Bucătărie

Vinurile care însoţesc servirea preparatelor tradiţionale de pe masa de Paşte trebuie să aibă anumite calităţi şi proprietăţi....

Pentru cei care vor să schimbe reţeta tradiţională de friptură de miel, atât de des întâlnită pe mesele românilor de Paşte, experţii recomandă coaste marinate cu muştar şi rozmarin....

Varza roşie, spanacul sau cafeaua sunt doar câteva din ingredientele care ne pot ajuta să vopsim ouăle în mod natural. Pentru a căpăta nunţa dorită, folosirea oţetului este doar unul din secretele gospodinelor....

Carnea de miel este nelipsită de pe masa de Paşte a multor români, însă dacă nu vă place gustul sau dacă aveţi probleme cu colesterolul, specialiştii recomandă carnea de ied. Este însă într-adevăr mai sănătoasă.

Lupta împotriva kilogramelor în plus poate fi una uşoară, dacă ţii cont de câteva reguli şi dacă incluzi în dieta ta alimente ce grăbesc procesul de slăbire. Există câteva ingrediente care, dacă sunt consumate împreună, pot face adevărate minuni cu s...

Da, există o metodă de a vopsi ouăle de Paşte cu orez. Ai nevoie de câteva ingrediente şi cel puţin o oră din timpul tău liber. Este o tehnică interesantă şi vrem să vă arătăm şi vouă cum vopseşti ouă de Paşte cu orez.

Leurda, sau usturoiul ursului, fiindcă e consumată de urşi când ies din hibernare, conţine carotenoizi, vitaminele A şi C, vitamine din complexul B, săruri minerale, calciu, fier, fosfor, natriu, magneziu, cupru şi proteine.

Dacă nu sunteţi adepţii drobului în prapur, speciliaşti în preparate de Paşte recomandă coacerea mixului din organe de miel în aluat. Uşor de pregătit, acesta rezistă mai mult timp proaspăt....

Dacă încă nu te-ai hotărât ce vei pune pe masa de Paşte, ia în considerare reţeta de pulpă fragedă de miel cu vin roşu şi rozmarin. Gustul delicios este garantat, mai ales dacă veţi pune toate ierburile aromatice şi usturoiul, care sunt de fapt secre...

Mirela Mateescu, cunoscută şi ca „profa de vin“ sau „wine story teller“, ne-a explicat modul în care alegem corect vinul pentru masa de Paşte, în funcţie de preparate....

Ai foarte multe motive pentru care să adaugi seminţele chia în alimentaţia ta. Acestea sunt pline de minerale, vitamine şi acizi graşi, care ajută organismul să lupte împotriva bacteriilor dar şi să funcţioneze corect. Tot aceste seminţe sunt cele ca...

Este sezonul verdeţurilor, iar plăcinta de ceapă verde nu trebuie să lipsească de pe masa celor care iubesc gustul acesteia. Uşor de pregătit, preparatul poate fi servit cu ou sau simplă, în cazul persoanelor care ţin post....

Friptura de miel marinat, o delicatesă a mesei de Paşti, este  una din principalele provocări ale pregătirilor din bucătărie. Şi, pentru că sigur îţi doreşti  o bucată de carne  frumos rumenită, care să ţi se topească în gură, trebuie să ştii că secr...

Considerat un super aliment, spanacul este o sursă bogată de minerale, vitamine şi fitonutrienţi. Frunzele carnoase de spanac pot fi preparte intr-o multitudine de feluri, plăcinta cu usturoi verde fiind una din cele mai cunoscute reţete de primăvară...

Arată dubios, dacă ne întrebaţi pe noi, dar curmalele sunt pline de nutrienţi pentru organism. Sunt hrănitoare, vă energizează şi vă protejează de factori externi. Azi vă prezentăm 6 motive ca să mănânci curmale!

După iarnă, vine primăvara şi natura revine la viaţă. În aceste luni se vor face multe legume si fructe de primăvară. Dacă ai avut o iarna grea, cu masa încărcată de bucate tradiţionale, îţi recomandăm să ţii o cură cu legume de primăvară.

Drobul este un preparat tradiţional la masa de Paşte din fiecare an. La bază, acesta se face din carne de miel, însă dacă nu consumaţi acest tip de carne, drobul poate fi făcut din măruntaie de pasăre.

