Vineri, 31 Iulie 2026
Home
Știri interne
Știri externe
Politică
Economie
Sport
Stil de viață
Opinii
Video
Ghid de cumpărături
Dezvoltare personală
Adevărul de weekend
Anunțuri în ziar
Ultimele știri ⏱️
Război în Ucraina
Istoria zilei
salam - ultimele știri
Salamul, o busolă pe harta gastronomiei. Cele mai vechi rețete datează din vremea Mesopotamiei
Pe 7 septembrie se sărbătorește Ziua Internațională a Salamului, prilej bun să privim dincolo de felia de pe platou și să înțelegem ce anume dă unicitatea acestui produs.
Bucătărie
09 sept. 2025
Care sunt alimentele pe care ar trebui să le ocolești pentru a te feri de cancer
Salamul sau o bere rece într-o după-amiază însorită. Știm de mult timp că nu sunt cele mai sănătoase alegeri și, pe măsură ce oamenii de știință avertizează asupra riscurilor pentru sănătate, aceste mici plăceri par mai puțin îmbucurătoare, relatează The Telegraph.
Viață sănătoasă
05 iul. 2023
Momente memorabile ale lui Toma Caragiu de Revelion: „Funcţia de Moş Gerilă să fie acordată unei salariate fruntașe“ VIDEO
În Revelionul anului 1976, memorabilul Toma Caragiu a interpretat un scheci în care a ironizat conducerea de partid și de stat.
Vedete
28 dec. 2022
Tânărul antreprenor care a ieşit pe piaţă cu reţete originale de specialităţi din carne. Cât de greu e să-ţi croieşti drumul
Bogdan s-a folosit de experienţa dobândită la marii producători de preparate din carne din România pentru a transforma producerea tehnologizată a produselor în meşteşug. Totul este verificat în cele mai mici detalii, pornind de la tranşarea şi fasona...
Galaţi
13 mai 2022
Două sortimente de salam cu Listeria, retrase de la comercializare. Ce trebuie să facă cei care le-au cumpărat
Două sortimente de salam au fost retrase de la comercializare de către producători, firme din judeţul Alba, întrucât a prezintă Listeria monocytogenes, anunţă, vineri, ANSVSA. Produsele nu trebuie consumate.
Evenimente
18 feb. 2022
Cum să alegi mezelurile potrivite, pe care trebuie să le eviţi
E un lucru bine-cunoscut că foarte multe mezeluri şi produse din carne procesată nu sunt benefice pentru sănătate şi că trebuie evitate. Cu toate acestea, tentaţia este mare şi îi cedăm. Dacă nu rezişti unui sandviş apetisant, află ce trebuie neapăra...
Bucătărie
10 sept. 2021
Loredana şi maneliştii Salam, Jador, Costi şi Vijelie, virali în reţelele sociale şi pe Youtube: „Muzica, limbaj universal”
Loredana Groza a semnat un contract muzical alături de 10 dintre cei mai cunoscuţi manelişti din România şi a lansat joi, 22 aprilie, pe Youtube, videoclipul piesei „Fericire”. Florin Salam, Vali Vijelie, Jador şi Jean de la Craiova se numără printre...
Muzică
23 apr. 2021
Salamul de Sibiu nu e din Sibiu. Cine l-a inventat, care sunt ingredientele permise şi cele interzise
Unul dintre cele mai cunoscute produse româneşti, cu o istorie de peste un secol, este salamul de Sibiu. Inventat în anii 1800, acest salam nu este însă originar din Sibiu. Dar cum a ajuns să aibă acest nume, care sunt regulile ce trebuie respectate ...
Bucătărie
15 mar. 2021
Vergil Chiţac, primarul Constanţei: „Mamaia s-a manelizat. Să nu mai vindem salam pe timp de vară acolo”
Primarul municipiului Constanţa, Vergil Chiţac, anunţă că administraţia locală lucrează la un Regulament al staţiunii Mamaia. Acesta ar intra în vigoare chiar înainte de începerea sezonului estival 2021.
