Vânătoarea de fructe prospete și sănătoase în Ținutul Buzăului. Tot mai mulți preferă să cumpere cireșe direct din livezi
0Scandalurile legate de legumele și fructele stropite i-au făcut mai precauți pe clienții piețelor. Cei care vor fructe sănătoase se pot aproviziona direct din fermele pomicole. Cireșe din soiuri multicolore se găsesc zilele acestea în oferta unei livezi de lângă Buzău.
În livada familiei Tudor, din comuna Vernești, Buzău, fructele sunt culese chiar înainte de a fi livrate clienților. Aici, un kilogram din cele mai căutate fructe ale verii costă zece lei în aceste zile. Cireșele galbene și cele negre sunt însă mai scumpe.
Pe Simona, o tânără angajată, am găsit-o cocoțată într-un cireș, ca să pregătească livrarea fructelor proaspete unor clienți care tocmai și-au anunțat vizita în ferma situată în comuna Vernești. Fructele de pe ramuri se coc pe rând, astfel că efortul culegătoarei noastre de a găsi cireșele gustoase este un pic mai mare la început.
„Când culegi de jos e ușor. Cu cât urcăm în pom, e mai greu, dar ne ajutăm de un cârlig cu care tragem vârfurile și e mai ușor”, spune Simona, care lucrează la ferma din Vernești.
Pentru că trebuie să onoreze urgent comanda de cireșe roșii, Simonei îi sar în ajutor Loredana și ceilalți angajați ai fermei pomicole din Vernești. Culesul în livadă este mai dificil decât pare, ne asigură una dintre culegătoarele experimentate, care spune că își folosesc abilitățile deprinse în copilărie, ca să aibă spor.
„Vin de ceva timp aici și m-am obișnuit, am prins tehnica. Cireșele cresc grămadă, uitați, și atunci le luăm mănunchiuri iar găleata se umple foarte repede. Cireașa trebuie să fie de culoare vișinie și foarte mare, să fie destul de dulce și destul de gustoase”, explică Loredana.
Situată lângă drumul național care leagă Buzăul de Brașov și zonele cu cele mai multe atracții de la Curbura Carpaților, ferma pomicolă este deseori vizitată de turiști. Aceștia găsesc în această perioadă cireșe din mai multe soiuri, de la cele galbene, care sunt ușor amărui, la cireșele roșii, foarte dulci, până la cele negre, amare și cu boabele mici.
„Se culege în fiecare zi, ce e copt, a doua zi o luăm de la capăt. Culegem cireșe, toată luna iunie, până terminăm recolta. Anul acesta s-a întârziat puțin cu cireșele de mai, pentru că a fost timpul așa cum a fost, nu a ținut cu noi, dar și-au revenit”, spune Viorel Hora, șef de fermă.
Livada familiei Tudor din Vernești vinde acum cireșe la prețuri care pornesc de la zece lei și ajung la 20 de lei, cele negre. Clienții ajunși la poarta fermei au posibilitatea să negocieze, în funcție de cantitățile și calitatea fructelor găsite în lădițe. Cele mai vândute sunt cireșele roșii.
„Acum le avem la zece lei, mari, frumoase, roșii. Cireșele galbene se vând la 16 lei; ele sunt puțin amărui, foarte bune pentru cei cărora le plac, extraordinare pentru dulceață, și cele negre, amărui”, spune Dana Tudor, administratorul fermei.
La standul de la intrarea în ferma pomicolă din Vernești mai sunt la vânzare vișine, căpșuni proaspete, la zece lei kilogramul, și zmeură, care costă 22 de lei kilogramul. Fructele produse în livadă care nu sunt vândute până seara ajung în fabrica de procesare, unde se transformă în dulceață și sucuri naturale. În aceeași zonă, pe tot traseul către Valea Buzăului, zeci de gospodari vând la porți fructe proaspete, la prețuri de producător.
Se încarcă comentariile...