Tainele bucătăriei pot fi învăţate de la vârste fragede. La British School of Bucharest (BSB) elevii sunt atraşi în interesanta poveste a gătitului şi îndrumaţi spre o alimentaţie sănătoasă.

Chiar dacă ţii post, nu trebuie să încetezi să te răsfeţi sau să îţi faci poftele.  Dacă simţi nevoia de un burger suculent, îţi prezentăm cea mai bună reţetă de burger de post.

Cuvântul scallopini vine din italiană şi înseamnă „scoici mici”, însă a devenit rapid un cuvânt care descrie orice bucată de carne tăiată foarte subţire.

Un preparat sănătos şi potrivit pentru perioada postului, tarta cu praz, ciuperci şi cartofi se pregăteşte rapid şi este foarte gustoasă....

Gustoşi şi rapid de preparat, covrigii din făină integrală preparaţi în casă sunt o bună opţiune lângă ceai sau cafea. Pot fi serviţi simpli, cu dulceaţă sau cu miere....

Olympus a împlinit recent zece ani de prezenţă la raft pe piaţa locală. Această perioadă se traduce prin dedicare, muncă, dezvoltare continuă şi bine întors către comunitate. Sunt zece ani de când Olympus şi-a dezvoltat constant portofoliul de produs...

Orice demonstraţie culinară trebuie să îmbrace forma unui spectacol, pentru că bucătăria este locul în care se leagă cele mai trainice prietenii. Este locul în care carnea, pastele, condimentele şi restul ingredientelor capătă formă în preparate pe c...

Cartofii prăjiţi sunt plăcerea vinovată a multor persoane. Dacă îţi este teamă că te vei îngrăşa din cauza lor, însă vrei să te bucuri în continuare de gustul incredibil, îi poţi înlocui cu o alternativă mult mai sănătoasă.

Deşi mulţi îl includ în categoria legumelor, avocado este un fruct. Fiind o sursă bogată de acizi graşi mononesaturaţi, aceştia conţin numeroşi compuşi benefici, cum ar fi vitamine, minerale şi fibre....

Să fie posibil să îţi detoxifici organismul şi să slăbeşti (totodată) în timp ce dormi? Deşi pare o utopie, s-a demonstrat ştiinţific că acest lucru este posibil. Dr. Caroline Apovian, specialist în nutriţie şi tratatrea obezităţii de la  Boston Univ...

Desert turcesc, baclavaua este considerată una dintre cele mai cunoscute prăjituri ale Orientului. Nu trebuie să mergeţi sute de kilometri pentru a vă bucura de gustul său, pentru că delicioasa prăjitură poate fi pregătită şi în casă....

A cumpărat un „pui fericit“ din supermarket, dar după ce l-a lăsat în saramură pentru două ore, şi-a pierdut culoarea gălbuie. Povestea puiului vopsit a devenit virală pe reţelele sociale şi a stârnit reacţia a peste 30.000 de utilizatori Facebook....

Cu siguranţă postul nu este uşor, însă cu o varietate atât de mare de produse de post din care să alegem, ar trebui să nici nu mai simţit lipsa lactatelor sau a cărnii. De altfel, este recomandat să consumi carne de 2-3 ori pe săptămână, în restul zi...

În alimentaţia noastră ar trebui să regăsim zilnic legume şi fructe şi să ne ferim de mâncărurile procesate. însă deseori, facem alegeri pe care le credem sănătoase, chiar dacă în spatele lor se ascunde un cumul de elemente extrem de nocive.

Cu toţii ştim frigănelele. Felii de pâine îmbibate în lapte cu scorţişoară şi zahăr, trecute prin ou şi apoi prăjite pe fiecare parte. Un deliciu clasic, însă ce ziceţi de 4 variante ale desertului din copilărie? Iată cât de uşor se fac.

Dimineaţa poate să fie o corvoadă sau din contră, o adevărată plăcere pentru tine. Ceaiul servit când răsare soarele reprezintă un adevărat beneficiu pentru organismul tău. Însă, trebuie să ştii ce alegere să faci ca să te asiguri că aceasta este în ...