Constanţa
03 mar. 2021
De la Snoop Dogg la Snoop Lion Iliescu. Nu eşti tu când ţi-e poftă de Salam
Rapperul Snoop Dogg a postat pe contul său de Instagram o înregistrare video în care apare fumând în timp ce ascultă o melodie interpretată de Florin Salam. Maneaua ascultată de artistul american se numeşte „Şmecherilor de carton”.
Opinii
08 ian. 2021
Cum a ajuns Babicul de Buzău cel mai apreciat salam din lume. „Combinaţia perfectă între gust, arome şi consistenţă“
Picantul Babic de Buzău este cel mai apreciat salam din lume, conform unui site croat cu specific culinar. Dacă nu l-aţi gustat încă, nu pierdeţi această şansă. Îl puteţi procura din carmangeriile situate de-a lungul rutei către ţinutul Vulcanilor No...
Buzău
18 iul. 2020
Ne întoarcem la punerea la zid a celor care nu au mâncat salam cu soia?
La ora la care scriu eu acest comentariu, numărul celor care sunt confirmaţi ca infectaţi cu COVID-19 este de 217. Ieri înregistrându-se cel mai mare număr de noi cazuri....
Opinii
18 mar. 2020
Cum „tăiem“ foamea care ne chinuie mai ales seara
Obişnuim să spunem: „poftă bună“, „mi-e foame de“, mi-e poftă de“, „mai pune-ţi pofta-n cui“ sau „foamea este cel mai bun bucătar“. Există foarte mulţi factori care controlează obiceiul de a mânca, adică ingestia alimentară. Acţiunea lor determină co...
Viață sănătoasă
29 ian. 2020
Picioare de porc cu păr şi salam cu colagen, printre surprizele descoperite de Protecţia Consumatorilor în carmangerii
Picioare de porc cu păr, carne în vid cu lichid în exces sau produse din carne ce prezentau mâzgă. Asta au găsit inspectorii Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor în urma unui control pe segmentul produselor de carne la mai mulţi agen...
Evenimente
23 ian. 2020
Carnea roşie revine în dietă? Un studiu controversat privind riscul de cancer agită din nou apele
Trăim într-o lume a datelor imperfecte şi acest lucru nu se va schimba. Cercetarea în nutriţie se dovedeşte a fi o întreprindere dificilă şi plină de provocări, susţin specialiştii. Un studiu controversat privind carnea roşie a reaprins scânteia unui...
Viață sănătoasă
03 oct. 2019
Babicul şi cârnaţii de Pleşcoi se „bat“ cu salamul şi cârnaţii de Râmnicu Sărat. Încă două produse locale atestate tradiţional
Gama de produse tradiţionale din carne s-a îmbogăţit de curând cu două preparate fabricate la Râmnicu Sărat, în judeţul Buzău. Au primit atestat de produs tradiţional salamul şi cârnaţii crud-uscaţi „Casa Râmniceană“, preparate ce au la bază reţete v...
Buzău
13 sept. 2019
Chiar şi un consum moderat de carne roşie şi procesată creşte riscul de cancer colorectal. Studiu
Consumul de şuncă, bacon şi carne roşie, chiar şi în cantităţi moderate, este asociat cu un risc ridicat de cancer colorectal, atrag atenţia specialiştii citaţii de PA....
Viață sănătoasă
17 apr. 2019
Hoţii de alimente din hipermarketuri, trimişi în judecată. Cum au furat un cărucior plin cu caşcaval din Kaufland
Patru hoţi, doi bărbaţi şi două femei, au fost trimişi în jduecată la Alba Iulia pentru furt din 4 hipermarketuri. Din Kaufland au reuşit să sustragă un cărucior plin cu caşcaval.
Alba Iulia
17 dec. 2018
VIDEO Mesajul transmis pe Facebook de bărbatul care l-ar fi agresat pe Florin Salam
Bărbatul care l-ar fi lovit pe cântăreţul de manele Florin Salam în timpul unei petreceri din Italia spune că era băut şi sub influenţa stupefiantelor în momentul în care a avut altercaţia cu Florin Salam. Bărbatul, Lower Stan, şi-a cerut scuze publi...
