale, cum se foloseşte apa de var şi în ce fel se evită caramelizarea gemului sau dulceţii.

Galaţi 21 oct. 2016

Pasca Ginei Bradea FOTO Gina Bradea

Reţeta pentru cea mai bună pască moldovenească. Micile secrete care-i fac gustul ca pe vremea bunicii

Bloggerul culinar Gina Bradea, care ne-a ajutat în desluşirea reţetei tradiţionale, recomandă ca pasca să aibă la bază aluatul minunatului cozonac moldovenesc. De asemenea, din reţetă nu trebuie să lipsească brânza proaspătă de vaci şi stafidele.

Galaţi 27 apr. 2016

Gina Bradea

O gălăţeancă îi uneşte pe românii din toată lumea cu reţetele ei tradiţionale. „Am gătit un porc întreg în America, prin internet, eu fiind în Italia”

Gina Bradea, una dintre cele mai apreciate bloggeriţe de reţete tradiţionale moldoveneşti, şi-a lansat recent o carte-poveste despre arta culinară a românilor. Stabilită de câţiva ani în Italia, românca este un aprig promotor al tradiţiilor şi spune ...

Galaţi 18 apr. 2016

Pungile cu cadouri de Paşte conţin şi cozonaci

Secretele cozonacului trântit. Trucurile cu ajutorul cărora moldovencele reuşesc să-l facă pufos şi foarte gustos

Bloggerul culinar Gina Bradea ne-a mărturisit câteva dintre secretele renumitei prăjituri româneşti. Gina trăieşte de mai mulţi ani în Italia, iar site-ul ei (poftabuna.com) este unul dintre cele mai accesate portaluri de profil scrise în limba român...

Galaţi 17 apr. 2016