Bucătărie

Dacă în barurile de fiţe se beau pe timp de iarnă cocktailuri fine, grog sau punch, majoritatea românilor preferă în continuare vinul sau ţuica fiartă.

Lămâia nu este neapărat un fruct pe care să-l consumi cu plăcere. Dar atunci când intră în combinaţia cremelor, prăjiturilor şi, în cazul nostru, al checurilor, nu există fruct mai apreciat pentru aroma şi savoarea pe care o oferă.  O abundenţă de si...

De-a lungul timpului, mai multe feluri de mâncare au primit numele unor persoane celebre sau mai puţin celebre, în onoarea celui sau celei care s-a dovedit a fi o sursa de inspiraţie. Printre acestea se numără pizza margherita, vita Wellington sau sa...

Kimchi, mierea de Manuka şi homarul sunt „extravaganţele culinare“ propuse de marile restaurante anul acesta.Potrivit publicaţiei britanice „Woman&Home“, 2013 mizează pe  cocktailurile inspirate din mâncare, produsele locale şi preparatele sănătoase ...

Editorul „The Guardian” Amy Fleming analizează efectele arzătoare ale ardeilor iuţi. Îi foloseşti în orice gustare, vrei un anumit tip de ardei pentru diferite feluri de mâncare sau usturimea ardeiului iute te lasă rece?

O friptură bună este una dintre plăcerile culinare. O cină sofisticată are farmecul ei, dar nimic nu se compară cu o friptură simplă, aproape primitivă. Mulţi dintre noi trăiesc cu ideea că un asemenea fel de mâncare este scump şi că poate fi foarte ...

I-aţi văzut la TV, i-aţi admirat şi le-aţi citit cărţile. Sau aţi gătit după ele. Unii foarte norocoşi au ajuns chiar în restaurantele lor. Ceea ce fac ei nu mai e doar gastronomie, ci adevărate capodopere. „Adevărul“ vă prezintă, în serial, poveştil...

Primul cuptor cu microunde a apărut în urmă cu mai bine de şaizeci de ani, fiind inventat de inginerul american Percy Spencer, după cel de-al doilea Război Mondial. Invenţia a devenit extrem de populară, dar puţini oameni ştiu faptul că un cuptor cu ...

Cu siguranţă ne-am întrebat de multe ori în ce circumstanţe s-au inventat unele dintre cele mai populare gustări din lume şi ce i-a inspirat pe creatorii lor să ajungă să pregătească asemenea delicii. Potrivit „The Telegraph“, de cele mai multe ori a...

Ai starea de spirit pentru a bea o ceaşcă de ciocolată caldă? Fă-ţi o favoare: bea minunata băutură într-o ceaşcă de culoare portocalie.

Există anumite produse alimentare despre care nu poţi să spui, cu precizie, dacă au expirat sau nu, dar este necesar să ştii când nu le mai poţi consuma. Citeşte sfaturile noastre şi vei scăpa de dilemă.

Licoarea bahică, berea, cu gust amărui servită la halbă şi bătrânul cidru, obţinut din pulpa fructelor zdrobite în butoiul bunicului, sunt în topul preferinţelor anul acesta, potrivit winetimes.com....

Cartofii prăjiţi: un fel de mâncare pe cât de comun, pe atât de savuros. Dar oare unde au fost făcuşi prima dată? Astăzi, şi francezii şi belgienii îţi dispută „paternitatea“ celebrilor cartofi prăjiţi....

Kilogramele acumulate, stresul şi oboseala provocate de febra Sărbătorilor au avut un cuvât important de spus, iar, acum, mulţi dintre noi ne luptă pentru a avea o dieta echilibrată şi un regim de viaţă sănătos. De roşiile de grădină, porumbul fiert ...

I-aţi văzut la TV, i-aţi admirat şi le-aţi citit cărţile. Sau aţi gătit după ele. Unii foarte norocoşi au ajuns chiar în restaurantele lor. Ceea ce fac ei nu mai e doar gastronomie, ci adevărate capodopere. „Adevărul“ vă prezintă, în serial, poveştil...

Adorată în jurul lumii pentru simplitatea ei, legenda spune că pizza margherita a fost „botezată” după o regină italiană. Dar un specialist de la Institutul Umbra din Perugia pune la îndoială provenienţa denumirii preparatului.

