Bucătărie

A venit vara şi asta înseamnă că putem consuma mai multe fructe şi legume proaspete. Fără îndoială unele dintre fructele preferate de mulţi sunt cireşele, care sunt şi foarte sănătoase, aşa că vă prezentăm câteva sfaturi de la specialişti: cum să le ...

Dacă nu îţi place să pierzi mult timp în bucătărie pregătind gemuri şi dulceţuri, e bine să ştii că fructele de pădure şi alte variante de sezon pot deveni rapid o gustare dulce, asemănătoare gemului, dacă le prepari la microunde.

Pentru că suntem în toiul sezonului de căpşuni, vă propunem o gustare bazată pe inedita combinaţie dintre brânza de capră şi delicoasele fructe de vară.

Unele persoane nu s-ar apropia în veci de brânza cu mucegai, în timp ce pentru altele aroma tare şi gustul ei îndrăzneţ sunt un deliciu de neînlocuit. Cum a apărut însă şi care este povestea din spatele ei?...

Gătirea coastelor de porc poate fi uneori o sarcină dificilă. Atunci când sunt făcute cum trebuie, ştii deja că ai obţinut o carne savuroasă şi moale, care practic cade singură de pe oase.Te afli la doar 4 paşi distanţă de cele mai bune coaste de por...

A devenit aproape sinonimă cu micul dejun, iar combinaţiile în care poate fi preparată sunt nenumărate. Pe vremuri era însă considerată o reţetă specială, nu doar un preparat banal, fiind destinată doar meselor alese.

Gogoşile şi cheesecake-ul sunt fără îndoială unele dintre cele mai râvnite deserturi, iar acum a fost dezvăluită o reţetă care vă permite să vă bucuraţi de ambele într-un singur preparat simplu şi gustos.

Data viitoare când mai ai ouă de o calitate îndoielnică în frigiderul tău, caută informaţii în ghidul nostru şi fă testul suprem: scufundă-le într-un vas cu apă.

O prăjitură răcoroasă şi uşoară, prăjitura cu vanilie, biscuiţi şi căpşune poate satisface până şi pe cel mai pofticios membru al familiei.

Puţini sunt cei care nu s-au bucurat niciodată la vederea unui frumos tort apetisant. Simbolul ocaziilor deosebite, tortul este o reţetă culinară învăluită parcă într-o aură de poveste. Dacă astăzi este asociat cu voia bună, aniversări sau petreceri,...

Cina este extrem de importantă dacă eşti preocupată de siluetă şi ţi-ai propus să dai jos câteva kilograme. De multe ori poţi strica întreaga dietă dacă faci alegeri nepotrivite, încât degeaba ai mâncat curat în timpul zilei, dacă ultima masă a fost ...

Renumitul şi apreciatul bucătar american Anthony Bourdain vorbeşte despre noile trenduri culinare, iar printre sugestiile acestuia se află o reţetă inedită din organe de porc, care de obicei sunt aruncate....

Crème brûlée este un desert cunoscut şi sub numele de „zahăr ars“, „crema catalana“ sau „Trinity cream“. Apetisantul desert este alcătuit dintr-o bază consistentă de cremă de ouă, peste care este aşezat un strat constrastant de caramel întărit....

Un desert delicios, brioşele au o istorie îndelungată, fiind apreciate până şi de cei mai pofticioşi gurmanzi. Cu diverse umpluturi sau decorate după imaginaţie, sunt ideale pentru ocaziile deosebite sau momentele în care vrei sa îi răsfeţi pe cei dr...

Prajitura cu mascarpone şi piersici este un desert delicious ce combină excelent gustul de fructe şi cremă, un dulce răcoros, potrivit sezonului cald....

Specialiştii spun că nu ai nevoie de ouă pentru a coace cele mai bune prăjituri sau mâncăruri. Foloseşte aceste alimente care vor înlocui perfect ouăle.

Extrem de fin, racoritor şi usor de pregatit, reţeta de Cheesecake-ul Rafaello este extrem de simplă şi nu necesită coacere.

