Marți, 21 Iulie 2026
Home
Știri interne
Știri externe
Politică
Economie
Sport
Stil de viață
Opinii
Video
Ghid de cumpărături
Dezvoltare personală
Adevărul de weekend
Anunțuri în ziar
Ultimele știri ⏱️
Campionatul Mondial ⚽
Război în Ucraina
Istoria zilei
branza de burduf - ultimele știri
Ciobanii înving aristocrația lumii. „Bulgărele de foc” românesc bate ouăle Benedict la micul dejun mondial
Bulzul românesc, clasat pe locul 26 în Top 50 TasteAtlas 2025, cucerește lumea ca mic dejun surpriză. Află și despre plăcinta aromână, care ocupă locul 42 în clasament!
Bucătărie
14 iun. 2025
Cum se face brânza de burduf din lapte de vacă. Rețeta tradițională de la stâna Dealul Sasului
Comuna Dâmbovicioara este recunoscută ca o oază de relaxare pentru cei însetați să evadeze din aglomerația urbană. Aici, la stâna Dealul Sasului, se prepară una dintre cele mai bune brânze de burduf.
Bucătărie
26 nov. 2022
Taina mămăligii perfecte. Cum i-a readus un fost militar pe tineri la vatra satului: „La noi se mănâncă din străchini, cu linguri de lemn“
Cristian Dumitraşcu (54 ani) a lăsat haina militară şi a îmbrăcat sarica într-o încercare inedită de a atrage la vatra satului cât mai mulţi copii şi tineri, mizând pe farmecul mămăligii.
Ploieşti
23 feb. 2020
Brânza românească de burduf ajunge la cea mai prestigioasă competiţie mondială dedicată gastronomiei italiene
Chef Adrian Cojocaru va concura, toamna aceasta, alături de alţi 17 tineri chefi din întreaga lume, pentru titlul de „Master of Pasta”, (24-25 octombrie, Milano). Este al doilea an consecutiv în care România are un reprezentant la cea mai importantă...
Bucătărie
17 oct. 2018
FOTO VIDEO Bulzul de Runcu, la mare căutare. Oamenii îşi fac programare la cioban pentru a mânca delicatesa
La cea de-a 25-a ediţie a sărbătorii "Răvăşitul Oilor", de la Runcu, judeţul Dâmboviţa, găseşti bucate alese la orice pas. La mare căutare a fost şi bulzul tradiţional, copt pe plită. Ca să u stea prea mult să aştepte, oamenii îşi făceau programare l...
Târgovişte
18 sept. 2016
Secretele celei mai bune brânze din Mărginimea Sibiului. Cum se prepară delicatesa care i-a dat gata pe nemţi, francezi, turci şi chinezi
Georgeta Cândea (45 de ani), învăţătoare în comuna sibiană Râu Sadului, este renumită pentru „brânza de la munte“ pe care o face, considerată cea mai bună din toată Mărginimea Sibiului.
Sibiu
19 dec. 2015
Tot ce trebuie să ştim despre brânză. Care sunt brânzeturile „bune“ şi cele „rele“, câte calorii au, în ce cantităţi şi combinaţii e indicat să le consumăm
Brânzeturile pot fi un ingredient de bază în alimentaţia sănătoasă, însă la fel de bine se pot transforma într-o sursă de grăsimi nesănătoase pentru organism. Un medic specialist a explicat, pentru „Adevărul”, ce brânzeturi sunt sau nu recomandate, î...
Sibiu
24 nov. 2015
FOTO Răvăşitul oilor, în Runcu. Fetele nu i-au scăpat din ochi pe ciobănaşi, iar turiştii au mâncat pe nerăsuflate din bulzul făcut pe jar sau din pastramă
Răvăşitul oilor sau transhumanţa, un obicei care marchează coborârea turmelor de oi de la munte, are loc, în acest weekend, în comuna Runcu, judeţul Dâmboviţa. Zeci de păstori de la Poalele Leaotei şi-au etalat încă de ieri produsele tradiţionale,. P...
