cârnați - ultimele știri

Discuția despre „burgerul vegetal” nu este o simplă dispută de etichetă, ci o negociere identitară. „Mâncarea funcționează ca un reglator emoțional, un marcator de apartenență și un simbol moral”, explică psihologul clinician și psihoterapeutul Mirela Maftei.

Experți în cancer de renume mondial îi avertizează pe pacienți să nu mănânce șuncă și cârnați. Carnea procesată poate declanșa cancerul de colon, potrivit unor cercetări.

O familie de români, stabilită în Franța, a pus pe pe picioare o măcelărie, unde promovează preparate autentice, precum mici și cârnați afumați.

Afacerea auto slăbește, dar VW a reușit să stabilească un alt record cu un singur produs în 2024: 8,552 milioane de bucăți de cârnați currywurst au fost vândute în cantine și supermarketuri în 2024.

Fostul primar al unui mic oraș din Croația a fost arestat joi, 6 februarie, fiind suspectat că a deturnat fonduri publice pentru a cumpăra 1,5 tone de kulen, un cârnat uscat foarte popular în Balcani.

Excesele alimentare de sărbători, mai ales consumul exagerat de grăsimi, dulciuri și alcool, pot provoca probleme serioase, precum indigestii, pancreatite sau colici biliare. Cu puțină atenție, poți savura preparate delicioase fără să-ți pui sănătatea în pericol, susțin specailiștii.

În ultimii ani, pe măsură ce numărul persoanelor cu boli cronice a crescut semnificativ, rolul inflamației a devenit un subiect de mare interes. Inflamația este responsabilă pentru multe afecțiuni comune, dar care sunt cauzele ei și cum ne poate ajuta schimbarea alimentației?

Constituiţi din 28% grăsime de porc, îmbogățită cu mazăre texturată, năut, soia și proteine de grâu, noii cârnaţi produşi de Meatable ar putea potoli foamea şi ar salva animalele de la sacrificare, informează The Guardian.

Știm cu toții că este recomandat să avem o dietă echilibrată din care nu trebuie să lipsească legumele și fructele. Deși este foarte greu să renunțăm în totalitate la salam, șuncă, bacon sau cârnați, alimente care ne pot pune sănătatea în pericol, putem ține cont de câteva sfaturi.

Cârnații sunt unul dintre cele mai iubite preparate din lume și sunt întâlniți în gastronomia multor popoare. Iată care sunt cei mai buni din lume.

Masa de Crăciun a fost copioasă, dar nu-i aşa că a rămas multă mâncare, ca în fiecare an? Transformă bucatele clasice în mâncăruri deosebite și savuroase.

Turiştii români care îşi petrec concediile anual în Grecia nu le recomanda celor care merg pentru prima dată în această ţară să opteze pentru sistemul all inclusive. Argumentele lor sunt solide şi suficient de convingătoare.

Toată lumea iubeşte cârnaţii. Sunt un preparat excelent pentru micul dejun, prânz sau cină. Este gustos ca atare şi este, de asemenea, un ingredient vital pentru o mulţime de reţete grozave. Este disponibil chiar şi preparat cu diferite tipuri de car...

Mega Image transmite clienţilor să nu consume produse din lotul contaminat, recomandând distrugerea sau returnarea acestora în magazine.

Cinci bărbaţi cu vârste cuprinse între 22 şi 51 de ani din Timiş sunt acuzaţi că au tâlhărit un bătrân de 77 de ani pe care l-au legat de picioare şi i-au furat 28.600 de lei, două drujbe şi 40 de kg de cârnaţi.

Babicul de Buzău şi cârnaţii de Pleşcoi par a fi nelipsiţi din bagajele românilor din Diaspora care pleacă peste graniţă, după vacanţa petrecută în ţară. Proprietarul unei carmangerii din Buzău spune că, în ultimele săptămâni, s-au înmulţit comenzile...

Un producător de mezeluri tradiţionale din Buzău spune că a crescut numărul comenzilor din ţară, dar şi din străinătate pentru această delicatesă. Comenzile, tot mai multe făcute prin internet, duc cârnaţii în toate colţurile lumii.

Printre preparatele de Crăciun, cârnaţii sunt la loc de cinste pe mesele românilor. Reţeta delicioasei gustări o regăsim la regretatul Radu Anton Roman care dezvăluie în lucrarea sa “Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti” (Editura Paideia) câteva sec...

Amestec savuros de carne şi condimente, cârnaţii sunt consideraţi primul fel de mezeluri din istoria omenirii. Cel mai probabil, au apărut acum peste 5.000 de ani, în Sumeria (Irakul de azi), dar au devenit populari şi în alte zone ale lumii.

Sutele de buzoieni care în alţi ani, pe 1 decembrie, aşteptau la cozi imense porţia de mâncare cu vin fiert, au găsit astăzi  un peisaj trist. Din cauza pandemiei, autorităţile au anulat festinul public iar pofticioşilor nu le-a mai rămas ca soluţie ...

