Bucătărie

Un desert mai puţin popular, dar foarte aromat, fursecurile cu lavandă vor reuşi să impresioneze oaspeţii atunci când trec pragul casei voastre....

Depozitarea în frigider a fructelor şi legumelor poate distruge mare parte din conţinutul de vitamine al acestora....

Salata de vine este un preparat nelipsit de pe mesele românilor, chiar şi în zi de sărbătoare. Îţi propunem însă o reţetă îmbunătăţită, cu un plus de savoare: vinete cu ardei şi ciuperci.

Preparată din căpşuni, banană, lapte şi nucă de cocos, îngheţata dietetică este desertul ideal pentru cei mici, dar şi pentru persoanele care au renunţat la zahăr din dorinţa de a scăpa de kilogramele în plus

A venit vara, aşa că e momentul să ne bucurăm de tot ce ne oferă ea: soare, vacanţă şi cele mai delicioase fructe. Bucură-te de beneficiile cireşelor şi de gustul lor pregătind o prăjitură pufoasă! Îţi propunem cea mai simplă reţetă de prăjitură cu c...

Răcoritoare şi cu aromă fină de portocală, crema de zahăr ars poate fi desertul perfect pentu zilelel în care prietenii vin în vizită....

Risotto înseamnă în italiană „orez mic“ şi reprezintă una dintre cele mai populare mâncăruri ale Italiei. Este un preparat simplu, existând numeroase combinaţii de ingrediente ce pot fi folosite....

"Taci şi înghite" este o reţetă tradiţională din Ardeal, pe care Radu Anton Roman a pus-o la loc de cinste în cartea sa "Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti".

Cine poate refuza o friptură la grătar, suculentă şi aromată? Dar o pizza cu aluat subţire şi multă mozzarella topită? Despre carnea roşie de calitate şi ce se poate face din ea pentru a o pune cât mai bine în valoare, dar şi despre pizza perfectă au...

Se prepară în 10 minute şi poate fi consumată atât în zilele de post, cât şi în perioada dietelor. Pe bază de iaurt şi castraveţi, supa poate fi servită la prânz sau cină....

Extrem de popular în ultimii ani, kebabul poate fi găsit la fiecare colţ de stradă, însă puţini dintre compercianţi respectă reţeta originală. Aceasta are la bază carnea de miel şi vită, putând fi preparată chiar în propria bucătărie....

Făcut din ingrediente naturale, sorbetul de piersici cu lămâine este un desert excelent pentru cei care vor să scadă consumul dulciurilor de cofetărie, fiind şi un mod bun de răcorire pe timpul verii....

Dulceaţa de trandafiri poate fi un desert delicios, motiv pentru care îţi recomandăm să încerci această reţetă veche de mai bine de o sută de ani.

Dacă temperaturile ridicate din termomentre ţi-au tăiat pofta de mâncare, supa răcoritoare de castraveţi s-ar putea să fie ce ai nevoie pentru a înfrunta mai uşor căldura şi a-ţi restabili nivelul de eenrgie....

Pâinea va rămâne mai mult timp proaspătă dacă adăugaţi în spaţiul de depozitare un ingredient care se găseşte în mai toate bucătăriile. Acesta păstrează umiditatea şi previne uscarea pâinii....

Pus la punct de medicul francez Michel Montignac, regimul te învaţă să combini în mod adecvat alimentele atât pentru a slabi sănătos cât şi pentru a menţine rezultatele obţinute o perioada îndelungată.

În fiecare an, pe 28 mai, sărbătorim unul dintre cele mai îndrăgite preparate culinare la nivel mondial: bugerul. Burgerul a înregistrat în ultimii ani o creştere semnificativă în preferinţele românilor, devenind unul dintre cele mai comandate prepar...

Temperaturile au început să fie sufiecient de ridicate în termomentre, aşa că îngheţata îşi reia locul în topul preferinţelor noastre. Pentru cei care vor să-şi prepare propriul desert răcoritor acasă, îngheţată tiramisu este una din varaiantele cele...

Chiuveta de bucătărie este un element esenţial în bucătăria noastră. Trebuie să fie funcţională, rezistentă şi estetică. Simplă sau dublă, de inox, ceramică sau piatră, chiuveta de bucătărie trebuie să se integreze perfect în design-ul bucătăriei şi,...

Pentru zilele de primăvară în care inspiraţa în bucătărie nu cunoaşte limite, iar răbdarea este şi ea la cote maxime, pacheţelele de primăvară sunt o reţetă care va face deliciul pofticioşilor care şi-au câştigat un loc la masă....

Odată intraţi în food-court-urile din Băneasa Shopping City, tărâmul mâncărurilor delicioase de aici şi de peste mări şi ţări îşi deschide larg porţile. Cei care i-au trecut pragul sunt ademeniţi cu miresme ispititoare care vin din cele peste 60 de c...

Metoda de curăţarea a usturoiului care ne lasă mâinile îmbibate de miros o cunoaştem deja cu toţii, însă un blogger culinar propune varianta prin care grăunţii vor ieşi singuri în 15-20 de secunde....

Rapide şi extrem de practice în dimineţile în care cesul a uitat să sune, fursecurile fragede cu ciocolată pot însoţi un pahar de lapte pentru un mic dejun rapid....

Cartofii noi la cuptor cu usturoi verde şi pătrunjel sunt vedetele sezonului. O reţetă rapidă, care necesită doar 3 ingrediente de bază....

Este sezonul verdeţurilor, iar plăcintele cu ceapă verde nu trebuie să lipsească de pe masa celor care iubesc gustul acesteia. Făcute după o reţetă tradiţională, plăcintele vor încânta papilele gustative ale celor strânşi în jurul mesei.

Cu interior de carne sau cartofi, chiftelele de orez cu siguranţă vor impresiona invitaţii la masă. Mai rar întâlnite prin bucătăriile românilor, acestea vor satisface poftele oricărui mofturos....

Pufoase şi cu interior din măr, gogoşile pot fi servite cu îngheţată sau pur şi simplu pudrate cu zahăr vanilat. Se prepară destul de repede şi, cu multă atenţie, pot fi făcute chiar dacă nu ai experienţă în bucătărie....

Într-o alimentaţie corectă şi un regim care să nu-ţi afecteze silueta, cantitatea de alimente este crucială. Dacă nu vrei să îţi baţi capul cu calcul caloriilor şi cu gramaje, există o altă soluţie, mult mai simplă! Palma îţi spune cu exactitate cât ...

Plin de ciocolată neagră şi frişcă, tortul cu migdale caramelizate va fi o surpriză pentru invitaţii care vă vor călca pragul casei de sărbători....

Dacă nu mai vrei să foloseşti vechiul model, îţi propunem vopsirea ouălor de Paşte cu orez. Deşi pare complicat, tehnica este ca o joacă de copii.

Înainte de vopsire pentru a fi puse pe masa de Paşte, trebuie să ne asigurăm că ouăle sunt fierte în mod corect. Ţinând cont că proteina din albuşul de ou devine solidă la o temperatură cuprinsă între 61°C şi 65°C, este recomandat să urmăm paşii core...

Cu multe nuci şi măr călit, reţeta de cozonac din Bucovina este una dintre cele mai apreciate metode de preparare a tradiţionalului desert. Necesită timp, dar rezultatul garantează satisfacerea poftei oricărui mofturos....

Mădălina Drăgan, cofetar, şi Nicuţa Enache, chef, vorbesc despre bunul gust în bucătărie şi secretele preparatelor de Paşte. Pline de energie, cele două invitate sunt un exemplu al faptului că, atunci când există pasiune pentru ceea ce faci, rezultat...