Bucătărie

Într-o zi toridă de vară, nimic nu poate fi mai relaxant decât un cocktail rece şi aromat. Fie că vă gândiţi să-l preparaţi acasă sau să-l savuraţi la o terasă, iată care sunt recomandările venite din partea barmanilor....

O friptură de vită gustoasă se prepară cel mai bine cu carne proaspătă, dar cum procedăm când singura opţiune este cea congelată?...

Vesela comestibilă anunţă o schimbare radicală a modului de viaţă. Create cu ajutorul noilor tehnologii, paharele, farfuriile şi ambalajele care se pot mânca ar putea să contribuie în mod concret la reducerea poluării.

Prima îngheţată din lume care luminează pe întuneric a fost prezentată în acest weekend într-un cinematograf din Londra, cu ocazia proiecţiei peliculei „The World’s End“ („Sfârşitul lumii-n.r.“).

Supersiţii există parcă dintotdeuna şi puţini sunt cei care nu ştiu că, de exemplu, usturoiul te fereşte de rele şi sperie vampirii sau că o oglindă spartă înseamnă şapte ani de ghinion. Însă câţi dintre voi ştiu că niciodată nu trebuie să tai o bana...

Invitata Dianei Bart din această sâmbătă de la emisiunea „Click! Poftă bună!“ de la Prima TV este Emilia Dorobanţu, cea care a încântat o ţară întreagă cu vocea ei la emisiunea Vocea României. Emilia va găti alături de Diana, piept de pui umplut cu l...

O cină luată în oraş, pentru care scoatem bani buni din buzunar, ar trebui să ne binedispună şi să ne relaxeze. Nu numai calitatea mâncării este cea care ne face să revenim cu plăcere într-un restaurant. La fel de important este profesionalismul anga...

Sâmbătă, 2 august, jurnalistul Ion M. Ioniţă, redactor-şef al publicaţiilor Historia şi Foreign Policy, a fost invitatul Dianei Bart la „Click! Poftă Bună!“.

În cazul în care ţi-ar plăcea ca dimineaţa, la micul dejun, să-ţi admiri trăsăturile pe o felie de pâine, acest prăjitor ar putea fi exact ce-ţi trebuie.

Designul meniurilor restaurantelor şi descrierea în detaliu a preparatelor culinare influenţează comanda clienţilor, aceştia ajungând de multe ori să îşi cumpere mâncare prea bogată în grăsimi şi nesănătoasă, potrivit unui studiu recent al cercetător...

Dacă salatele de vară clasice nu vă mai sunt pe plac şi vreţi să încercaţi combinaţii inedite de gusturi, vă propunem două reţete în care ingredientele dulci, sărate şi picante se completează perfect.

Culoarea, mirosul, textura sau greutatea legumelor şi fructelor ne oferă indicii preţioase despre cât de gustoase sunt acestea....

Un tip de îngheţată care îşi schimbă culoare pe măsură ce se topeşte a fost inventat de un fizician spaniol, Manuel Linares, care a renunţat la munca în laborator pentru a deveni bucătar de top.

Dacă tot e vară, profită de fructele pe care le găseşti la piaţă. Caisele sunt delicioase în prăjituri. Urmăreşte prepararea reţetei în emisiunea „Click! Poftă Bună!“, sâmbătă, 26 iulie, de la ora 11.30, numai la Prima TV.

Barack Obama nu ar da niciodată un hot dog pe o delicatesă, iar preferinţele culinare ale Reginei Elisabeta a Marii Britanii nu sunt nici ele sofisticate....

Să deconjeşti un mango nu e întotdeauna  o treabă uşoară. Coaja lui e subţire şi rişti să îndepărtezi mai mult fruct decât ţi-ai dori, ca să nu mai vorbim de faptul că alunecă în toate părţile şi-l poţi scăpa din mână.

Invitatul Dianei Bart în emisiunea „Click!Poftă bună!“ de sâmbătă de la Prima TV, începând cu ora 11.30 este chef Dominic Jeske, bucătar german cu o stea Michelin. El a gătit, printre altele, şi o delicioasă prăjitură.