Târgovişte
20 sept. 2015
FOTO VIDEO Viaţa la „stâna de piatră“, cea mai veche stână din România. Ciobanii spun că este construită pe timpul Imperiului Austro-Ungar
Cine a vrut să ajungă în Masivul Leaota nu a putut trece fără să observe poate cea mai mare stână din aceşti munţi, dar şi cea mai veche din România, aşa cum spun ciobanii. Stâna de Piatră, unică atât prin dimensiune, cât şi prin materialul folosit l...
Târgovişte
22 iul. 2015
Brânza de burduf: cum se prepară şi cum să recunoşti celebra brânză românească făcută după reţete de sute de ani, în inima munţilor
În inima munţilor s-au născut câteva tipuri de brânzeturi ce gâdilă de sute de ani papilele gustative ale românilor şi de decenii chiar şi ale străinilor, făcând concurenţă specialităţilor italieneşti, franţuzeşti sau greceşti. Printre ele se numără ...
Bistriţa
15 apr. 2015
Secretele brânzei de Sibiu. Cum se păstrează preparatul unic în România şi cum o deosebim de falsurile de pe piaţă
Vestită nu doar în ţară ci şi în afara graniţelor ei, telemeaua de Sibiu se face şi acum după reţete vechi, transmise în familiile de oieri din generaţie în generaţie. Gustul deosebit depinde de mai mulţi factori, de la compoziţia păşunilor unde sunt...
Sibiu
04 mar. 2015
Cum să faci cel mai bun bulz cu brânză de burduf şi smântână grasă
Horia Vîrlan, pe care îl cunoaşteţi din îndrăgita emisiune „Cireaşa de pe tort“ de la Prima TV vă învaţă cum să pregătiţi reţeta clasică şi bună de bulz cu brânză de burduf şi smântână. Reţeta a fost culeasă din cartea sa „Bucatele noastre“.
Bucătărie
05 ian. 2015
Vacanţe pentru pofticioşi: festivalurile culinare pe care nu trebuie să le rataţi anul acesta
Ţuică de smochine ca la Şviniţa, parada clătitelor cu umpluturi tradiţionale, delicii gastronomice preparate din carnea vestitului porc de Mangaliţa, cârnaţi de Pleşcoi şi caşcavea obţinut după reţete vechi de sute de ani, iată numai câteva din produ...
Călătorii
16 ian. 2014
GALERIE FOTO - "Răvăşitul Oilor", Runcu, Dâmboviţa, în imagini
“Răvăşitul oilor” este un moment numai bun de a gusta din bunătăţile pregătite de ciobanii care şi-au petrecut vara sus pe Muntele Leaota şi a de a afla cum s-au descurcat. Dacă nu aţi fost la acest eveniment mioritic, daţi un click şi vedeţi ce aţi ...
Târgovişte
19 sept. 2011
REPORTAJ “Răvăşitul oilor”, la Runcu, Dâmboviţa
Evenimentul marchează sfârşitul verii şi începutul toamnei iar ciobanii coboară cu oile din munte. Stăpânii oilor împart între ei brânza, caşul, urda şi celelalte bunătăţi pe care le-a strâns cu grijă şi muncă multă pe perioada călduroasă. Tot acum f...
Târgovişte
19 sept. 2011
Piteşti: Produse bio la Euromall
Comercianţi din toată ţara au venit la Euromall să-şi prezinte produsele făcute în propria gospodărie şi care sunt 100% natural, fără să aibă adăugaţi conservanţi sau coloranţi artificiali....
Piteşti
09 oct. 2010
Târgovişte: Produse eco la colţul străzii, vândute în rulotă
Peşte, brânză de capră, telemea de oaie, brânză de burduf, caşcaval cu ardei sau cu piper, pastramă de curcă şi lista poate continua. Toate acestea le puteţi găsi într-o rulotă care de mai bine de o săptămână este amplasată în centrul oraşului, în fa...
Târgovişte
06 oct. 2010