Vedete
29 oct. 2018
Nebunia lui Salam! Manelistul a povestit ce a urmat după ce a fost bătut în Italia: „A fost ultima cântare din viaţa mea“
Florin Salam a transmis că este în siguranţă după ce a fost bătut la o nuntă din Italia la care a fost invitat să cânte. Manelistul susţine că a fost ţinut timp de 10 ore într-o cameră de hotel şi spune că nu va mai cânta niciodată.
Vedete
28 oct. 2018
Mihai Ciapă, la 100 de ani: „Degeaba ai bani, dacă mâncarea nu e bună. Acum îţi pune un pumn de sare în salam“
Războiul a lăsat urme adânci în trupul şi mintea veteranului Mihai Ciapă (100 de ani). Are cinci copii, 13 nepoţi, 23 de strănepoţi şi 8 stră-strănepoţi. Locuieşte în satul Dumbrava din Lunca Cetăţuii.
Iaşi
13 oct. 2018
Nitraţii folosiţi drept conservanţi sunt asociaţi cu episoade maniacale. „Există dovezi tot mai mari că germenii din intestine pot influenţa creierul“
Nitraţii din alimente au fost asociaţi cu mai multe tipuri de cancer, însă un nou studiu aduce dovezi conform cărora consumul unor produse procesate din carne, precum pastrama de vită, salamul sau hot-dog-ii, poate contribui la apariţia unor episoade...
Cluj-Napoca
25 iul. 2018
Hoţul obsedat de mezelurile de la raft: cum a explicat furtul a peste 70 de batoane de salam din magazine
Un bărbat a fost trimis în arest preventiv pentru o serie de furturi din magazine. Hoţul a reuşit să sustragă zeci de batoane de salam.
Hunedoara
09 iul. 2018
Dr. Simona Tivadar: „Mâncăm prost: mese rare şi consistente, ca şi cum ne-am pregăti de coasă sau de tăiat lemne“
Într-o postare pe una dintre reţelele de socializare, dr. Simona Tivadar, medic primar de diabet, nutriţie şi boli metabolice, a deplâns felul neglijent în care înţelegem să ne alimentăm noi, românii....
Viață sănătoasă
28 iun. 2018
Salam în care s-a depistat virusul pestei porcine africane, confiscat la vama Halmeu din Satu Mare
La vama Halmeu (Satu Mare) a fost depistată o cantitate de salam infestat cu virus de pestă porcină, adus de un cetăţean din Ucraina, astfel că marfa a fost confiscată, se arată într-un comunicat transmis joi de Autoritatea Naţională Sanitar-Veterina...
Evenimente
29 mar. 2018
Prepararea mezelurilor în gospodărie: salam ţărănesc din ingrediente naturale
După numeroasele scandaluri legate de provenienţa cărnii utilizată în prepararea mzelurilor, mulţi români au redus considerabil consumul acestor produse. Pentru a vă bucura de gustul acestora, fără a vă pune sănătatea în pericol, vă prezentăm reţeta ...
Bucătărie
16 feb. 2018
Cine este Ghiţă Măcelaru, românul ajuns celebru datorită salamului „steagul roşu“. „Am păstrat vechea reţetă, dar am adus şi câteva îmbunătăţiri“
Ghiţă Cionca, cunoscut drept Ghiţă Măcelaru, a început de un an o afacere de familie prin care prepară şi comercializează mezeluri după reţete tradiţionale.
Arad
24 dec. 2017
Bărbatul care s-a băgat într-o fântână pentru a scoate un salam a murit la spital
Un bărbat din comuna suceveană Ipoteşti a ajuns zilele trecute la spital în stare gravă după ce a coborât în fântâna din curtea casei pentru a scoate un baton de salam şi o pungă de lapte, rămânând fără aer. Din nefericire, acesta a decedat....
Suceava
13 oct. 2017
Un bărbat se zbate între viaţă şi moarte după ce s-a băgat într-o fântână pentru a scoate un salam
Un bărbat din comuna suceveană Ipoteşti se zbate între viaţă şi moarte după ce a coborât în fântâna din curtea casei pentru a scoate un baton de salam şi o pungă de lapte, rămânând fără aer....
