Ultimele știri ⏱️Război în Ucraina Război în Israel Istoria zilei

Claudiu Leonte

Fondator Culinariard

Claudiu Leonte s-a născut la 28 aprilie 1975 in Carcaliu, un sat de lipoveni din Tulcea. Este absolvent al Academiei de Teatru și Film, 1999. Este căsătorit, cu copil și credit la bancă. În 2002, Claudiu a fondat Luna - agenție de publiciate neconvențională. Scrie cronici gastronomice și de călătorie din 2004. În 2008 publică o carte de cronici ale restaurantelor din București și fondează împreună cu Denise Leonte, La Bonne Bouche - bistro francez pe strada Franceză. În 2012 fondează împreună cu Denise Leonte și Mircea Dinescu - Lacrimi și Sfinți - restaurant românesc pe strada Șepcari.

Articole scrise de Claudiu Leonte

Missing image 232x150 png

Nu sunt un specimen care ţine morţiş să contrazică orice, dimpotrivă, cred că am încă inocenţa să mă bucur de lucrurile cu adevărat frumoase, valoroase, semnificative. Sunt unul dintre oamenii care cred că Bucureştiul are încă şansa lui deşi a ratat...

Opinii 23 sept. 2014

Ajutoare strânse la restaurantul Yugoslavia FOTO

Gastronomie Prezidenţială

Am auzit pe cineva spunând că a alege un preşedinte este o chestiune de gust, exact ca alegerea unui fel de mâncare într-o cârciumă. Fiind vorba de o cârciumă în propoziţie m-a interesat ideea, ba chiar am reflectat puţin asupra ei. Ar exista totuşi,...

Opinii 19 sept. 2014

Missing image 232x150 png

40+1 lucruri pe care să le mănânci sau să le bei înainte de a muri. Episodul II

Al doilea episod al seriei de 40 de preparate ce nu trebuie ratate în viaţă ne poartă într-un univers culinar din Cuba şi Maroc până în farfuriile cu bunătăţi din Delta Dunării....

Opinii 06 mart. 2014

Missing image 232x150 png

40+1 lucruri pe care să le mănânci sau să le bei înainte de a muri. Episodul I

Nu mă refer strict la momentul dinainte de a-ţi da ultima suflare, ci la colecţia de momente care, puse cap la cap, formează ceea ce numim viaţă. De asta am şi menţionat doar 40 de lucruri, în speranţa că sunt încă undeva spre mijlocul vieţii. Încep ...

Opinii 27 feb. 2014

Missing image 232x150 png

Cât de sus mai zboară Tarom

O poveste reală despre ultimele zboruri interne pe care le-am avut în compania companiei naţionale de transporturi aeriene.

Opinii 28 mai 2013

depeche mode foto emagic

Depeche după 24 de ani

Câteodată o aşteptare lungă distruge emoţia lucrului ce urmează să se petreacă. Nu este cazul concertului Depeche Mode....

Opinii 17 mai 2013

Missing image 232x150 png

Adevărul despre Mici

Dacă credeţi că este vorba despre o biată bucată de carne tocată aruncată pe o plită încinsă, vă înşelaţi amarnic dragi Domni şi respectabile Doamne.

Opinii 10 mai 2013

Missing image 232x150 png

Casa Bana. Atât

De multe ori cârciumile adevărate sunt ascunse ochiului mâncătorului de rând. Sunt pentru cei ce ştiu să le caute şi mai ales pentru cei ce ştiu de ce să le caute

Opinii 15 apr. 2013

Missing image 232x150 png

Legendele unor cârciumi de Bucureşti

Există sau a existat un număr de cârciumi în Bucureşti al căror proprietar mi-ar fi plăcut să fiu, nu pentru că locurile de care vă voi vorbi ar fi vreo mină de aur, ci pentru că sunt o mină de amintiri şi poveşti strânse într-o viaţă.

Opinii 25 mart. 2013

Missing image 232x150 png

Şi caii se mănâncă, nu-i aşa?

România are talentul inconfundabil de a deveni celebră periodic din cauza unor subiecte ce o portretizează adeseori într-un fel de vest sălbatic al venerabilului şi uneori senilului continent.

Opinii 18 mart. 2013

Missing image 232x150 png

S-a deschis Muzeul Naţional de Kitsch Contemporan

În apocalipsa după Cârciumari ( 20:13) se spune – “Şi va veni o locantă la care toţi se vor mira de nemaivăzuta sa lipsă de gust.” Multe mi-au fost date să văd şi să cunosc în cele 38 de primăveri strânse în buchetul vieţii dar experienţă ca cea de ...

