Marți, 21 Iulie 2026
Home
Știri interne
Știri externe
Politică
Economie
Sport
Stil de viață
Opinii
Video
Ghid de cumpărături
Dezvoltare personală
Adevărul de weekend
Anunțuri în ziar
Ultimele știri ⏱️
Campionatul Mondial ⚽
Război în Ucraina
Istoria zilei
telemea - ultimele știri
Analiză
Avem lapte, rețete și tradiție. Ce ne lipsește pentru a intra pe piață internațională a brânzeturilor? "Fără o voce comună, nu contăm"
Fără educație alimentară, infrastructură de procesare și o strategie publică coerentă, brânzeturile românești rămân invizibile pe piața globală. Nu din lipsă de calitate, ci pentru că statul nu construiește un cadru în care aceste produse să crească, să fie recunoscute și susținute.
Economie
01 iul. 2025
Oieritul de câmpie, sub ameninţarea samsarilor şi a lipsei de ciobani: „Cu 2.500 lei, casă, mâncare caldă şi ţigări, nu găseşti oameni“
Vând din ce în ce mai greu, puterea de cumpărare a consumatorilor scăzând dramatic în ultima vreme, cheltuielile în fermă cresc, iar pe deasupra forţa de muncă a devenit aproape imposibil de găsit. Cum văd viitorul producătorii autentici de telemea, ...
Slatina
04 oct. 2021
România are un nou produs tradiţional recunoscut şi protejat de UE. Ce produse aşteaptă aprobare
Comisia Europeană a aprobat, miercuri, înscrierea produsului românesc „Salata tradiţională cu icre de crap" în registrul Specialităţilor Tradiţionale Garantate (STG).
Economie
29 sept. 2021
Cum se prepară salata cu piept de raţă afumat
Un preparat culinar uşor, de primăvară, salata cu piept de raţă afumat este uşor de preparat, iar ingredientele ce o compun vor fi o încântare pentru papilele gustative....
Piteşti
11 apr. 2020
Cum îţi dai seama dacă brânza este din lapte sau din uleiuri vegetale. Testul care poate fi făcut acasă
Calitatea brânzei şi „falsurile“ puse pe piaţă au fost intens dezbătute la începutul acestei luni după ce reprezentantul Asociaţiei Patronale din Industria Laptelui a tras un semnal de alarmă, arătând că nu întotdeauna cumpărăm ceea ce scrie pe etich...
Slatina
21 dec. 2019
„Telemeaua de Sibiu“ devine al şaptelea produs românesc înregistrat la Uniunea Europeană
„Telemeaua de Sibiu“ a devenit al şaptelea produs românesc înregistrat la Uniunea Europeană, anunţă Ministerul Agriculturii.
Economie
16 oct. 2019
Cum se prepară sărăţelele crocante cu telemea şi chimen
Pentru gustările dintre mese sau zilelel în care prietenii vin în vizită, sărăţelele crocante cu brânză şi susan sunt un mod rapid de a satisface pofta de ronţăit....
Bucătărie
09 mar. 2019
FOTO Producătorii care au mizat pe delicatesele tradiţionale. Cum au dat lovitura cu clisa afumată, caşul de capră şi pălinca de prune
10 produse din carne de porc, trei din lapte şi două feluri de pălincă se află pe lista produselor tradiţionale atestate în Sălaj.
Zalău
15 feb. 2019
Cum se prepară ineditul ştrudel cu broccoli şi telemea de vacă
Un preparat inedit, delicios şi hrănitor, ştrudelul cu broccoli şi telemea de vacă va fi cu siguranţă şi pe gustul celor mici. Iar prepararea lui este uşoară şi durează aproximativ o oră....
Piteşti
18 apr. 2018
Cum se prepară plăcinta dobrogeană cu brânză fiartă în lapte. Secretul aşezării foilor în straturi şi lipsa totală a zahărului
Plăcinta dobrogeană este unul din cele mai vechi preparate tradiţionale româneşti, ieşind în evidenţă şi prin faptul că nu se foloseşte deloc zahăr. Preparatul se realizează rapid, în doar câteva zeci de minute, iar dacă suntem în criză de timp, pute...
Galaţi
01 nov. 2017
Care este diferenţa dintre caşcaval, telemea şi mozzarella
Brânzeturile sunt produse în lume în mii de variante, care de care mai aromate şi mai cremoase. Fiecare are o istorie interesantă, în armonie cu gustul lor unic, inconfudabil.
Bucătărie
26 oct. 2017
Secretele Brânzei de Sibiu, dezvăluite de Ghiţă Ciobanul: „Dacă la 7 dimineaţa îi dai cheag, la ora 2 e gata“
Un grup de iniţiativă format din mai mulţi ciobani din zona munţilor Mărginimii Sibiului a demarat proiectul certificării la nivel european a produsului „Telemeaua de Sibiu“. Gheorghe Dănuleţiu, cunoscut mai ales sub numele de Ghiţă Ciobanul, a dezvă...