Suceava
09 oct. 2017
VIDEO Colorantul făcut din gândaci care se găseşte în mii de tipuri de cosmetice şi de alimente consumate de români
Pe etichete nu se specifică niciunde că este vorba de un produs care are la bază resturilor unor insecte. Denumirile sub care apare sunt carmin (cel mai des folosit) coşenilă, carmine, acid carminic, E120 şi roşu natural 4. Produsul este conţinut la ...
Galaţi
09 iun. 2017
„Pizza“ din cartofi pai cu mozzarella şi salam
Cine ar fi crezut că poţi prepara pizza şi din cartofi pai? Află cum poţi înlocui blatul clasic cu cartofi, peste care să presari mozzarella rasă şi să aşezi felii de salam....
Bucătărie
22 mar. 2017
Bucătarul care vinde mâncăruri făcute ca pe vremea bunicii. „Oamenii vor să simtă gustul cu care erau obişnuiţi în copilărie“
Primul comerciant care a deschis o consignaţie în judeţul Arad, imediat după Revoluţie, s-a reprofilat recent şi promovează acum gustul autentic de la ţară: prepară şi vinde mâncăruri tradiţionale din România, Ungaria şi Serbia....
Arad
12 mar. 2017
Aperitive rapide cu brânză şi salam uscat
Aştepţi musafiri şi vrei să le oferi câteva aperitive gustoase? Nimic mai simplu! Încearcă reţeta pe care ţi-o recomandăm astăzi şi în 10-15 minute, aperitivele vor fi gata. Ai nevoie doar de câteva ingrediente, aşa că nu trebuie să alergi prin super...
Bucătărie
17 feb. 2017
Pizza cu salam şi caşcaval
Este poate cea mai simplă reţetă de pizza pe care o poţi prepara acasă. Cu siguranţă ai prin frigider câteva felii de salam şi o bucată de caşcaval. Tot ce-ţi mai rămâne să faci este să frămânţi aluatul....
Bucătărie
02 feb. 2017
Cum preparăm salamul de casă afumat, făcut din carne de porc şi de vită
Perioada tăierii porcilor se apropie, iar unii dintre români, pe lângă produsele tradiţionale, prepară şi salam afumat. Folosesc carnea de porc, pe care o combină, de regulă, cu cea de vită. Nu lipsesc condimentele, care oferă un gust aparte. Reţetel...
Arad
18 nov. 2016
Cum sunt favorizaţi maneliştii să prindă contracte la concertele organizate pe bani publici: efectele unui regulament controversat
Potrivit unui regulament elaborat de Primăria din Galaţi, orice artist care vrea să cânte, cu onorariu, la o manifestare organizată de municipalitate trebuie să aibă obligatoriu un videoclip făcut în ultimii doi ani şi să fi pus pe Youtube minimum tr...
Galaţi
31 aug. 2016
Plăcintă cu salam şi roşii
Nu ţine roşiile în frigider dacă nu vrei să-şi piardă gustul. Pentru această plăcintă cu salam şi roşii este foarte importantă prospeţimea legumelor.
Bucătărie
18 aug. 2016
Oamenii Bucureştiului de odinioară şi mofturile lor. Arghezi ţinea cură cu salam de Sibiu, iar Caragiale se temea de „proştii răi“
Istoriile personale ale bucureştenilor vor fi mereu mai atrăgătoare decât istoria impersonală a Bucureştiului. Mai ales când se află în mâinile unuia dintre cei mai dedicaţi oameni care au iubit acest oraş. Dovadă e volumul celebrului doctor şi memor...
Cultură
11 iul. 2016
Mezelurile şi salamurile, interzise în şcoli şi grădiniţe
În şcoli şi grădiniţe s-a interzis consumul produselor din carne cu adaos de aditivi alimentari – mezeluri şi salamuri. Odată cu publicarea în Monitorul Oficial, pe 3 iunie, a acestui ordin, alimentele din această categorie urmează a fi excluse din m...
Republica Moldova
08 iun. 2016
Specialişti: 96% din sortimentele de salam feliat de pe piaţă conţin aditivi cancerigeni
Un studiu realizat de Asociaţia Pro Consumatori susţine că în 96% din sortimentele de salam feliat analizate de specialişti se găseşte nitrit de sodiu, substanţă despre care există studii că ar favoriza apariţia cancerului.
