Lista fructelor de vară neprietenoase cu silueta. Câte cireșe putem consuma: „Mai mari, mai dulci, mai pline de calorii”
0Unele dintre cele mai gustoase și iubite fructe apar în sezonul de vară, însă nu toate sunt la fel de prietenoase cu silueta, spun specialiștii.
Nutriționistul Mihaela Bilic atrage atenția asupra unor alegeri aparent sănătoase, dar care pot aduce surprize neplăcute în ceea ce privește greutatea corporală.
„E jale cu fructele!”, avertizează Mihaela Bilic, într-o intervenție la emisiunea „Doctor de Bine” de la Pro TV. Aceasta susține că, deși fructele sunt văzute drept alternative naturale și sănătoase la deserturi, realitatea nutrițională s-a schimbat mult în ultimii ani.
„Nu mai există cireșe nedulci, fără gust. Sunt din ce în ce mai mari, mai dulci, mai pline de calorii”, spune Bilic.
Cireșele, alături de pepeni și struguri, ocupă primele locuri în topul fructelor care îngrașă, mai ales din cauza conținutului ridicat de fructoză și a tendinței noastre de a le consuma în cantități mari.
Bomba cu zahăr
Pepenele roșu, considerat de mulți un fruct „ușor”, poate păcăli fără probleme. Deși are un conținut ridicat de apă, el conține și multă fructoză, iar consumat în porții mari devine problematic:
„Dintr-un cubuleț de pepene nu ne îngrășăm, dar din jumătate de pepene, mâncat o dată, ne îngrășăm”, avertizează nutriționistul, potrivit Click!.ro
Românii au o problemă legată mai ales de cantitate: rareori ne limităm la o felie mică. Dacă ar fi mai scumpe, spune Bilic, poate am fi mai cumpătați.
Un alt pericol ascuns este fructoza, zahărul natural din fructe. Deși nu crește glicemia precum glucoza, nu înseamnă că nu îngrașă.
„Fructoza are tot patru calorii pe gram. Dacă depășim 10 grame de fructoză într-o zi, ficatul nu are ce să facă cu ea și o transformă în grăsime”, explică Bilic.
De asemenea, fructoza nu este utilizabilă direct de către celule pentru energie, ceea ce înseamnă că surplusul este stocat, de regulă, sub formă de grăsime.
Cantitatea potrivită
Un alt mit spulberat: un kilogram de cireșe nu este chiar o cantitate mare. Potrivit nutriționistului, „un kilogram de cireșe înseamnă un castronel plin – și intră surprinzător de puține cireșe în acel kilogram”.
De aceea, dacă vrei să te răsfeți cu cireșe fără să-ți afectezi silueta, trebuie să alegi: ori mănânci doar câteva, ori transformi ziua respectivă într-o cură cu cireșe, renunțând la o masă obișnuită.
Lista fructelor care ajută să slăbești
Mihaela Bilic recomandă fructele bogate în fibre, în special în pectine, pentru că acestea încetinesc absorbția zaharurilor și oferă o senzație de sațietate mai mare.
„Fructele sunt un miracol: au apă, au fibre, iar acele fibre – pectinele – funcționează ca un burete care ține fructoza în loc”, spune ea.
Printre fructele recomandate se numără căpșunile, sărace în zahăr și bogate în fibre, și pepenele galben, care are de trei ori mai multe fibre decât cel roșu.
„Avem un prieten în pepenele galben pentru siluetă”, adaugă Bilic.
Fructele rămân cel mai sănătos desert, dar nu sunt lipsite de calorii și pot contribui la creșterea în greutate dacă nu suntem atenți la cantitate.
„Trebuie să avem această conștientizare a bunătății din fructe. În cantitate mare, fructele îngrașă.”
Se încarcă comentariile...