Opinii 12 mart. 2013

Missing image 232x150 png

Scurt îndrumar de neîncredere

Vreo 15 ani de publicitate m-au făcut însă să înţeleg că ceea ce văd nu are nici o legătură cu ceea ce capăt în fapt.

Opinii 27 feb. 2013

Missing image 232x150 png

Dumnezeu are pagină de Facebook

Am crezut o vreme că internetul este unul dintre cei mai buni prieteni ai mei. Între timp prietenul meu a luat-o pe căi ciudate şi nu prea ştiu cum să-l mai întorc.

Opinii 18 feb. 2013

singapore seafood

Pământul pare mai rotund din celălalt capăt al lumii

La 43 de grade mai în sud şi multe fusuri orare mai în est de caltaboşul românesc se află inima deltei culinare asiatice numită: Singapore

Opinii 08 feb. 2013

Missing image 232x150 png

Cui i-e frică de Centrul Vechi?

Aud prin presă că primăria stă să mai vină cu o lege demnă de întreaga sa atenţie. Mie mi se pare o farsă. Dar din păcate prea multe farse s-au adeverit în ultima vreme.

Opinii 15 ian. 2013

Tzestul bunicii

Pâinea lui Dumnezeu

Sunt lucruri pe care le uităm deşi ar trebui să ţinem de ele mai mult decât de orice altceva pentru că ele reprezintă singura definiţie pe care o avem despre noi

Opinii 24 dec. 2012

Missing image 232x150 png

2013 – anul în care nu vor mai exista graşi

Un comitet de cercetători chinezi a anunţat că va lansa în 2013 cea mai revoluţionară pilulă de la aspirină încoace: pilula de după masă....

Opinii 21 dec. 2012

Masina de Gatit 1930

Lista de Crăciun

Dacă ar fi să faceţi trei liste: “tot ceea ce aveţi de făcut”, “tot ceea ce vreţi să faceţi” şi ”tot ceea ce nu ar fi trebuit să faceţi” şi dacă Moş Crăciun ar putea rezolva o singură listă din cele trei, pe care aţi alege-o?

Opinii 19 dec. 2012

Missing image 232x150 png

Ţigara de după

Legea anti-fumat se aplică de la întâi ianuarie şi la noi. Cum ar veni, suntem europeni până la capăt, capătul mesei.

Opinii 15 dec. 2012

Missing image 232x150 png

La masă cu ţara

Nu-mi aduc aminte să fi serbat vreodată ziua natională cum se cuvine... de fapt n-am ştiut niciodată cum se cuvine dacă se cuvine.

Opinii 03 dec. 2012

Missing image 232x150 png

Întoarcerea Grill-ului rătăcitor

Surpriza sezonului vine de pe Lipscani, şi e cu atât mai mare şi plăcuta cu cât vine dintr-un restaurant pe care-l trecusem de mult la "...şi altele".

Opinii 22 nov. 2012

fără imagine

Taverna Meze – o epopee grecească

Taverna Meze nu este chiar o bucătărie de tavernă, aşa cum îi spune numele, ci mai degrabă o bucătărie elenă superioară cu baze tradiţionale şi aspect modern.

Opinii 19 nov. 2012

fără imagine

Exerciţiu de arheologie culinară

Este vorba despre un sat la 25 de km de Sighişoara, pe numele său CRIT. Un sat de saşi timp de mai bine de 700 de ani şi părăsit de numai 20 de ani

Opinii 09 oct. 2012

restaurant

7 semne de cârciumă bună

Pot spune lucruri concrete despre calitatea unui restaurant din secunda unu, din momentul în care am intrat pe uşă... dar mă rog, asta poate fi de multe ori o chestiune de fler sau una subiectivă....

Opinii 18 sept. 2012

fără imagine

La Brassserie – un restaurant în Nord(ul) Îndepărtat

În marea carte albastră a cronicilor de cârciumi de la 1358 scrisă de doi cronicari anonimi, morţi în cele din urmă de inaniţie, se specifică la capitolul 45, pagina 56 paragraful doi urmatoarele: “Căutătorul de crâşmi să nu calce pragul acestor inst...

Opinii 07 sept. 2012

fără imagine

Cârciuma – instituţie seculară (sau argument la ceea ce va urma)

De când mă ştiu ca persoană responsabilă şi matură existenţa mea s-a desfăşurat având în imediata apropiere o cârciumă, un local, o locantă, un restaurant, ma rog un stabiliment în care mâncarea şi băutura sunt subiectul afacerii, unde orice şi orici...

Opinii 30 aug. 2012