Societate
31 mai 2016
Câte calorii, grăsimi şi sare conţin unele dintre cele mai populare mezeluri: care sunt cele mai nocive alegeri pentru o gustare rapidă
Chiar dacă nu sunt produsele alimentare indicate pentru o dietă sănătoasă, mulţi preferă o masă rapidă formată dintr-un şandviş cu salam, parizer, cu şuncă afumată sau pastramă. În ciuda faptului că sunt alegeri alimentare la îndemână şi că le consid...
Stil de viață
09 mai 2016
Târgul de Primăvară îi ademeneşte pe arădeni cu cârnaţi, salam de casă şi fripturi
Târgul de Primăvară şi-a deschis porţile pentru arădeni. Ca în fiecare an, în preajma Paştelui, arădenii sunt aşteptaţi să mănânce produse tradiţionale, şi nu numai, să guste un pahar de vin sau să îşi achiziţioneze diferite obiecte de artizanat.
Arad
21 apr. 2016
STUDIU Românii sunt mari consumatori de mezeluri. Salamul şi cremwurştii, pe lista preferinţelor
Anul trecut, 8 români din 10 consumau mezeluri, în scădere faţă de datele înregistrate în anul anterior, în timp ce 4 din 5 români s-au declarat cumpărători ai unor astfel de produse, relevă rezultatele unui studiu dat publicităţii, joi, de compania ...
Economie
14 apr. 2016
Primul frigider social din Moldova: oamenii pot pune aici mâncare pentru nevoiaşi, iar săracii se pot aproviziona la orice oră
Botoşaniul este primul oraş din Moldova în care au fost instalate frigiderele sociale. În interiorul acestora, oamenii pun alimente, iar nevoiaşii vin şi le ridică. Frigiderele funcţionează non-stop. La Botoşani au fost instalate la iniţiativa unei a...
Botoşani
14 apr. 2016
Scandalul salamului spălat cu oţet: Producătorii români vor ca toate produsele din carne importate să aibă certificări de calitate şi securitate
Producătorii români cer ca toate produsele din carne importate să fie supuse unor certificări de calitate şi securitate alimentară, potrivit unui comunicat al Asociaţiei Române a Cărnii (ARC), scrie Agerpres.ro. Solicitarea vine după ce Achim Irimesc...
Economie
02 apr. 2016
Lista completă a aditivilor toxici pentru organism. În ce alimente se găsesc cele mai periculoase E-uri din comerţ
Organismul uman este bombardat zilnic de un inamic pe cât de viclean, pe atât de greu de identificat. Este vorba despre aditivii alimentari, cunoscuţi sub denumirea generică de „E“-uri, conţinuţi, aproape fără excepţie, de alimentele din comerţ.
Buzău
22 mar. 2016
Producătorii de Salam de Sibiu cer o perioadă de tranziţie în care să se poată conforma noilor cerinţe
Producătorii de mezeluri, grupaţi în Asociaţia Română a Cărnii, solicită autorităţilor să fixeze o perioadă rezonabilă de tranziţie, în care să poată să vândă stocurile existente şi în care să se poată conforma la noile cerinţe impuse pentru producer...
Sibiu
17 mar. 2016
Cum este preparat salamul şi ce ingrediente periculoase poate conţine
Mezelurile şi preparatele din carne sunt extrem de gustoase şi aproape că nu lipsesc din alimentaţia românilor, deşi specialiştii în nutriţie spun despre ele că sunt extrem de nocive....
Viață sănătoasă
15 ian. 2016
Cât de sănătoase sunt, de fapt, mezelurile tradiţionale şi ce culoare trebuie să aibă produsele din carne fără conservanţi
Mezelurile tradiţionale pot fi consumate cu moderaţie dacă ştim să alegem produsul potrivit, explică specialiştii.
Sibiu
20 nov. 2015
Salamul te bagă-n boală
Cu vreo 20 de ani înaintea raportului OMS, afumătoarea bunicului gemea de mulţi metri de cârnaţi de porc, de tobă, vereş (sângerete) şi de măietec (Leberwurst). Murăturile erau un deliciu iute ardelenesc, iar legumele din grădină, ale căror seminţe e...