Resturile sunt o provocare pentru toţi, chiar şi pentru cei mai inventivi bucătari. Potrivit guvernului englez, resturile de mâncare sunt un flagel asupra mediului, motiv pentru care bucătarii care au emisiuni la televizor ar trebui să se preocupe de...

I-aţi văzut la TV, i-aţi admirat şi le-aţi citit cărţile. Sau aţi gătit după ele. Unii foarte norocoşi au ajuns chiar în restaurantele lor. Ceea ce fac ei nu mai e doar gastronomie, ci adevărate capodopere. Adevarul.ro vă prezintă, în serial, poveşti...

Un grup de cercetători britanici a ajuns la concluzia că brânza roquefort, cunoscută pentru vinişoarele ei verzi, are proprietăţi anti-inflamatoare, factor care ar putea explica longevitatea francezilor....

Patru profesionişti ai industriei culinare au gătit pentru bucătăria ziarului ,,Adevărul“ un preparat deosebit, unde au presărat un pic de efort, creativitate şi nu în ultimul rând multă pasiune....

Mulţi ar ucide doar ca să vadă trecută pe cartea lor de vizită, în dreptul numelui, titulatura CEO sau Director general. Pe a ei scrie simplu: degustător de whisky. Are cel mai puternic accent sudist, marea ei pasiune e bucătăria şi... este stră-stră...

Dacă masa-i cenuşie, iar aspectul nu-i un fleac, gospodina iscusită face dulciuri cu dovleac. Articol realizat în colaborare cu „Click! Poftă bună!“....

Când culegătorii de struguri din Franţa şi din Italia stau la gura sobei, cei din Canada şi din Germania îmbracă haine groase şi merg să adune ciorchini îngheţaţi. Ei sunt materia primă pentru o licoare dulce, numită vin de gheaţă....

Un bucătar britanic a alcătuit pentru un grup exclusivist cea mai scumpă cină de Crăciun din lume. Niciunul dintre feluri nu costă mai puţin de 1.000 de lire sterline, adică 1.200 de euro. Patru persoane plătesc pentru o astfel de masă 125.000 de lir...

Când familia-i sătulă de fasole şi orez, o mâncare nimerită este ca-n Peloponez. Articol realizat în colaborare cu revista „Click Poftă bună!“....

I-aţi văzut la TV, i-aţi admirat şi le-aţi citit cărţile. Sau aţi gătit după ele. Unii foarte norocoşi au ajuns chiar în restaurantele lor. Ceea ce fac ei nu mai e doar gastronomie, ci adevărate capodopere. Adevarul.ro vă prezintă, în serial, poveşti...

Când spunem legume, le asociem de obicei cu o salată sau cu un fel principal de mâncare, premergător desertului, dar o nouă tendinţă în materie de specialităţi culinare propune consumarea legumelor ca desert....

Trecând peste dimensiunea istorică, Ziua Naţională înseamnă, pentru cei mai mulţi dintre români, o ocazie de petrecere. Şi cum altfel să fie petrecerea la români decât cu mâncare? Iar 1 Decembrie este încă şi mai mult un prilej (sau un pretext) pentr...

Cele mai bune vinuri din România au fost premiate în cadrul unui concurs internaţional prezidat de trei dintre cei mai buni enologi ai lumii. „Weekend Adevărul“ vă prezintă lista vinurilor câştigătoare de medalii care sunt disponibile pe rafturile ma...

I-aţi văzut la TV, i-aţi admirat şi le-aţi citit cărţile. Sau aţi gătit după ele. Unii foarte norocoşi au ajuns chiar în restaurantele lor. Ceea ce fac ei nu mai e doar gastronomie, ci adevărate capodopere. Adevarul.ro vă prezintă, în serial, poveşti...

Cine nu a scotocit în căutarea reţetei prăjiturii de ciocolată perfecte, care să nu fie tort, spumă sau budincă, dar care să păstreze gustul incontestabil al ciocolatei, să fie pufoasă şi uşoară, numai bună de servit lângă o ceaşcă de ceai sau ca des...

Restaurantul danez Noma ocupă prima poziţie în topul 50 al celor mai bune restaurante din lume. Este al treilea an consecutiv în care restaurantul nordic domină clasamentul alcătuit de revista britanică „Restaurant“....

fără imagine O jurnalistă de la ABC News a aflat care sunt cele mai periculoase pentru sănătate obiecte pe care le poţi găsi într-un local, scrie huffingtonpost.com.