Nu mulţi îşi mai amintesc că, atunci când ciocnesc o halbă în cinstea Oktoberfest - festivalul berii - ciocnesc, de fapt, în cinstea nunţii unui prinţ din Bavaria secolului al XIX-lea.

Şefii unui hipermarket din Cluj par să nu fi înţeles ce înseamnă „ofertă”, la fel cum par să nu fi văzut niciodată ofertele unor magazine similare din străinătate sau chiar din ţară, ori din oraş.

Două celebre mezeluri româneşti au fost incluse în primele zece cele mai apreciate salamuri din lume, de către un site cu specific culinar. Este vorba despre Salamul de Sibiu şi Babicul de Buzău, produse tradiţionale protejate în Uniunea Europeană.

Reţeta este extrem gustoasă, necesită doar câteva ingrediente şi se pregăteşte foarte repede. Secretul obţinerii unui gust deosebit stă în sotarea cărnii, cârnaţilor şi baconului alături de ceapă, iar brânza de oaie completează savoarea preparatului....

Un abator a anunţat că dublează producţia de mici şi cârnaţi după 1 Mai, în urma unei investiţii de 2 milioane de euro, pentru a putea satisface cererea e din ce în ce mai mare de astfel de produse.

Procesatorii români de alimente au suficiente stocuri de materie primă şi capacitate de prelucrare, astfel încât magazinele pot fi aprovizionate fără probleme în următoarele luni. Costurile de producţie sunt în creştere, ceea ce înseamnă noi scumpiri...

Printre erorile nutriţionale sesizate de specialişti se numără faptul că multe persoane sar peste micul dejun invocând lipsa de timp sau, dimpotrivă, mergând pe ideea că este cea mai importantă masă a zilei se îndoapă efectiv cu preparate tradiţional...

Picioare de porc cu păr, carne în vid cu lichid în exces sau produse din carne ce prezentau mâzgă. Asta au găsit inspectorii Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor în urma unui control pe segmentul produselor de carne la mai mulţi agen...

Românii veniţi acasă din străinătate pentru sărbători fac, în aceste zile, cale întoarsă spre ţările adoptive. Din bagaje nu vor lipsi tochitura, cârnaţii, chişca, toba, ţuica sau streşinica pentru rude, cunoscuţi şi pentru alte petreceri.

Un bărbat din Satu Mare a fost trimis în judecată pentru tâlhărie calificată şi tentativă de viol şi  condamnat de prima instanţă, Judecătoria Carei, la trei ani şi opt luni de închisoare.

Mesele îmbelşugate sunt o tradiţie la români: Crăciunul fără sarmale, cârnaţi, caltaboşi, piftie, ciorbă de porc şi cozonac e de neconceput. Însă, după o lungă perioadă de post, aceste bunătăţi reprezintă o adevărată provocare pentru organism, mai al...

Poliţiştii din Constanţa caută un hoţ care în noaptea de miercuri spre joi a furat 10 kilograme de cârnaţi din curtea unei femei din Mangalia, notează Mediafax.

Bucatele pregătite de o familie din Gorj pentru Sărbători au fost atârnate pe frânghiile din afara balconului, atrăgând atenţia trecătorilor şi...pofticioşilor.

Cârnaţii de casă sunt nelipsiţi de pe masa de Crăciun pentru care muncesc cu trudă gospodinele din judeţul Maramureş. Înainte de sărbătorile de iarnă, în fiecare gospodărie se taie porcul, pentru ca preparatele care se pregătesc să fie proaspete pent...

Târguri de Crăciun, colindători, mese îmbelşugate de pe care nu lipsesc cârnaţii, sarmalele, dulciurile şi vinul fiert. Acelaşi răsfăţ ne aşteaptă şi de Revelion. Dar excesele alimentare şi greşelile care se fac în această perioadă pun la grea încerc...

Cea mai bună informaţie în prag de Crăciun vine de la nutriţionişti, care susţin că mâncărurile tradiţionale stimulează imunitatea organismului, astfel că cei care consumă lebăr, tobă, cârnaţi şi alte astfel de preparate sunt mai puţin predispuşi la ...

Maladia Alzheimer este cea mai cunoscută formă de demenţă la vârstnici determinând probleme de memorie, de gândire şi de comportament....

Una dintre cele mai mari companii germane din retail şi-a anunţat intenţia de a deschide un centru de procesare a cărnii unde va produce mici şi cârnaţi, scrie economica.net.

Cârnaţii de Pleşcoi, al şaselea produs recunoscut şi protejat la nivel european, nu vor mai fi produşi de orice carmangerie din ţară, după ce Asociaţia producătorilor din Buzău a obţinut exclusivitate în fabricarea lor. Producătorii asociaţi garantea...

Comisia Europeană a aprobat înscrierea produsului românesc "Cârnaţi de Pleşcoi" în registrul produselor care beneficiază de Indicaţie Geografică Protejată (IGP), informează un comunicat de presă al executivului comunitar. Acest produs este cunoscut d...