Sibiu
07 oct. 2017
Compania care deţine brandul Napolact a inaugurat o nouă linie de producţie în fabrica din Cluj. Investiţia se ridică la 1,3 milioane de euro
Producătorul brandul de lactate Napolact, FrieslandCampina România, a inaugurat marţi, 1 august, o nouă linie de producţie de brânză telemea în fabrica din Cluj. Investiţia se ridică la circa 1,3 milioane de euro.
Cluj-Napoca
01 aug. 2017
Brânza cu „mucegai albastru“ are multe grăsimi. Câte calorii se ascund în 100 de grame de telemea sau de parmezan
Brânzeturile sunt produse lactate obţinute prin coagularea laptelui. Ele au un conţinut important de calciu, vitaminele A, D şi E, dar şi de grăsimi saturate....
Viață sănătoasă
20 iul. 2017
Telemeaua sau caşcavalul? Care este cea mai sănătoasă brânză?
Brânza este o sursă delicioasă de proteine, calciu şi fosfor,şi, cu siguranţă, nu sunt mulţi cei care îi pot rezista. Din cauza densităţii calorice mari însă, aceasta trebuie consumată cu moderaţie, unele sortimente având şi peste 40 g – 50 g grăsime...
Stil de viață
06 apr. 2017
Cea mai gustoasă tartă cu brânză şi roşii
Pentru cea mai gustoasă tartă cu brânză şi roşii ai nevoie de ingrediente proaspete. Cumpără dintr-un loc cunoscut brânza de ooi sau de capră penteru această tartă, şi foloseşte una mai sărată.
Bucătărie
05 aug. 2016
Biluţe de brânză cu ceapă verde
Un aperitiv colorat va fura mereu ochiul mesenilor şi va deschide pofta de mâncare. Încearcă şi tu reţeta noastră!
Bucătărie
22 iul. 2016
„Cum se fabrică“, varianta maramureşeană. Brânza şi urda de capră produse de ciobani la o stână din Maramureş
Despre laptele de capră se spune că este mai sănătos şi mai sărac în grăsimi decât cel de vacă. Dacă mai este şi bio, e perfect. Dacă din comerţ nu ştii niciodată cu siguranţă ce cumperi, atunci trebuie să mergi la o stână de capre, unde există posib...
Baia Mare
15 iul. 2016
Gigi Becali a intrat din nou în gura contestatarului său favorit: „Pune, mă, echipa în bidoane şi vinde-o la preţ de telemea, dacă numai asta ai în creier”
Gigi Becali a afirmat recent că nu va mai băga bani în Steaua: “Ce crezi că eu sunt prost să mai dau banii mei şi apoi la puşcărie? Fotbal înseamnă dacă fac bani, dacă nu fac bani mă retrag. Mi-am dat seama că e deşertăciune dacă nu fac bani”.
Sport
24 iul. 2015
Ţăranii din Vlăsineşti deţin secretul unor reţete vechi de peste 500 de ani: caşcaval şi caş din cel mai dulce lapte din Moldova, vândute cu succes în Occident
Locuitorii din comuna Vlăsineşti au reuşit să cucerească piaţa alimentară românească, dar şi cea internaţională cu caş, caşcaval şi telemea făcute după reţete vechi de mai bine de 500 de ani. Secretul, spun sătenii, au tercut de la producţia de acasă...
Botoşani
16 feb. 2015
Au un pic de telemea şi un gust cu vino-ncoa’
Mare brânză! Un sufleu de conopidă!“, zice cu dispreţ vecina, către soţu-i, cu obidă.
Stil de viață
28 apr. 2012
Brânză produsă în universitate, pe piaţă la Cluj de anul acesta
Produsele lactate făcute în fermele Universităţii de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară din Cluj-Napoca vor fi scoase pe piaţă începând cu anul acesta. Până acum instituţia îşi vindea lactatele unei firme de procesare.
Cluj-Napoca
25 ian. 2011
Produsele tradiționale bihorene bio, la un pas de a cuceri piața internațională
Orădenii amatori de produse ecologice tradiționale din Bihor pot vizita, până duminică, târgul bio deschis la Era Shopping Park. Producătorii promit că brânzeturile din Bihor vor ajunge pe mesele amatorilor de produse bio din Italia și Marea Britanie...
Oradea
23 oct. 2010
6.000 de lei, brânza jegoasă
Zece dintre producătorii de brânză din Piaţa Astra au fost sancţionaţi de Direcţia Sanitar-Veterinară pentru că nu respectă regulile europene de igienă.
Braşov
12 mai 2010
Telemeaua „proaspătă“ i-a băgat în spital UPDATE
„Poftiţi la telemea proaspătă de oaie". Astfel sunt atraşi braşovenii de către producătorii de brânzeturi din Piaţa Astra. 14 persoane care au mâncat telemeaua vândută ca fiind proaspătă au avut stări de greaţă, colici abdominali şi stări de vomă....
Braşov
07 mai 2010