Opinii
28 oct. 2015
Pizza cu salam
Copiii strigă după pizza iar tu te gândeşti să pregăteşti o reţetă chiar la tine în bucătărie? Nimic mai simplu! Urmează paşii recomandaţi de noi şi prepară cea mai bună piiza cu salam din oraş....
Bucătărie
03 iul. 2015
Salamul fără grăsime şi acadeaua sănătoasă, invenţii ale studenţilor din Galaţi. Tinerii vor participa cu produsele delicioase la un concurs internaţional
Studenţii din cadrul Facultăţii de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor din Galaţi au pregătit un salam ecologic fără grăsime animală şi o acadea fără gluten cu care vor participa la un concurs internaţional important.
Galaţi
22 mai 2015
Salamul de Nădlac şi pâinea de Pecica vor fi vedetele standului Aradului la Bruxelles
Oraşul Arad se va prezenta, din nou, la Bruxelles şi va încerca să îi cucerească pe cei care vor trece pragul clădirii Comitetului Regiunilor.
Arad
08 mai 2015
De ce sunt mezelurile roşii şi de ce devin lipicioase. Ce mâncăm, de fapt, atunci când consumăm salam, parizer sau şuncă din comerţ - explicaţiile medicilor
Salam, parizer, şuncă, toate sunt roz sau roşii şi sunt gustoase. Dacă preţul lor este scăzut, ai grijă: mănânci prelucrată carne de proastă calitate, grăsimi, amidon, coloranţi şi conservanţi din plin! Printre aceştia şi carminul, care provine fie d...
Târgu-Mureş
18 feb. 2015
Secretul adevăratului ghiudem, reţeta dispărută a regelui mezelurilor din România, descoperită în 1932
Un preparat tradiţional al armenilor a sucit minţile multor muşterii care poposeau la crâşmele Botoşaniului de la sfârşitul secolului al XIX lea şi în perioada interbelică. Mezelul, numit ghiudem, avea o reţetă specială şi secretă, descoperită abia î...
Botoşani
27 ian. 2015
VIDEO Fetiţa din reclama la Salam Săsesc, într-un nou spot al produsului. Cum arată acum adolescenta de 16 ani
Înainte de Cleopatra Stratan, alt copil-vdetă a fost multă vreme preferatul românilor: fetiţa peltică din reclama la Salam Săsesc. La 12 ani de la acel „episod“, Luiza Lucuţa revine într-un nou spot al produsului, potrivit Paginademedia.ro....
TV
18 mar. 2014
Zeci de kilograme de mezeluri retrase din două supermarketuri din Vaslui, existând suspiciuni că le-au fost modificate termenele de garanţie
Inspectorii de la Protecţia Consumatorului Vaslui au retras din două supermarketuri din Vaslui, peste 30 de kilograme de mezeluri în vid asupra cărora există suspiciunea că, după ce au fost importate, au fost reambalate pentru a fi modificat termenu...
Vaslui
25 feb. 2014
Cum să prepari rapid şi uşor un foietaj delicios
Se anunţă invitaţi diseară? Nu ai timp să le prepari ceva sofisticat? Ce zici de un foitaj proaspăt şi delicios cu măsline, parmezan, salam şi frunze de busuioc? Se prepară rapid şi uşor!...
Bucătărie
27 aug. 2013
GALERIE FOTO Ştiţi unde se găsesc cele mai bune preparate din carne din oraş? La Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor!
Cu o linie de preparare nouă, realizată din fonduri europene, studenţii fac cele mai curate preparate din carne, respectând 100% reţetele. Şi pentru a nu pierde aceste produse, facultatea a deschis un mic magazin cu circuit închis, de unde pot cumpăr...
Galaţi
23 mai 2013
A încercat să fure din supermarket: a băgat două calupuri de salam în cizme
Un bărbat în vârstă de 45 de ani, din Târgu Jiu, a încercat să sustragă două bucăţi de salam> Acesta a băgat cele două calupuri în cizme, dar a fost prins de agenţii de pază.
Târgu-Jiu
31 mar. 2013
