Bucătărie

Pline de vitamine şi uşor de preparat, chiftelele din legume de vară pot fi o bună opţiune pentru vegetarieni sau cei care ţin post....

Pe lângă faptul că este o reţetă foarte uşoară, tarta de dovlecei este şi o combinaţie de ingrediente benefice organismului.  Poate fi un aperitiv pentru oaspeţi sau chiar o idee de prânz la serviciu....

Dacă nu sunteţi adeptul îngheţatei din comerţ, dar vreţi să vă răcoriţi în zilelel caniculare, sorbetul de piersici şi lămâie poate fi alegerea câştigătoare pentru voi....

Preparaţi rapid şi fără a necesita prăjire, dovleceii crocanţi cu parmezan vor face deliciul invitaţilor, fie că sunt serviţi la prânz sau cină....

Vinete picante cu usturoi şi caju, la cuptor, o reţetă de post, simplă, rapidă şi din ingrediente de sezon. Adaosul de caju oferă un gust special, preparatul putând fi servit cald sau rece....

Miercuri, 10 iulie, a avut loc cea de-a cincea ediţie a Atelierelor de Gătit Click! Poftă Bună!. Evenimentul Vara în Bucate s-a bucurat de încă un succes, datorită cititorilor Click! Poftă Bună!, a chefilor Toma Cosmin, Daezbrăcatu şi Chef Marian Ion...

Este sezonul porumbului de lapte şi, dacă sunteţi un fan al acestuia, trebuie neapărat să încercaţi varianta de preparare cu ardei iute, unt şi miere.  Este gata în mai puţin de 10 minute....

Vara este, fără doar şi poate, despre salata de vinete, un preparat gustos şi parfumat, ce nu lipseşte de pe masa românilor în sezonul cald. Deşi reţeta este relativ simplă, există mici trucuri care te pot ajuta să obţii o salată de vinete delicioasă...

Când pofta de dulce îţi dă târcoale, prepară un desert uşor şi aromat. O minitartă din făină integrală cu brânză şi căpşuni nu conţine multe calorii, dar în schimb este săţioasă şi bogată în nutrimenţi.

Excelent pentru a fi servit alături de fripturi, legume la grătar sau pizza, sosul picant de roşii cu usturoi şi coriandru se prepară rapid şi nu necesită fierbere....

A venit vara, aşa că mâncărurile grele nu mai cad aşa bine, iar dacă ai grijă de silueta ta, cu siguranţă ar trebui să renunţi la ele, dacă n-ai făcut-o deja. Dacă vrei să arăţi mai bine pentru vacanţă, sau pur şi simplu să te simţi mai bine în propr...

Fie că îi pregătiţi pentru vară sau iarnă, castraveciorii muraţi nu ar trebui să lipsească din nicio cămară. La reţeta clasică, nu uitaţi să adăugaţi şi câţiva ardei iuţi, în cazul în care preferaţi gustul picant....

Churros sunt acele gogoşele pe care probabil că până acum le-ai gustat doar în oraş sau la mare, însă află că fi pregătiţi şi acasă, fără probleme. Reţeta de churros este una simplă, iar rezultatul va fi peste aşteptări.

Dovlecelul este plin de vitamine şi e indicat persoanelor care încearcă să slăbească sau să îşi menţină greutatea. În această perioadă se găseşte peste tot, de aceea ar fi bine să profiţi de beneficiile sale. Noi îţi propunem o ciorbă gustoasă cu dov...

Îşi are originea în Italia şi este perfectă atât pentru gustări, cât şi pentru mesele principale. Fritatta poate fi făcută aproape din orice combinaţie de legume îţi doreşti, însă sezonul dovleceilor te poate inspira în alegerea ta....

Localul Mirazur, deţinut de maestrul bucătar argentinian Mauro Colagreco în Menton, Franţa, a fost desemnat cel mai bun restaurant din lume în 2019 de influenta publicaţie de profil britanică „Restaurant“.

Pregăteşte-ţi cămara pentru iarnă. În mai puţin de 20 de minute, veţi pregăti cei mai gustoşi şi crocanţi castraveţi muraţi. Se vor potrivi de minune la iarnă alături de o tocăniţă, friptură sau fasole boabe.

Frigăruile sunt un fel de mâncare care ar satisface pofta oricărui gurmand. Sunt uşor de făcut, iar pregătirea lor nu necesită mult timp. Poţi servi bucăţile de frigărui alături de o salată de vară răcoritoare şi cu mai multe tipuri de sos.

Un desert mai puţin popular, dar foarte aromat, fursecurile cu lavandă vor reuşi să impresioneze oaspeţii atunci când trec pragul casei voastre....

Depozitarea în frigider a fructelor şi legumelor poate distruge mare parte din conţinutul de vitamine al acestora....

Salata de vine este un preparat nelipsit de pe mesele românilor, chiar şi în zi de sărbătoare. Îţi propunem însă o reţetă îmbunătăţită, cu un plus de savoare: vinete cu ardei şi ciuperci.

Preparată din căpşuni, banană, lapte şi nucă de cocos, îngheţata dietetică este desertul ideal pentru cei mici, dar şi pentru persoanele care au renunţat la zahăr din dorinţa de a scăpa de kilogramele în plus

A venit vara, aşa că e momentul să ne bucurăm de tot ce ne oferă ea: soare, vacanţă şi cele mai delicioase fructe. Bucură-te de beneficiile cireşelor şi de gustul lor pregătind o prăjitură pufoasă! Îţi propunem cea mai simplă reţetă de prăjitură cu c...

Răcoritoare şi cu aromă fină de portocală, crema de zahăr ars poate fi desertul perfect pentu zilelel în care prietenii vin în vizită....

Risotto înseamnă în italiană „orez mic“ şi reprezintă una dintre cele mai populare mâncăruri ale Italiei. Este un preparat simplu, existând numeroase combinaţii de ingrediente ce pot fi folosite....

"Taci şi înghite" este o reţetă tradiţională din Ardeal, pe care Radu Anton Roman a pus-o la loc de cinste în cartea sa "Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti".

Cine poate refuza o friptură la grătar, suculentă şi aromată? Dar o pizza cu aluat subţire şi multă mozzarella topită? Despre carnea roşie de calitate şi ce se poate face din ea pentru a o pune cât mai bine în valoare, dar şi despre pizza perfectă au...

Se prepară în 10 minute şi poate fi consumată atât în zilele de post, cât şi în perioada dietelor. Pe bază de iaurt şi castraveţi, supa poate fi servită la prânz sau cină....

Extrem de popular în ultimii ani, kebabul poate fi găsit la fiecare colţ de stradă, însă puţini dintre compercianţi respectă reţeta originală. Aceasta are la bază carnea de miel şi vită, putând fi preparată chiar în propria bucătărie....

Făcut din ingrediente naturale, sorbetul de piersici cu lămâine este un desert excelent pentru cei care vor să scadă consumul dulciurilor de cofetărie, fiind şi un mod bun de răcorire pe timpul verii....

Dulceaţa de trandafiri poate fi un desert delicios, motiv pentru care îţi recomandăm să încerci această reţetă veche de mai bine de o sută de ani.

Dacă temperaturile ridicate din termomentre ţi-au tăiat pofta de mâncare, supa răcoritoare de castraveţi s-ar putea să fie ce ai nevoie pentru a înfrunta mai uşor căldura şi a-ţi restabili nivelul de eenrgie....

Pâinea va rămâne mai mult timp proaspătă dacă adăugaţi în spaţiul de depozitare un ingredient care se găseşte în mai toate bucătăriile. Acesta păstrează umiditatea şi previne uscarea pâinii....