Marți, 4 August 2026
Home
Știri interne
Știri externe
Politică
Economie
Sport
Stil de viață
Opinii
Video
Ghid de cumpărături
Dezvoltare personală
Adevărul de weekend
Anunțuri în ziar
Ultimele știri ⏱️
Război în Ucraina
Istoria zilei
pofta buna - ultimele știri
Reţetă VIDEO Şerbet de portocale
Cine nu-şi mai aminteşte, oare, despre minunatul şerbet din copilărie? Se găsea şi-n magazine, dar cel făcut acasă, de mamele şi bunicile noastre, era şi mai bun!...
Opinii
08 feb. 2018
Reţetă VIDEO Cârnaţi de casă, reţeta vestiţilor salsiccia italieni
De Crăciun, nu e gospodar care să nu facă măcar 2-3 cârnaţi de casă. Bine, 2-3 kg măcar :) Fiecare gospodărie are reţetele ei, cu tot felul de combinaţii de condimente şi de cărnuri, cârnaţi proaspeţi, afumaţi sau uscaţi....
Opinii
13 dec. 2017
Reţetă VIDEO Tort cu blat umed de cacao, cremă de mascarpone şi cafea
Astăzi am împlinit 50 de ani. Mult, puţin, sunt tânără, bătrână? Nu ştiu, eu nu simt vârsta pe care mi-o spune buletinul.
Opinii
28 nov. 2017
Reţetă VIDEO Tăieţei cu varză ca-n Ardeal, de post sau de dulce
O mâncare mai puţin cunoscută în estul ţării, tăieţeii cu varză fac parte din mâncărurile tradiţionale din Ardeal şi Banat. Se pot face cu varză dulce sau acră, cu tăieţei de casă sau cu paste din comerţ, de post sau de dulce....
Opinii
22 nov. 2017
Reţetă VIDEO Plachie de peşte, aşa cum o fac pescarii din Dobrogea
Pescarii dobrogeni au un fel anume de a găti peştele: are o savoare şi o dulceaţă, absolşut incredibilă. Nu ştiu ce face ca mâncărurile dobrogene să aibă gustul acela. Să fie apă de Dunăre, aerul, pământul, oamenii?...
Opinii
16 nov. 2017
Reţetă VIDEO Pizza rapidă cu felii de pâine
Mereu se învecheşte pâinea, găsim felii sau chiar pâini întregi pe care mofturoşii noştri nu mai vor să le mănânce. Şi prin frigider mai rămân un colţ de brânză sau salam, un ardei şi 2-3 roşii care se plictisesc nebăgate-n seamă.
Opinii
07 nov. 2017
Reţetă VIDEO Supă sau ciorbă de fasole, de post sau cu afumătură
Păi să fie pe alese: supa sau ciorba, acrişoara sau dulce, de post sau cu niscaiva felioare de afumătura sau nişte jumări crocante, cu ptarunjel, leuştean sau tarhon. Başca cine vrea mai pune şi-o lingura de smântână deasupra, să fie bucuria maximă.
Opinii
25 oct. 2017
Reţetă VIDEO Cum se pregătesc mere, pere sau dovleac la borcan pentru iarnă. Reţetă fără zahăr şi fără conservanţi
Toamna e un anotimp bogat, când se numără bobocii din coteneaţă, ştiuleţii de porumb din hambar şi borcanele de conserve din cămară :)
Opinii
13 oct. 2017
Reţetă VIDEO Cum se face vestitul Crumble cu prune sau un alt fel de găluşte cu prune în stil englezesc
Crumble este o prăjitură cu iz anglo-irlandez, născută în timpul războiului, când toate alimentele erau raţionalizate. Aşa că gospodinele se străduiau să gătească ceva gustos, dar cu ingrediente puţine şi fără gătit îndelungat.
Opinii
06 oct. 2017
Reţetă VIDEO Budincă de macaroane cu brânză dulce şi stafide
Unul dintre cele mai îndrăgite dulciuri de bucătărie sau dulciuri ale copilăriei, este Budincă de macaroane cu brânză dulce şi stafide. Cred că nu este copil care să nu-şi amintească de mirosul îmbietor, de bucuria şi nerăbdarea cu care se aştepta câ...
Opinii
11 sept. 2017
Reţetă VIDEO Vinete evantai cu afumătură şi caşcaval, un aperitiv tare frumos şi gustos
A venit toamna şi acum pieţele şi grădinile sunt pline de vinete, roşii şi ardei. Păi n-ar fi păcat, oare, să nu profităm de acest corn al abundenţei?
Opinii
07 sept. 2017
Reţetă VIDEO Cum se face cel mai bun magiun de prune fără zahăr
Cel mai bun magiun de prune fără zahăr (majun, liptar, silvoita) se face din prune gâtuite, mari, dulci, prune din genul Stanley sau bistriţene.