Seminţele de chia sunt extrem de bogate în fibre şi pline de antioxidanţi, proteine, minerale, vitamine şi Omega-3. Pentru a le consuma într-un desert, vă propunem budinca de chia cu fructe şi fulgi de orz....

Celebrul bucătar britanic Gordon Ramsay (50 de ani) a dezvăluit cele trei reguli de aur de care orice persoană ar trebui să ţină cont când alege să mănânce într-un restaurant pentru a avea parte de o experienţă frumoasă şi pentru a evita neplăcerile.

Le admirăm pentru aspectul lor, însă unele flori pot fi la fel de plăcute papilelor gustative, cum sunt privirii. Descoperă câteva dintre plantele care au flori comestibile şi cum se pot utiliza în bucătărie....

Marie-Christine Osselin, vinificatorul Moët & Chandon, explică motivul pentru care şampania şi vinul spumant nu trebuie depozitate niciodată în frigider. Specialistul oferă o metodă rapidă de răcire a băuturilor în maximum 15 minute....

Vă prezentăm o reţetă de brioşe sau cupcakes din cacao şi gem de cireşe, un desert de sezon cu o textură pufoasă şi în acelaşi timp moale, care va surprinde plăcut atât familia cât şi invitaţii....

Pastele sunt un ingredient indispensabil şi versatil în ceea ce priveşte arsenalul pe care îl avem în bucătărie. Folosite la ore diferite şi pentru a potoli foamea unor oaspeţi diferiţi, pastele sunt cele pe care te poţi baza atât în timpul săptămâni...

Ruladă cu spanac şi şuncă, un aperitiv numai bun de pus în coşul pentru picnic dar şi pentru gustările rapide ale micilor năzdrăvani care nu au răbdare să stea la masă. Se pregăteşte rapid şi este un preparat care va încânta orice mofturos....

Clătitele sunt printre cele mai iubite deserturi din lume, iar în funcţie de regiune şi umplutura folosită acestea sunt servite chiar şi ca aperitiv. Care este însă povestea lor şi cum au ajuns să câştige atât de multă popularitate?

Este primăvară, sezonul căpşunilor, aşa că nu ar trebui să rataţi ocazia de a preprata un desert delicios care îmbină perfect aroma acestor parfumate fructe, ciocolata şi crema de lapte.

Pe site-ul lui Adrian Hădean, Aura Crăciun face o recomandare inedită: reţetă de eclere sărate, prin care a transformat dulcele clasic într-un aperitiv de succes. Mai jos, recomandările autoarei pentru prepararea aperitivului.

Profită de acest aparat electrocasnic din bucătăria ta şi prepară unele dintre cele mai simple alimente în acest tip de cuptor. Începând de la crutoane şi până la chips-uri din cartofi, cuptorul cu microunde va fi aliatul tău în prepararea unor lucru...

O prăjitură rapidă şi uşor de realizat, prăjitura cu cremă de ciocolată albă poate satisface până şi cea mai pofticioasă persoană.

Dacă doriţi să preparaţi un desert uşor, răcoritor, de vară şi, totodată, uşor de făcut, tortul cu căpşune, iaurt şi pişcoturi ar putea fi alegerea perfectă, potrivit unei reţete recomandate de site-ul Miremirc.ro

Tradiţionala folie de aluminiu, bună atât pentru împachetarea sandvişurilor cât şi pentru înăbuşirea fripturii sau a legumelor este deseori folosită în bucătărie. Cât este însă de sănătos acest obicei?

Numeroase reţete de prăjituri şi deserturi au pe lista de ingrediente unt moale. Americanii şi englezii folosesc termenul „softened“, care este diferit de untul topit. Aşa că dacă te grăbeşti să prepari un delicios desert şi nu vrei să foloseşti cupt...

Vara cel mai bun desert este îngheţata. Dacă vă doriţi una delicioasă, dar şi sănătoasă,  vă propunem câteva reţete simple şi rapide, din fructe proaspete, cu sau fără iaurt sau miere, şi care nu conţin zahăr.