Gama de produse tradiţionale din carne s-a îmbogăţit de curând cu două preparate fabricate la Râmnicu Sărat, în judeţul Buzău. Au primit atestat de produs tradiţional salamul şi cârnaţii crud-uscaţi „Casa Râmniceană“, preparate ce au la bază reţete v...

Cristian Achiţei, un botoşănean de 45 de ani, a ajuns renumit în toată ţara cu produsele sale din carne, tradiţionale făcute după reţete vechi de cel puţin două secole. Botoşăneanul nu foloseşte niciun ingredient industrial sau sintetic şi face bunăt...

Din carne de porc, slanină, sare, piper, maghiran şi coriandru, gospodinele gătesc cei mai gustoşi cârnaţi haiduceşti. Afumaţi sau proaspeţi, aceştia strâng familia şi prietenii la masă.

Cunoscutul bucătar bănăţean Uica Mihai ne oferă o reţetă tradiţională de cârnaţi, aşa cum se fac ei în pusta Banatului....

Vameşii bulgari au confiscat peste 200 de kilograme de cârnaţi de la românii care călătoreau în vacanţă spre staţiunile din Bulgaria şi Grecia. În urmă cu două săptămâni autorităţile bulgare au pus anunţuri care interzic importul de produse ce conţin...

Celulita este problema cu care se confruntă în special femeile. Ea este cauzată de inflamaţia ţesutului subcutanat, care este provocată la rândul ei de circulaţia deficitară a sângelui. În timp ce anumite alimente ajută la detoxificarea organismului ...

În familia ţăranului român, nimic nu se pierdea din mâncarea pe care o pregătea. Aşa au apărut puriceii în zona Munteniei, o mâncare care se prepară din resturi de mămăligă şi carne prăjită, ouă, brânză de burduf sau telemea de oaie....

Pachetele pe care românii le trimit rudelor din străinătate conţin de toate, de la carne la pască şi chiar ouă gata fierte şi vopsite, ca cei de dincolo de graniţă să nu simtă nicio lipsă pe masa de sărbătoare.

Un artist cu o carieră excepţională, celebrul chitarist Keith Richards de la The Rolling Stones, a scris şi cea mai citită autobiografie rock a tuturor timpurilor, intitulată „Viaţă” (Editura Polirom, 2017). O autobiografie incendiară, în care Keith ...

Studiile recente au arătat că o dietă inadecvată şi lipsa activităţii fizice sunt doi factori care pot creşte riscul de cancer. Vestea bună este că putem face ceva pentru a modifica aceşti doi factori de risc....

Cârnaţii din carne de porc făcuţi în satele Banatului se frig şi se păstrează în borcane cu untură până primăvara....

Cârnaţii sunt vedeta mezelurilor făcute acasă în această perioadă, iar bucătarii spun că reţelele pentru pregătirea lor sunt nenumărate....

De 1 decembrie vor avea loc la Botoşani manifestări dedicate Marii Uniri. În principal evenimentele vor avea loc în Centrul Istoric al oraşului. Pe lângă depunerile de coroane la monumentul eroilor şi mult aşteptata defilare militară, oamenii prezenţ...

Cel puţin 15 localităţi au anunţat că vor organiza, de Ziua Naţională, manifestări speciale. O parte dintre edili se rezumă la depuneri de coroane şi spectacole, alţii „plusează“ şi cu bucate.

Proiectul înfiinţării unei pieţe rezervate exclusiv producătorilor tradiţionali se găseşte pe lista cu promisiuni a vicepreşedintelui Consiliul Judeţean Buzău, Romeo Lungu. Acesta a vorbit despre proiect, marţi, la întâlnirea cu reprezentanţi ai Mini...

Pe etichete nu se specifică niciunde că este vorba de un produs care are la bază resturilor unor insecte. Denumirile sub care apare sunt carmin (cel mai des folosit) coşenilă, carmine, acid carminic, E120 şi roşu natural 4. Produsul este conţinut la ...

Reţeta pentru cea mai bogată şi săţioasă musaca pe care ai gătit-o şi gustat-o vreodată presupune zeci de ingrediente şi multă răbdare să o pregăteşti.

Puiul Jambalaya este un alt fel de a prepara orezul. Secretul acestui preparat sunt cârnaţii picanţi, care oferă mâncării un gust deosebit.

Când nu vrei să petreci multe ore în faţa aragazului, prepară această reţetă de spanac cu ouă şi cârnaţi. Alege spanac proaspăt în locul celui congelat, deoarece este mai are un gust mai puternic....

Acest preparat atât de popular în Ardeal, dar şi în Moldova, a plecat de la simpla mămăligă, făcută de ţărani pentru a-şi potoli foamea, iar în timp s-au adăugat diverse ingrediente pe care sătenii le aveau în ogradă: ouă, brânză de burduf, cârnaţi ş...