Opinii
04 sept. 2017
Reţetă VIDEO Compot natural de prune pentru iarnă
Se coc prunele de toate formele şi de toate mărimile, prune galbene, roşii, brumării, vineţii, mai dulci sau mai acrişoare, mai parfumate sau mai puţin...
Opinii
31 aug. 2017
Reţetă VIDEO Cum se face vestita ciorbă de peşte dobrogeană
Ciorba de peşte are rosturile ei, secrete pe care doar dobrogenii le ştiu. Pământul acela dintre Dunăre şi mare este un tărâm magic, unde convieţuiesc paşnic multe seminţii, într-o armonie pe care nu o vei întâlni nicăieri în altă parte.
Opinii
28 aug. 2017
Reţetă VIDEO Cum se face salata de vinete simplă, cu ceapă sau cu maioneză
Cum să nu facem salată de vinete acum, cu vinete dulci coapte la soare? În luna august sunt cele mai bune vinete pentru zacuscă sau salată, sunt dulci, moi, pufoase, fără multe seminţe. Acum e momentul să ne bucurăm din plin, să gătim vinetele în zec...
Opinii
25 aug. 2017
Reţetă VIDEO: Cum se face cel mai bun ghiveci călugăresc, ţărănesc la cuptor
Ghiveciul este genul de reţetă care te ajută să aduni toate legumele din cămară şi frigider şi, fără multă muncă, să obţii ceva delicios: un curcubeu de arome, texturi şi culori.
Opinii
17 aug. 2017
VIDEO Cum se face cea mai bună zacuscă de vinete, fără mult ulei
Fiecare gospodină se laudă cu nişte reţete delicioase, cele mai bune din lume. Aşa este, toate sunt delicioase, mai ales când sunt făcute acasă, cu mâna ta, cu ingrediente proaspete şi de calitate.
Opinii
14 aug. 2017
Cum se fac pastele carbonara, reţeta originală italiană
Care sunt ingredientele folosite, care e originea şi povestea acestei reţete? Originile acestei reţete sunt incerte, nu se ştie exact cine şi când a creat reţetă de paste carbonara. Se presupune că este o reţetă originară din zona Lazio, mai precis R...
Opinii
07 aug. 2017
Castraveţi sau dovlecei în oţet dulce-acrişor pentru iarnă
Cum se fac cei mai gustoşi şi mai crocanţi castraveţi şi dovlecei în oţet pentru iarnă? O să vă dau o reţetă de familie, care vă ajută să obţineţi nişte murături absolut delicioase. Rezistă şi 3 ani, chiar şi în cămara de la bloc.
Opinii
04 aug. 2017
Secretele unei delicatese cu urzici. Alungă astenia şi tonifică organismul
Gina Bradea, deţinătoarea unuia dintre cele dintre cele mai citite bloguri culinare scrise în limba română – poftă-bună.com, dezvăluie pentru cititorii „Adevărul“ câteva dintre secretele ei din bucătărie.
Galaţi
07 mar. 2017
Topul celor mai scârboase mâncăruri din lume. Unde se mănâncă trompe uterine de broască şi ouă clocite de raţă
Deşi poate părea surprinzător, asiaticii (care se ştie că mănâncă tot ce mişcă) nu domină categoric topul, în care pătrund destul de multe preparate nordice. Selecţia a fost făcută de cunoscutul expert culinar Andrew Zimmern, care recunoaşte că a av...
Galaţi
22 dec. 2016
Cum se prepară aromatul lichior de gutui, una dintre cele mai rafinate băuturi româneşti de toamnă
O reţeta din bătrâni adusă în paharele contemporanilor şi disecată în esenţa ei de către expertul gastronom Gina Bradea: „Drumul corect către perfecţiunea unui preparat este, de multe ori, simplitatea”.
Galaţi
28 oct. 2016
Secrete străvechi pentru dulceţuri fără conservanţi, care rezistă în cămară, fără probleme, câţiva ani
Vă prezentăm care este rolul cu totul neaşteptat pe care îl poate avea miezul de pepene roşu la pepararea unei dulceţi excepţionale, cum se foloseşte apa de var şi în ce fel se evită caramelizarea gemului sau dulceţii.
Galaţi
21 oct. 2016
Cum se face cea mai bună dulceaţă de struguri. O reţetă fără conservanţi, cu doar patru ingrediente VIDEO
Reţeta vă este adusă la cunoştinţă cu ajutorul bloggerului culinar Gina Bradea, o româncă stabilită în Italia care face furori pe internet cu reţetele ei simple, preluate în măsură covârşitoare din mirabila bucătărie ţărănească din zona Moldovei.
Galaţi
09 oct. 2016
Şase reţete foarte simple de conservat ardeii graşi fără chimicale. Variantele care nu necesită nici măcar sterilizare
Maestrul culinar Gina Bradea ne oferă detalii despre modul cum se pot păstra, până la doi ani, ardeii graşi, fără să fie nevoie de controversaţii conservanţi şi aditivi alimentari.