Dacă timp de o zi alegi să trăieşti regeşte şi să consume cele mai scumpe feluri de mâncare din lume, vei ajunge să scoţi din buzunare până la 70.300 de euro.

Armonie, pace, perfecţiune, trei cuvinte care caracterizează spiritul japonez. În Ţara Soarelui Răsare, ca de altfel în cam toate ţările asiatice, gastronomia este considerată o artă şi o formă de civilizaţie. Mâncărurile sunt simple, uşor de prepara...

Bronzul perfect nu este tocmai uşor de obţinut, dar consumarea anumitor alimente înainte a de ne expune razelor soarelui poate ajuta la obţinerea râvnitei nuanţe arămii.

Cei care simt nevoia să testeze o combinaţie de băuturi care i-ar scoate din sărite pe adevăraţii băutori de vin sau de cafea, au ocazia să savureze cafeaua cu gust de Chardonnay, Muscat sau Cabernet.

Un sortiment de ceai foarte rar, dar şi foarte scump a apărut recent pe piaţă. Frunzele din care este obţinut sunt lăsate la macerat vreme de 80 de ani....

Un roman aruncă, în medie, 100 de kilograme de mâncare într-un an, potrivit unui studiu. Există metode de a evita această risipă şi de a face economii....

Simpaticii prezentatori ai emisiunii Click, Diana şi Alex, fac echipă, nu numai la pupitrul ştirilor mondene, ci şi în bucătărie. Cei doi gătesc sâmbătă, la Prima TV, de la ora 11.30, în delicioasa emisiune culinară Click! Poftă Bună!...

Să faci o prăjitură nu este atât de uşor pe cât pare. Trebuie să setezi temperatura ideală la care vei coace şi să urmezi cu sfinţenie reţeta. Un singur pas greşit şi dulcele cu care vrei să-şi răsfeţi familia sau prietenii poate fi compromis.

Alegerea unui pepene roşu bun nu este o sarcină uşoară dacă vrei să îl cumperi fără să fie tăiat. Forma, aspectul şi culoarea codiţei pot oferi indicii despre cât de copt este fructul....

FoodSafety.gov, un site american despre alimentaţia sănătoasă, a publicat o listă cu alimente în dreptul cărora este trecut intervalul temporar în care acestea pot fi consumate, în funcţie de locul de depozitare – congelator sau frigider.

Florin Dumitrescu, cel care la Masterchef „tăia în carne vie” şi la propriu, şi la figurat, a invitat jurnaliştii să gătească sub îndrumarea sa la Tapo, noul său restaurant, unde le-a dat acestora şansa să „fure” câteva din secretele meseriei.

O combinaţie bizară de arome face furori printre gurmanzi: puiul în crustă de ciocolată. Ineditul preparat culinar este vândut de un fast-food din Los Angeles şi cei care l-au gustat deja spun că este delicios....

Să pregăteşti fripturi suculente şi gustoase nu este floare la ureche, mai ales că responsabilitatea îi revine, de obicei, unei singure persoane. Tehnica pasionaţilor de grătar poate să difere, dar anumite reguli şi trucuri ar trebui să fie cunoscute...

Dacă aveai impresia că tortul se taie în felii triughiulare, te înşeli amarnic. Alex Bellos, un autor şi matematician britanic a descoperit o nouă metodă, cu ajutorul căreia poţi păstra tortul proaspăt o perioadă mai lungă de timp.

Cantităţi uriaşe de legume şi fructe sunt aruncate doar pentru că nu sunt „arătoase“, produsele cu defecte fiind refuzate la vânzare de mari lanţuri comerciale din întreaga lume. Se estimează că risipa ar ajunge la 300 de milioane de tone pe an, real...

Când nu ai timp să găteşti sau ajungi acasă obosit, fără chef să intri în bucătărie, ciorba, pastele sau pizza rămase de la masa din ajun salvează situaţia. De asemenea, multe gospodine aleg să gătească o cantitate de mâncare suficientă pentru mai mu...