Galaţi
03 oct. 2016
Gălăţeanca Gina Bradea, ambasadorul bucătăriei româneşti în Italia, îşi lansează, la Galaţi, cartea de bucate
Gina Bradea realizează unul dintre cele citite bloguri culinare în limba română, care este citit de zeci de mii de români care trăiesc în ţară sau oriunde în toată lumea. Lansarea are loc la sediul cotidianului „Viaţa liberă”, de la ora 16,00.
Galaţi
31 mar. 2016
Cum să-ţi faci afumătură cu ce ai prin bătătură. Top trei metode ieftine pentru a da un gust senzaţional cărnii şi peştelui
Trei gălăţeni din generaţii diferite ne-au furnizat, cu dovezile foto şi video aferente, trei metode la îndemâna oricui de a prepara afumături delicioase din carne şi din peşte. „Utilajele” costă foarte puţin, iar „eficienţa economică” este maximă.
Galaţi
11 feb. 2016
O gălăţeancă, ambasador în Italia al reţetelor tradiţionale româneşti: „Poţi să faci sarmale din crocobaur, dar nu pretinde că faci tradiţie!”
Gina Bradea i-a învăţat pe italieni cum se mănâncă „la mama acasă”. Românca are un blog foarte apreciat în Peninsulă (şi nu numai), iar foarte mulţi dintre cei care îl vizitează i-au mărturisit că au învăţat de la ea să gătească româneşte, încercând ...
Galaţi
17 iul. 2015
Vali Crăciunescu: “Lacrima ce-mi pică e dragostea pe care o pun în mâncare”
Omul-spectacol Vali Crăciunescu găteşte. Din când în când! Dar pune pasiunea celui care îi place la nebunie să mănânce. Şi-n bucătărie, l-am surprins pe Vali la fel de spumos şi „nebun“ ca pe scenă.
Bucătărie
19 iul. 2013
Reţetele unui meniu: chec, jambon şi fursec
Un jambon pus în smântână după un antreu tip chec cere-o continuare dulce: azi desertu-i un fursec. (Acest articol a fost realizat în colaborare cu „Click! Poftă bună!“)...
Bucătărie
12 apr. 2013
Răspuns final: „Clătite!“
Inspiraţia-i săracă? Sunt ideile tocite? Gospodina iscusită are un răspuns: „Clătite!“. Băieţelul, când observă ce frumos sunt pregătite, afişează-n ochii veseli admiraţii nerostite. Papă tot, fără fasoane, farfuria este „rasă“, şi încheie ca la cart...
Societate
05 oct. 2012
Gustul plăcut al Indiei
Gospodina iscusită are oaspeţi la dejun şi pune în scenă iute un spectacol cu gust bun. Pregătit de-amfitrioană, e mai mult decât o hrană: e un prânz plin de surprize cu mâncare indiană....
Stil de viață
21 sept. 2012
Ridică tonul la rang de artă
Gospodina iscusită are o amică bună care-a fost într-o vacanţă. Nu s-au mai văzut de-o lună. Grijulii cu silueta, sunt tentate de-o salată. Doar scot tonul din conservă şi e gata preparată!...
Societate
15 sept. 2012
Altă mâncare de peşte!
Gospodina iscusită iar sclipeşte. Şi trei feluri de mâncare încropeşte. Soţul vine şi pe rând i le răpeşte. Cu un păhărel de vin alb le „stropeşte“. Tot înghite şi îl vezi cum se topeşte. Se întinde-un pic în pat şi aţipeşte. A mâncat pe săturate niş...
Stil de viață
26 mai 2012
Au un pic de telemea şi un gust cu vino-ncoa’
Mare brânză! Un sufleu de conopidă!“, zice cu dispreţ vecina, către soţu-i, cu obidă.
Stil de viață
28 apr. 2012
Varză cu carne
Când bărbatul carnivor zice: „Mi-e foame de mor!“, gospodina iscusită îl salvează-ntr-o clipită, cu cele mai bune bucate. Au varză şi carne toate....
Societate
24 mar. 2012
Invitaţi la cârnaţi
Gospodina iscusită are astăzi invitaţi, iar mâncarea-i pregătită: preparate cu cârnaţi....
Societate
17 mar. 2012
Prăjituri cu foi
Cine nu-şi aduce aminte, oare, de prăjitura „Albă ca Zăpada“ preparată de mamele noastre? Bună, dar încearcă şi alte delicii cu foi! Arată senzaţional, sunt foarte bune şi se pregătesc destul de uşor. Cu siguranţă vor fi apreciate atât de cei mari, c...
Stil de viață
22 iul. 2011
fără imagine
VIDEO "Click! Pofă bună!" a gătit pentru bucureşteni la Târgul de Florii
VIDEO "Click! Pofă bună!" a gătit pentru bucureşteni la Târgul de Florii...
Societate
18 apr. 2011
